DHA可以由α-亚麻酸合成，也可以从母乳、鱼油、膳食补充剂中获得。©iStock

最近一项来自哥伦比亚大学的研究发现，w-3不饱和脂肪酸能够降低中风引起的大脑损伤。

目前，针对大脑受损的治疗手段会使用含有二十二碳六烯酸（DHA）w-3不饱和脂肪酸的甘油三酯乳剂。最近发表在《Plos One》杂志上的一项研究发现，这种治疗手段能够在短期和长期内减少大脑的氧化损伤，并促进神经元的生成。而二十碳五烯酸（EPA）这方面的作用较弱。

全球EPA及DHA -3组织（GOED）管理及科学事务副总裁Harry Rice博士说：“这些研究给出了DHA在大脑局部缺血后对神经元的保护作用的原始证据，但是还有非常多的研究证实，w-3不饱和脂肪酸在神经元受到攻击的时候具有保护作用。”

方法

本研究的共同作者之一，纽约哥伦比亚大学医学中心营养协会主任、流行病学教授Richard Deckelbaum博士描述了此次实验方法，选取10天大的小鼠，进行大脑缺氧局部缺血（HI）损伤处理。

此类损伤是将大脑暴露在致命低浓度的氧气环境中（缺氧）和/或显著降低大脑的血液供应（局部缺血），用来模仿中风条件。

对实验小鼠进行缺氧局部缺血大脑损伤处理  ©iStock/MarquesPhotography

然后通过腹腔注射的方法，给小鼠注射含有DHA或者EPA的乳剂。

HI损伤结束后立刻注射第一针，一小时后注射第二针。注射普通生理盐水（Veh）作为对照组。三组小鼠如下标记：HI+Veh；HI+EPA；HI+DHA。

然后恢复大脑的血液供应。4-5小时候，检测线粒体脂肪酸组成和钙离子（Ca²⁺）缓冲能力。

线粒体功能的缺失被视为是中风发生后的机制之一。血流恢复后，线粒体出现Ca²⁺过载的现象，导致线粒体膜通透性增加，能量生成停止，诱导细胞出现凋亡。

研究人员在对大脑进行损伤有的24小时、8周和9周三个时间点分别对小鼠的神经系统功能进行评价。

在24小时时间点，DHA处理的小鼠的大脑损伤显著减轻。但是EPA处理的小鼠并未出现类似效果。

在接下去的几周内，DHA处理的小鼠的大脑功能均优于EPA处理的小鼠和对照组的小鼠。

DHA处理的小鼠大脑线粒体中DHA含量较高。

“在我们目前以及前期有关w-3不饱和脂肪酸神经保护作用的研究中，我们发现-3脂肪酸对于小鼠的耐量和安全性都很好。”Deckelhaum博士说。

“现在，我们还需要针对DHA对于动物的‘安全性参数’进行更多的研究，然后再进行人体试验。和其他新的治疗方法一样，我们需要通过一系列必须的步骤，然后才能获得注册审批。”

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