上周五，百威英博宣布收购Boathouse Beverage公司，一家成立于2013年的初创企业。和之前百威英博买下的精酿啤酒厂不同，这家公司专门生产并销售含酒精的汽水饮料SpikedSeltzer，是美国Hard Seltzer（含酒精的汽水，主编简称“汽水酒”）品类的先锋企业。

SpikedSeltzer是一种用糖发酵的饮料，酒精含量为6%，口味来自各种水果，如橙子、蔓越莓、西柚等。他们号称自己是全天然，低卡路里，以及不含麸质的健康饮料。今后，SpikeSeltzer将通过百威英博的分销渠道进行销售，其生产也将挪到百威英博的酒厂。

为什么百威英博要收购这支由8名全职员工组成的初创团队？

首先是来自“啤酒卖不动”的压力。为了扩大消费人群，啤酒公司纷纷开始研发“类啤酒”饮料。百威英博在美国市场推出过喝上去像鸡尾酒的啤酒Bud Light Lime-A-Rita，加了酒精的根汁汽水（Root Beer，味道类似黑松沙士）。今年上半年，百威英博还推出过柠檬和红莓两种口味的Two Cents Spirited Seltzer。

另一方面，“汽水酒”这个品类在美国越来越受到欢迎。随着人们健康意识的增加，消费者对低卡路里酒精饮料的需求也在日益提升。2013年，Boathouse Beverage公司开创了“汽水酒”先河，通过短短几年的发展，2016年的销量已达4万桶，吸引了很多因为健康和口感而不选择酒精饮料的人。

既然“汽水酒”那么火，各个酒类企业也不免“一拥而上”。今年，帝亚吉欧（Diageo）的伏特加品牌Smirnoff推出了Spiked Sparkling Seltzer；Boston Beer推出了Truly Spiked & Sparkling系列；Mark Anthony集团推出了White Claw Hard Seltzer……

SpikedSeltzer将加入百威英博的高端事业部（“High End” division）。这个事业部里是百威英博收购的一众精酿啤酒，包括Goose Island，Blue Point Brewing，10 Barrel Brewing，Elysian Brewing，Golden Road Brewing，Four Peaks Brewing，Breckenridge Brewery，Devils Backbone等。