美国东部天然产品展系列报道1：新品荟萃【foodaily】

在9月21-24日美国巴尔的摩举办的“Natural Products Expo East”上，创新的主旋律就是“方便”。纯天然及有机食品生产商正在不断推出零食和“就餐捷径”，包含尽可能多的营养素，同时尽量缩短准备时间。

“如今，我们沉浸在这个‘永远开启’的文化氛围中，我们需要大量的燃料；同时，对于方便、美味、营养的零食的需求量也越来越多。这些零食必须是完全食品配料，配料表也要越简单越好。” “New Hope Network”市场与洞察常务董事Carlotta Mast接受采访时表示。

例如，此次“Expo East”展示的产品中，有一款来自Schuman Cheese公司的新产品“Cello Cheddar Whisps”。每份包含10克蛋白质，产品将奶酪焙烤后制成小块状，主要是迎合“势不可挡的消费者需求”。

Way Better Snacks公司拓宽旗下发芽墨西哥玉米脆片系列产品范围，推出了干辣椒烤肉风味，选用干辣椒、紫薯、发芽奇亚籽、藜麦。和该品牌的其他发芽零食一样，这款产品也获得了无谷蛋白认证、非转基因工程认证，且是100%全谷物。

除了在零食方面进行创新外，各大食品企业在不断推出就餐时间解决方案，例如炖煮酱、包装调味料盒等。

在此次“Expo East”上，至少有两家参展商推出了传统干意面的营养替代品。Banza公司在旗下鹰嘴豆意面系列中加入了意式细粉产品，这是一款无谷蛋白产品，每份含有25克蛋白质和13克纤维。另外，Explore Cuisine公司推出了“有机红米泰式炒河粉”和“有机糙米泰式炒河粉”，每份2盎司，包装盒为蜂巢状结构，增加了便利性。

1. Way Better Snacks

Way Better Snacks公司在旗下发芽墨西哥玉米脆片中加入干辣椒烤肉风味，选用干辣椒、紫薯、发芽奇亚籽、藜麦。和该品牌的其他发芽零食一样，这款产品也获得了无谷蛋白认证、非转基因工程认证，且是100%全谷物。

2. Hippeas

Green Park Snacks公司推出新款有机鹰嘴豆泡芙产品——Hippeas。品种包括：Pepper Power、Far Out Fajita、Sriracha Sunshine、Maple Haze、Happenin’ Hickory、Vegan White Cheddar。每份包含4克蛋白质和3克膳食纤维。

3. Forager Project

Forager Project是冷榨果汁产品和坚果奶产品的生产商，最近在旗下有机牛乳腰果酸奶中加入了益生菌。品种包括无糖多份包装和单份包装，风味上有香草豆荚、柠檬、野蓝莓和草莓等口味。产品获得有机产品认证、非转基因认证、犹太认证，无乳糖、无谷蛋白、无大豆。

4. Explore Cuisine

Explore Cuisine公司在旗下无谷蛋白意面系列中加入了有机红米泰式炒河粉和有机糙米泰式炒河粉。每份含有3-4克蛋白质。这款意面产品只有3种配料，获得有机认证、素食认证、无谷蛋白认证和非转基因认证。产品包装在蜂巢结构的盒子里，每份2盎司。

5. Schuman Cheese

Schuman Cheese公司旗下Cello Whisps “一口咬”大小的奶酪脆片系列中加入了切达口味。在这款产品推出之前，已经成功推出了“Cello Parmesan Whisps”，将Parmesan奶酪刨片、焙烤，制成脆片。公司为了迎合“势不可挡的消费者趋势”，加入了切达口味。每份Cello Cheddar Whisps中含有10克蛋白质。

6. Banza

鹰嘴豆意面生产商Banza最近推出了鹰嘴豆意大利粉，包括通心粉、螺旋面、手肘状意面和贝壳状意面。与Banza其他产品一样，这款意大利粉获得非转基因工程认证，并获得犹太认证，是一款无谷蛋白、低糖、素食产品。每份含有25克蛋白质和13克膳食纤维。

7. Chameleon Cold-Brew

Chameleon Cold-Brew公司在旗下咖啡浓缩液系列中加入了德克萨斯山核桃风味。这款产品拥有浓郁的坚果、黄油风味。这款浓缩液经过超过16小时的酿造，并选用空气慢烤的工艺，使用德克萨斯山丘地带石灰石水。每瓶浓缩咖啡大约可以泡6杯咖啡。

8. Wholesome！

Wholesome！公司因旗下的“Wholesome Sweeteners”产品而广为人知，日前推出了有机糖霜产品，包括：巧克力风味、香草风味和草莓风味。产品选用有机糖粉，以及符合可持续发展原则的有机棕榈油。这款糖粉获得美国农业部的有机认证和非转基因认证，无谷蛋白，并获得犹太认证，不含人工防腐剂、人工风味剂和人工色素。

9. Vegan Rob’s

Vegan Rob’s公司为“Better for you”系列零食家族增添了新成员——益生菌花椰菜泡芙和芦笋脆片。Vegan Rob’s益生菌花椰菜泡芙包含有机全谷物高粱和GanedenBC30益生菌。Vegan Rob’s芦笋脆片中加入TerraVia藻类蛋白和植物营养素。这两款产品均获得无谷蛋白认证和非转基因产品认证，并获得犹太认证，是全素食产品。