悠心公司向饮料界提出应用防氧化容器、维持密状态方案【foodaily】

foodaily
2016.09.22
       开发、制造防液态食品氧化容器的悠心公司,正计划扩大容器的未来供应需求。目前容器主要用于酱油、橄榄油等调味料,公司计划开发饮料行业的客户。利用咖啡、红茶等从密封状态下提取的特征,融入饮料的香味与口感,呈献给消费者。由于在反复灌注的过程中维持了容器的密封状态,保证了内容物不被氧化,到最后仍能保持原有品质。

悠心公司推广的抗氧化容器(PIDpouch in dispenser)是出口处具有逆止功能的薄膜容器。即使是开封后空气也不会进入容器内,可防止氧化造成的品质劣化。在国外商品展览会及未来万博会中被介绍为“日本开发的新技术”。

在食品领域,该容器在2009YAMASA酱油发售的“鲜度的一滴”系列产品中被初次采用。现在,此种抗氧化容器以调味汁、油等调味料为应用重点,使用该容器的企业不断增加。悠心公司最近成功开发了咖啡、红茶等饮料也能使用的新型PID,在629-71日东京都江东区开办的面向饮料业的展示会上首次展出。

二濑克规社长说明了容器的特点:“香味占据了咖啡等喜好品的大部分价值。一般来说,在开封后香味会逸散而导致‘价值废弃’,如果应用PID,到最后一滴都能保持香味。”

公司还开发了面向酒店、饮食店的1.5L装商业容器。具有把手的啤酒杯型容器,将盛有液体的内袋(PID)放入外套,组装后即可使用。因为内袋更换简易,可被用于盛装西式汤、日式高汤及日本茶等各种液体。在展示会展出后有众多海外企业及化妆品制造商前来咨询,二濑表示“正在逐渐扩大产品的应用范围”。

本文来源为FOODAILY每日食品网,如转载请注明出处,违者必究。


食品创新交流群

好文章,需要你的鼓励

foodaily
回顶部
评论
最新评论
这里空空如也,期待你的发声!
微信公众号
Foodaily每日食品
扫码关注Foodaily每日食品公众号
微信分享
打开微信扫一扫分享当前页面