英国超市Waitrose最近推出了两款无麸质螺旋意大利面，与众不同的是，这些意大利面的包装盒原料部分来自于食物的废物利用。

这两款意大利面完全由绿豌豆及红扁豆加工而成。由于很多原料豆子并不满足制作这种意大利面的要求，因此生产商决定与其丢弃它们，不如用其制作该产品的包装盒。

该包装15%的原料来自于豆子的废料，从而将原木浆的使用量减少了15%，将温室气体排放量减少了20%。此外，由于这种包装盒可以直接与意大利面接触，也省去了内包装的需求。这种包装盒完全可回收，是一种十分环保的包装选择。

Waitrose表示，这两款新品不光包装环保，其意大利面产品也富含营养，每份产品蛋白质含量高，富含至少一种日常推荐果蔬的营养量（日常推荐量为5种果蔬），其也是纤维素的良好来源。这两款产品完全无麸质，适合于对麸质产品过敏的消费者。

Waitrose 意大利面的买家Jo Heywood表示“意大利面在很多家庭中扮演着重要角色，很高兴可以看到商家将这样一个既营养又环保的产品提供给消费者。我们一直在寻找减少食物包装、使用可持续发展原料及减少食物浪费的方法，市场能推出致力于这三个方面的新品十分令人兴奋。

这两款意大利面将从8月1日星期一开始上市，包装规格为250 g，零售价为1.99英镑。

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