味千拉面最近公布了 2016 年中报业绩，今年上半年，其营业额下跌 11.1% 至 13.95 亿港元，但净利润却大增 506.2% 至 6.71 亿港元，净利润的大增与卖面无关，原因在于投资了百度外卖。

我们此前曾经报道过，早在去年 7 月 30日，味千对外公布，通过旗下公司与投资机构 Hina 及 Hanking 成立合伙企业，向百度外卖投资约 7000 万美元，其中味千承诺出资 6000 万美元，持有百度外卖低于 10% 的股份。

除了去年承诺出资的 6000 万美元，今年三月，传出消息称，味千计划再向百度外卖提供更大额度的财务融资，虽然未给出明确的数额，但表示，是为了之后有更多的实质性合作。

现在看来，这项投资给味千带来了不错的收益。根据味千聘请的评估公司评估，这部分投资目前的估值达到 1.66 亿美元，使得味千账面盈利达到 7.46 亿港元。

但是，除去投资百度外卖带来的可观收入，味千本身的业绩并不好看。中报显示，味千今年上半年在核心业务上，净利润下跌 4.8% 至 1.17 亿元。

这部分的净利润下跌，主要源于同店销售的下降及门店数量减少。根据味千 7 月份给到的数据，今年第二季度，味千在中国内地的同店销售下降 9.6%，而今年第一季度的跌幅为 6.1%。财报也指出，截至 2016 年 6 月 30 日，餐厅总数目为 662 家，而去年餐厅数为 673 家。

实际上，味千从 2010 年起日子就不太好过。从“被日企”到“骨汤门”事件，再到品牌老化的问题。此外，日式拉面店越来越多，它的竞争对手包括一风堂、博多一幸舍等。

去年，它宣布关闭了 26 家经营收入不佳的门店，并对内地 91 家门店进行了改造。创始人潘慰曾表示，今年还将关闭 30 多家店。

而投资所带来的，目前也还只是账面上的。