焦糖苹果的确不是什么新鲜事儿了，但它的出现十分切题：在最近推出的一批限量版产品中，我们发现了这种诱人的秋季风味，它让人们回忆起清爽的夜晚，乘坐堆了干草的车出游，还有万圣节。这些酸酸甜甜的款待也激发了近期的研发热潮，像家乐氏，好时，Hostess等很多品牌都推出了类似的新品。

“主营零食和糖果的公司已经清晰地认识到‘限时供应’和季节供应是其品类逆风前进的良策，特别是秋季，被视为主要的销售时节。”森馨香料的甜味市场总监Alan Owen告诉记者。“像南瓜，焦糖苹果等风味的应用领域是非常广泛的，冰激凌，零食蛋糕都能窥见其身影。”

Owen还提到：“一些人认为南瓜是一种很极化的风味，但在不同年龄的消费群体中，反而是焦糖苹果的接受范围更广。”

“此外，许多零售商从夏末时节就开始将其焦糖苹果风味的产品商业化，以抢占先机。”

Owen表示这些风味组合也创造了无限的应用前景。例如甜味焙烤食品，冷冻乳品，酸奶，蘸酱，甚至是饮料都是它们的用武之地。

这些糖果新品有：好时焦糖苹果注心牛奶巧克力，Just Born公司推出的焦糖苹果风味的Mike and Ike糖果和Peeps棉花糖。玛氏的Milk Way焦糖苹果注心巧克力和好时焦糖苹果多滋乐这一季也重新上架。

捕捉到这个秋季心仪风味的零食蛋糕新品有：McKee Foods推出的Little Debbie焦糖苹果奶油燕麦派，Flowers Foods推出的Tastykake焦糖苹果迷你甜甜圈，Hostess焦糖苹果纸杯蛋糕。一些酸奶品牌也推出了焦糖苹果风味，其中有Chobani，优诺和达能。

不甘落后秋季供应的风潮，家乐氏也推出了冷冻的焦糖苹果馅蛋挞，这是一款焦糖苹果风味注心的，用糖霜包裹的薄脆甜点。

“为了在焦糖苹果创新的汪洋中脱颖而出，生产商们可能要同步更新其产品风味。”欧文说。

他提到：“其中最显眼的是海盐焦糖苹果风味，海盐既增强了果味，也提升了糖果的愉悦感。结合迷迭香或姜味创造一款五香的焦糖风味也能产出优质独特的结果。”

尽管重点强调了焦糖苹果，南瓜也没有失色。今年推出了这一风味的产品有通用磨坊的南瓜Cheerios，家乐氏Nutri-Grain南瓜谷物棒，亿滋国际推出的Triscuit南瓜咸味饼干。

但在此季，随着焦糖苹果创新产品的全面上架，也开始有人质疑焦糖苹果风味是否会取代南瓜成为今年秋季最热食品风潮。

Owen也说：“我认为从某种角度来看它已经是最热了。不像南瓜一样，它没有到处宣传推广就已经遍地都是了。”

1、 果酱挞

不甘落后于秋季新品的风潮，家乐氏也推出了冷冻的焦糖苹果馅蛋挞，这是一款焦糖苹果风味注心的，用糖霜包裹的薄脆甜点。

2、 好时

好时公司为这个秋季推出了焦糖苹果注心的牛奶巧克力。他们也重新推出了焦糖苹果扭滋乐，在焦糖青苹果糖果扭糖中注心蜜焦糖。

3、 Hostess

Hostess品牌推出Hostess焦糖苹果纸杯蛋糕，奶油注心的冷冻焦糖苹果风味蛋糕。

4、 Chobani

来自Chobani的新品是一款限量版焦糖苹果搅拌型希腊酸奶。

5、 Just Born

Just Born公司推出的焦糖苹果风味的Mike and Ike糖果和Peeps棉花糖。

6、Tastykake

Flowers Foods推出其季节系列产品， Tastykake焦糖苹果迷你甜甜圈。

7、桂格

百事桂格事业部，也为其新的咀嚼Snackwich系列推出焦糖苹果风味，用100%全麦制成，在格兰诺拉燕麦饼干间添加了奶油焦糖酱和苹果薄片作为夹心。

8、Little Debbie

McKee Foods推出Little Debbie焦糖苹果燕麦奶油派，用品牌原版的软香，耐咀嚼的燕麦曲奇制造，注有焦糖风味的奶油苹果酱。

9、Pepperidge Farm

金宝汤公司旗下的Pepperidge Farm品牌，推出了焦糖苹果面包卷和焦糖苹果派曲奇饼。

 10、Yoplait

通用磨坊推出限量版Greek 100焦糖苹果酸奶，每份热量为100卡路里。

11、Talenti

联合利华旗下子公司Talenti Gelato e Sorbetto，推出了一款焦糖苹果派，里面含有苹果片和少量的派皮，在肉桂的意式冰淇淋中添加了焦糖漩儿。

12、Pillsbury

J.M. Smucker公司的Pillsbury品牌推出几款焦糖苹果风味的焙烤产品，包括曲奇饼预混料，蛋糕预混料和糖霜。

13、Milky Way

今年北美玛氏巧克力的Milky Way焦糖苹果注心巧克力重新上架。

14、Oreo

亿滋国际的限量版焦糖苹果奥利奥曲奇，金黄色的饼干与焦糖苹果奶酪注心的完美结合。

15、达能

达能Light & Fit限量版焦糖苹果派希腊酸奶，每份含有80卡路里。

16、G.H. Cretors

Cornfields推出三种秋季风味，扩展其G.H. Cretors爆米花零食系列。它们分别是Orchard焦糖苹果爆米花，产品将焦糖爆米花与澳洲青平果果干与红富士果干结合于一体。

17、Werther's

Storck增添Werther's Original交通苹果注心糖果，焦糖做壳，奶油苹果夹心。

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