“内忧外患”，这几乎可以说是汽水生产商现在面临的糟糕处境。

所谓“外患”，就是越来越严格的汽水税。昨天，加州的旧金山、奥克兰和奥尔巴尼的选民们同意向含糖饮料征税。自此之后，可乐、运动饮料、能量饮料等一切配方中有带热量的甜味剂的饮料，每盎司需交一美分的税。

如果这个税被全部转嫁到消费者身上，那意味着价格大约会上涨 20%，甚至更多。

没人会喜欢涨价，尤其是对价格相当敏感的低收入人群来说。根据加州大学伯克利分校的研究，涨价对这个群体所产生的影响还是很明显的。

在伯克利通过了同样是每盎司一美分的汽水税之后，2015 年 4 月至 8 月期间，低收入地区汽水和其它含糖饮料消费量下降了 21%。作为对比，同一时期，旧金山和奥克兰的低收入地区，这类饮料的消费量上升了 4%。

其实从 2009 年开始，美国已经有 40 多个城市提出了汽水税，直到 2014 年 11 月伯克利最终成为美国第一个通过汽水税的城市。

今年六月，拥有 150 万人口的费城也通过了汽水税。除了加州的三个城市，昨天科罗拉多州的博尔德也加入了进来，而且是每盎司两美分。

在旧金山和奥克兰组织支持汽水税的宣传的政治战略家 Larry Tramutola 表示：“这是一场全国性运动的开始。”

而饮料公司和零售商们正在想办法阻挠。光是在旧金山湾区，他们就投入了至少 4000 万美元做宣传。支持汽水税的一方也花了大约 2000 万美元做广告，其中包括前纽约市市长 Michael Bloomberg 的 1800 万美元，他之前曾经想在纽约市设立汽水税，最终以失败告终。

除此以外，英国也即将开设糖税。在此之前，法国、匈牙利和墨西哥已经以不同形式向含糖饮料征税。

实际上，这种消费型的税在香烟市场最为典型，尽管征税能够起到抑制消费的作用，不过从政策上来说，禁烟令起到的效果可能要比征税更明显。另外，我们在这篇文章中也分析过，有数据显示在需要交纳更多烟草税之后，最贵的香烟反而卖得更好了。最终，影响香烟消费的重要因素之一其实是年轻人觉得抽烟不酷了。

汽水也一样。这也就是所谓的“内忧”。即便没有征税，也越来越少人喝汽水了。Beverage Digest 的数据显示，2015 年美国碳酸饮料人均消费量只有 650 罐 8 盎司装，达到 30 年来最低。

健康潮流如今在全球兴起，今年八月，美国的瓶装水销量第一次超过了碳酸饮料。它最重要的目标人群——年轻人再也不会把它和 Happy 联系在一起了。联邦调研人员的数据显示，从 2007 年到 2013 年，美国青少年的日均汽水消费量下降了 24%。

美国饮料协会表示：“我们正在集中能量来减少饮料中的糖。”2014 年，可口可乐、百事可乐和胡椒博士还承诺将通过推销瓶装水、低热量饮料、小包装这些措施来降低美国饮料中的热量，最终在 2025 年削减 20% 的卡路里。

所以，你喝不喝可乐，可能和价格的关系真不太大。而汽水税，只不过是让问题变得雪上加霜。