星巴克模式大变革:咖啡店里卖茶水!

餐饮邦
2016.08.31

一个近两年不断流传的传言终于得到证实。星巴克中国830日宣布,其正式在中国市场引入星巴克旗下茶业态Teavana,但与传言中提到的星巴克将针对该品牌在中国市场“开茶馆”不同,该品牌将作为现有星巴克中国门店除咖啡外的一个补充产品。

公开资料显示,Teavana原本是一对夫妻在1997年创立的品牌,他们从包括中国、日本、印度在内的全球各地采购来各种茶叶,然后配成特种茶叶,再放到线上和实体店内售卖。在星巴克收购以前,Teavana一直以卖自己组装的散茶为主,包括中国的西湖龙井和碧螺春,其主要产品线为花草、水果拼配的茶叶组合。201211月,星巴克公司宣布以约6.2亿美元的现金出价收购散茶零售商Teavana控股公司,星巴克对Teavana控股的收购报价是每股15.50美元,相比其周二收盘价有53%的溢价。据网易财经了解,目前Teavana在美国和加拿大拥有超过300家的门店。

今年年初,曾有媒体报道指出,星巴克将在中国“开茶馆了”,并称第一家星巴克Teavana门店将在今年落户中国。随后该消息在业界引发了高度关注,甚至有分析师指出,这将影响中国数千年的茶文化。但该消息实为“空穴来风”,星巴克相关负责人随向网易财经指出,上述消息并不属实。星巴克不会在中国为茶品类开设单独的门店,“按照星巴克的整体规划,我们2016年下半年会将星巴克旗下茶饮料品牌Teavana带入包括中国市场在内的亚太地区,但不会为上述品牌设立单独的门店,Teavana将作为现,有星巴克门店除咖啡外的一个补充产品”。

据网易财经了解,近两年来,星巴克公司针对Teavana业态一直持收缩战略,星巴克亚太区CEO John Cluver曾向网易财经指出,按照星巴克的整体规划,星巴克在全球范围内未来不会再开设新的单独Teavana门店,其美国本土市场星巴克也没有新增Teavana门店的计划。

网易财经还从星巴克内部获悉,此次在中国市场引入的Teavana品牌主要用于星巴克门店目前在售的冰摇茶出售,“未来不排除引入Teavana旗下其他产品线的可能”。

公开资料显示,从1999年进入中国至今的17年内,星巴克公司目前在中国的100个城市开设超过了2000家门店。截至目前,中国已经成为星巴克除美国本土外的第二大市场。按照星巴克方面的最新披露,未来5年,星巴克计划加大在中国地区投资,其每年在华新增门店数量将达到500家,预计2019年星巴克在华门店总数量达到3400家。这意味着,相比过去的17年,星巴克在华年开店速度正在以数倍增长。

有分析师曾向网易财经指出,在星巴克全球多个市场趋于饱和的背景下,中国市场无疑能给星巴克带来稳定增长的营收和极高利润率。“纵观近几年星巴克的在华扩张,其正在不断向中国的二三线城市下沉,受益于此前十多年的耕耘,其在上述中国市场也取得了巨大的成功”。



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星巴克在中国推出全新茶瓦纳冰摇茶

星巴克旗下高端茶品牌——茶瓦纳(TEAVANA)正式来到中国。初次亮相,茶瓦纳就带来了惊喜,首次推出两款专为中国顾客研发的茶瓦纳冰摇茶——冰摇桃桃绿茶(或乌龙茶)和冰摇柚柚蜂蜜红茶。秉承星巴克“将心注入”手工调制饮品的传统,同时,凭借品质卓越的茶原料和精心研发的配方,茶瓦纳将为中国顾客带来独一无二的时尚茶饮新体验。

“茶瓦纳是星巴克带给全球茶饮爱好者的礼物。自1971年星巴克在派克市场开设第一家门店,茶就和咖啡一样,始终都是星巴克的重要传承之一。” 星巴克中国区总裁王静瑛表示,“随着在中国市场的深入,我们看到,越来越多的中国顾客想在星巴克获得与众不同的茶体验。通过茶瓦纳,我们希望为顾客,特别是年轻一代,带来令人惊喜的茶文化体验。”

此次星巴克专为中国顾客研发的两款茶瓦纳冰摇茶,不仅传承了星巴克的热情,更诠释了茶瓦纳品牌的核心精神:巧思创新、年轻活力、敢于想象。这一次,星巴克的茶博士们遍寻全球主要的产茶区,精心挑选了广受欢迎的红茶、绿茶和乌龙茶为茶底,匠心巧思地配以生活中喜闻乐见的水果。经过无数次的创意搭配、品尝、反复测试,只为让中国顾客在熟悉的风味里体验茶韵与水果的大胆碰撞所带来的舌尖惊喜。

茶瓦纳™冰摇桃桃绿茶(乌龙茶)带来了清新活泼的味道:清雅幽香的绿茶仿佛延续了春天的气息;也可以换成来自台湾的金萱乌龙茶,清澈而悠长。在这样宁静甘醇的茶韵之中,又奇妙地融合了原榨桃汁的清甜鲜美,还有一颗颗白桃果肉漂浮在杯中,颜值和美味同时爆表。闻一闻,喝一口,嚼一下,似乎品味到《诗经》中桃之夭夭,灼灼其华的唯美意境。

茶瓦纳™冰摇柚柚蜂蜜红茶则更多了些醇厚甜蜜和层次丰富的韵味。精选斯里兰卡醇香红茶,口感浓郁、暗香浮动,似曾相识的底蕴像故友般令人安心。静下心来细细品味,还能领略到在醇厚的茶韵之上,萦绕着一丝丝蜂蜜的甜香;在三重精选进口柚汁调制而成的果香中,颗颗饱满的果肉粒和清甜柚子果皮来一场舌尖的游戏……茶香、花香、柚香,融汇成难忘而芬芳的口感。

这两款全新茶瓦纳冰摇茶的推出,给星巴克的冰摇茶系列带来了全新的创意巧思。之前,星巴克在中国已经成功拥有冰摇柠檬茶、冰摇红莓黑加仑茶及冰摇芒果花草茶等多款深受顾客喜爱的冰摇茶。随着茶瓦纳来到中国,大家所熟悉和喜爱的星巴克茶饮品也将纳入茶瓦纳旗下。凭借其在茶领域的专业、热忱和匠心,从精挑细选的茶原料、到反复尝试的茶配方、再到注入星巴克伙伴专业与热情的茶制作,星巴克茶瓦纳将持续为顾客带来创新与高品质的茶饮体验。

品味不一样的茶道,感受年轻富有朝气的青春,今年就从星巴克茶瓦纳冰摇茶系列开始。未来,星巴克茶瓦纳将持续把匠心与热情注入茶饮的创新,为中国的消费者带来更多与众不同的茶饮选择,让经典传承的茶文化绽放现代与时尚的魅力。

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