天然产品已经过时,未来将是环境友好型产品的时代【foodaily】

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2016.11.01

 

BeyondBrands联合创始人Marci Zaroff和Eric Schnell指出:“千禧一代喜欢能够体现他们存在价值的品牌。”

Mintel公司的数据指出,在美国,11%的新产品宣称中都会出现天然这个词。如果那些自称天然的食品企业仍然想占据行业领先地位的话,就需要培养新的价值观——所谓的“良知资本主义”

有机茶品牌Steaz和熏香品牌I AM的联合创始人Schnell作为MetaBrand咨询公司的创始人,最近与很多创新品牌在合作。

2016年初,Schnell与他的妻子Marci Zaroff创建了咨询公司BeyondBrands,帮助食品、饮料、时尚、美妆行业公司实现最大的潜力。

前全食超市高管Derek SarnoChad Sarno Errol Schweizer现都加入BeyondBrands团队。Schnell在接受采访时说道:消费者喜欢那些能够实现自身价值的品牌,当他们购买这些品牌的时候会觉得自己改变了世界。

“‘天然仅仅是其中的一小部分我们现在还在不断的强调天然产品,但天然包括很多东西,比如有机、公平交易、无麸质等等。

大公司在逐渐抛弃人工成分并尽可能多的使用可持续资源,天然食品产业已经发展到了一个新的领域。

我认为天然食品行业发展的趋势是环境友好产品,天然这个词已经过时了,现在的品牌需要考虑如何更好保护环境,而不是简单提供清洁食物。我们公司的目标就是帮助年轻的环保品牌进入市场。

不是所有的产品都能够使用本土原料从而保护雨林资源

现在有些品牌已经在为实现良知资本主义而行动,比如含有Guayusa树叶的饮料RUNA实现了使命和品牌的双赢(每卖出一瓶RUNA,他们就会为厄瓜多尔Guayusa的种植多出一份力),然而竞争者不能简单复制他们的营销策略,因为RUNA的创始人们在Guayusa种植上已经花费了很多年的精力。

Eric Schnell认为RUNA从创建之初就是一个“货真价实”的品牌

其他价值驱动的品牌如This Bar Saves Lives(标语是:买一个能量棒,拯救一个挨饿孩子)也深入人心。

但是如果你不去拯救挨饿的孩子或者不去使用亚马逊流域的原料会怎样呢?

我们之前谈论过5P原则:Passion(激情)、Purpose(决心)、People(人类), Planet(地球)和Prosperity(成功),这是像RUNA这样的品牌必须遵循的原则。” Schnell解释说道。

“RUNA从创建就是一个货真价实的品牌。但不是所有产品都能够使用本土原料来保护雨林资源,我们公司的目标就是帮助有良知的企业真正实现5P原则。

猴面包树是在炒作还是真的值得关注?

BeyondBrands还在与Bonga(用非洲超级食物猴面包树制作口香糖和粉末的品牌)、ChugaChaga(使用白桦茸的茶品牌)等品牌合作。同时Yogi Cameron想要通过与BeyondBrands合作推出一系列养生产品;最近很火的大麻茶饮料产品Loft也在与BeyondBrands合作。

“Bonga(在祖鲁语中感谢”之意)是一个非常激动人心的品牌,品牌创始人Nancy Nehoray Mary Grace创建了一条完整的供应链,可以将10%的收入返还给非洲的妇女,帮助她们种植猴面包树。我已经关注猴面包树很久了,之所以这个植物还没有被很好保护是因为很多产品都把猴面包树作为配料的一种,没有一个品牌是完全建立在猴面包树上的。

三个领先的品牌就能推动一个全新的品类,我觉得Bonga就是其中的一个。

新颖的素食肉

Schnell非常关注植物来源的食品和饮料,特别是素食肉,他正在与一家私募基金合作创建一家与众不同的素食肉品牌

他补充道:这是一块空白的市场,鸡肉和牛肉都还没有植物源替代品,我们正在创立一个完全崭新的品类。

他正在寻找创新的配料供应商来完成品牌的建立:我们对创新的工艺和技术非常感兴趣。

他也很关注非养殖肉:我非常支持关闭养殖厂,这是非常人性化的,同时也是可持续性的。

餐包服务非常火爆

Schnell认为,直达消费者的餐包服务和生鲜餐饮配送服务也是一块非常火爆的领域。这一领域的快速发展意味着消费者非常需要新鲜的饮食,但缺乏时间和精力去自己完成。

这一领域非常火爆。我有个朋友在佛罗里达经营一家生鲜预制餐饮配送公司,在过去6年内他们的业务增长了1000%。我非常爱这个领域。

位于纽约的BeyondBrands14个联合创始人,他们每个人都有股权。同时BeyondBrands还有70多个企业家、咨询人员和行业专家作为公司的顾问。

这些BeyondBrands顾问与一系列天使投资人和机构投资人保持紧密的联系,在一些品牌的创建初期也持有一定股份。BeyondBrands的另一个联合创始人、Eric Schnell的妻子Marci Zaroff也是纽约综合营养机构、Under the Canopy公司(主要经营可持续性服装、家居和浴室产品)和MetaWear公司(主要经营有机、可持续性时装)的联合创始人。同时她也是有机贸易协会(Organic Trade Association)的董事会成员。

虽然现在有很多针对食品领域的咨询公司和孵化器,但是BeyondBrands一直保持领先。因为它通过一对一的服务帮助客户从企业发展、品牌建立、包装设计、产品研发、研究规划、生产管理、市场销售、产品分销等方面全面发展,已经帮助了很多品牌获得了成功。

本文来源为FOODAILY每日食品网,如转载请注明出处,违者必究。

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