每年7-8月是食品圈内上市企业半年报出炉的时期。

事实上，中报里很多公告描述比这些枯燥的数据更有趣，不仅展现了企业的战略思路、规划，更对行业趋势做出了整理。小编特地整理为以下几个关键主题，便于大家阅读。

统  一

8月9日，统一企业中国控股有限公司发布了2016年中期业绩报告，报告显示统一企业在今年上半年的“成绩”可圈可点。

主题一：今年饮料又遇“凉天”

在这份中报里，饮料行业所面临的“萧条”环境再被提起。中报称，“2016年上半年中华人民共和国（「中国」）的GDP同比增长6.7%，增速持续放缓，食品与饮料行业仍未恢复增长动能，产业结构调整仍在继续，创新升级的产品明显受到消费者青睐，个性化商品日益受到重视，而本年初以来频繁发生的极端气候，使行业面临更严苛的考验以及新一波的挑战。”

因此，统一于“回顾期内，由于国内经济尚未复甦，以及饮料事业受到大范围雨水天气的影响，本集团收益录得人民币11,713.3百万元，较去年同期微幅下跌2.4%，毛利下降4.6%至人民币4,324.5百万元，毛利率由去年同期之37.8%下降0.9个百分点至36.9%。”

小编点评：饮料产业结构的调整已经越来越明显，未来市场上认同的发展理念是：产品价值优先。

主题二：争夺95后消费者迫在眉睫

从中报里，我们可以看到统一在描述产品市场定位时频繁使用了“90后”、“95后”这些词，再结合统一今年以来频繁推新的节奏与风格，可以看出统一已经开始理解如何与这群人做有效沟通，这是很多同行企业与其相比还显得“OUT”的地方。

如小茗同学、海之言、水趣多、橙PLUS、朗朵，甚至老坛酸菜面都在“致力于品牌年轻化，以吸引更多年轻的消费者。”，而这一年轻化策略的结果是统一在茶饮料、果汁饮料、方便面等品类市场上的增速都跑赢了大盘。

小编点评：那些还在依赖十年前推出的大单品销售的企业们该醒醒了！喝XX快线长大的闰土小编现在已经不喝饮料了~

主题三：高端！高端！还是高端！

从今年统一发布的饮料新品来看，产品价格线全部超过五元，这是一个市场升级明显的信号。中报也表示：“统一冰红茶、统一绿茶稳大盘，不断优化营销活动、活化品牌，稳定人民币3.0元价格带主流市场。人民币5.0元以上消费升级市场聚焦小茗同学，同时锁定一线城市布局缇拉图西式花果茶 品类，扩大打击面。”

而方便面市场的“五元策略”同样清晰：“本集团积极布局人民币5.0元以上中、高价面市场，以产品创新方式满足消费者对质量、口味不断提升的需求，本年度上半年推出了都会小馆、相拌一城以及满汉宴三大新品牌，透过不同品牌及售价，使布局更完整，定位更清晰。”

小编点评：一个统一，一个农夫山泉，今年饮料新品就看这两家。

主题四：新品渠道定位更多元

时尚，家庭、电商、餐饮、网红都会有

这份中报里统一多处提到了下半年的新品规划：

    通路上茶饮料将加强推行冰冻化建设；

    下半年将持续聚焦鲜橙多品牌运作，藉由鲜橙多“漂亮新发现，惊喜 PLUS”品牌主题，联合京东钱包，为消费者送红包及代言人同款周边惊喜好礼；聚焦城市通过户外媒体，微信、微博等受欢迎网络媒介，以及时下流行电视剧中投放广告，精准打击目标消费者；冰沙ICE以网络红人橙汁新喝法进行传播，结合创意派发制造营销话题，并透过网络影片传播，引爆 关注度。

    2016年秋季，将推出一款主打功能性饮品市场的中式水果草本饮品，持续塑造品牌“中式饮品”的形象。

    高浓度果汁品牌怡赏，2016年3月份推出了利乐包装200ml的100%瓦伦西亚橙汁，布局100%果汁市场，上市初期聚焦在上海现代化连锁通路及电商平台销售，呈现稳步增长态势，下半年将逐步推进大容量1L利乐包装，培养家庭及餐饮通路。

    在6月份首次推出了恬蜜光年品牌，定位便携式甜品饮料，着力打造有品味的治愈系甜品概念。下半年将逐渐加大品牌传播声量，通过年轻人喜欢的应用软件平台进行互动，让治 愈系便携式甜品深入人心。

    阿萨姆小奶茶2016年上半年销 售取得佳绩，下半年销售将围绕热饮项目，再度发力。

    目前朗朵即饮咖啡聚焦于武汉，持续并长期进行品牌建设。朗朵滤挂式咖啡计划于 2016年下半年首发登陆电商体系，构建专业产品线，稳步积累忠诚用户和品牌口碑。

    2016年下半年，ALKAQUA爱夸品牌将持续紧贴品牌代言人王凯做传播，充分运用代言人效益，引导目标消费者将ALKAQUA爱夸作为即饮包装水首选品牌。

洽   洽

洽洽食品于7月29日披露2016年半年报。报告显示洽洽在2016上半年的营业收入和净利润纷纷上涨，值得庆贺的同时，一起分析洽洽突飞猛进的原因。

从洽洽2016年的半年报可以看出，报告期公司实现营业收入16.56亿元，同比增长10.06%，实现归母净利1.73亿元，同比增加20.03%；相较于第二季度的财报，洽洽实现营业收入7.95亿元，同比增长7.02%，实现归母净利0.80亿元，同比增3.99%，半年报当中的业绩提升是相当显著地。

从半年报告来看，洽洽取得如此大幅度的进步，主要源于以下几个方面。

亮点一：事业部以及BU单元格考核，新品研发提速

具体分析，事业部制度的改革，重点体现在发挥事业部制度及ＢＵ（业绩单元）考核制度，致使产品推新的频率明显加快。新品的差异化和竞争优势明显，如焙烤事业部的薯浪、早餐蛋糕、海陆鲜脆顺利上市，国葵事业部的奇味小葵菠萝瓜子、红枣瓜子、小核桃味瓜子陆续上市，炒货事业部的青豆、紫薯花生、中片西瓜子多口味上市，坚果事业部的撞果仁多口味、缤纷果仁、新口味巴旦木开心果上市，洽康公司的油辣椒、香辣脆、精制剁鲜椒、牛肉夹馍酱上市；每两个月的业绩评比形成固态化的开展，内部的竞争已经成为常态；在事业部内部的市场研究跟踪、研发、采购、生产等诸多产业链条运行效率提升；职能部门服务业务的理念和意识进一步加强，深入业务，沟通平台逐步打开。

小编点评：这一点与统一的做法大同小异，统一也是将公司分为N大事业部，包含茶事业部、果汁事业部等类别，各部门之间加大评比，形成良性的内部竞争，有利于新品推新的加快。这种由面及点的方法，能够让产品在市场上频繁问世，扩大了与消费者接触的范围，但有必要防范的是，过快推新容易造成产品的根基不稳，经销商不知主推哪一款，而消费者也难以对某款单品产生深厚的记忆。

亮点二：线上业务走量发展

线上业务迅速发展，坚果、炒货、国葵等产品迅速上量，季节性产品如粽子等业绩贡献突出，礼盒类、肉制品类、焙烤类诸多产品占比提升。

据了解，洽洽2016年公司将电商业务作为战略重点，Q1季度实现收入约7000万，上半年实现1.03亿，完成全年目标有一定难度。分品类看来，上半年葵花子业务保持稳定，实现收入11.45亿（+0.91%），西瓜子等其他类产品收入3.50亿元（+53.23%），薯片产品收入1.08亿（+5.74%）。业绩增量主要来自于电商渠道和海外渠道（增42%至7786万元）。

公司近期公告投入4.16亿元加强电商物流配送能力和产品丰富度，公司决心已彰显，下半年将重点关注线上营销的变化。

小编点评：值得注意的是，电商业务毛利20.20%低于线下渠道，使得公司综合毛利率微降0.81pct。如果注重量的提升而忽略了产品的利润率，恐怕也不会是长久之计。

亮点三：渠道精耕，全员营销

渠道精耕精进，渠道创新不断推进。２０１６年上半年，公司部分ＢＵ积极拓展渠道创新，在特通渠道开发、平台合作宣传、合作开发定制等方面出现了新的销售发力点。结合线上开展相关的销售促进进一步加强。公司电商在微信平台发起全员“开店”活动，推动全员营销。

小编点评：对于这样的方法倒是值得提倡，不仅提升了员工的额外收入、增加了工作的积极性，也为公司渠道开具了更多的网点，这种直面终端的营销法则倒是值得同行人士的借鉴。

可 口 可 乐

可口可乐近日发布了2016年上半年财报，全球利润增长5.7%，但营业收入却下跌了4.57%，中国市场成为拖累可口可乐营收增长的一大原因。

据可口可乐最新财报数据，2016年上半年，可口可乐总营收为218.21亿美元，同比下跌4.6%。可口可乐销售额的下跌主要受到了亚太区、尤其是中国市场的拖累。

百 事 可 乐

2016 年前半年百事公司的总收入下降 3.1%，除去汇率影响，有机增长为3.4%，净利润为29.4亿美元，下降了8%。从第二季度来看，季度收入下跌 3.3%，为 153.95 亿美元，略高于市场预期，净利润为 20.1 亿美元，升 1.3%。

达 能 集 团

7月28日，达能集团发布了2016年第二季度及上半年财报。在上半年，达能销售额稳健增长，同比增幅为3.8%；经常性营运利润率取得显著提升，每股经常性收益大幅增加13.5%。达能同时表示，2016年全年财务预期维持不变。达能合并报表显示，2016第二季度销售额同比增长4.1%，达到57.46亿欧元。其中销量扩大带来1.0%的增长，销售价格提升带来3.1%的增长；生命早期营养品业务的销售额同比增加7.2%。

亿 滋 国 际

亿滋国际发布的财报显示，今年上半年该公司实现的营收为127.6亿美元，同比大幅下降17.3%；毛利润为50.5亿美元，同比下跌15.9%。其中，第二季度营收为63.4亿美元，同比降低17.7%；毛利润为25.16亿美元，同比减少17.9%。

亿滋国际饼干、巧克力、糖果、饮料、奶酪五大板块同比降幅分别为6.8%、2.56%、7.69%、70.12%、12.2%。饮料品类下滑极为显著，可见，饮料品类的下滑也在一定程度上拉低了亿滋国际的业绩。

涪 陵 榨 菜

涪陵榨菜1-6月实现营业收入6.07亿元，同比增长27.60%；实现归属于上市公司股东的净利润1.16亿元，同比增长27.38%，继续保持了业绩的稳定健康增长。从“乌江”牌榨菜起家，到现在的榨菜+泡菜双轮驱动，涪陵榨菜希望不断扩大和延伸产品线，将公司打造成为国内佐餐开味菜行业的绝对领导者。

借助“乌江”的品牌和销售资源、经销商和销售团队，公司泡菜销售已突破了3300万元，超过了该公司2015年全年销量的150%。涪陵榨菜董事长周斌全表示，接下来将在设施设备改造、扩大产能、研发附加值高的产品以及产品质量等方面下功夫。在销售渠道上，进一步完善多元化的渠道结构。全面覆盖ABC类商超、连锁便利店、农贸市场等传统渠道，逐步发掘一系列航空、学校、监狱、餐饮配餐、网络电商等隐性渠道。

锐  澳

8月2日，百润股份披露2016年半年报，期内营收为4.2亿元，同比下滑75%；净利亏损1.45亿元，同比下滑123%。百润股份业绩下滑直接原因是RIO 销售骤减，上半年预调酒收入为3.48亿元，下滑约78%。百润股份坦言，营收下降因消化渠道库存，出货量减少。为去库存，有RIO经销商向记者表示，在今年第二季度，RIO曾花近亿元向经销商回购老产品换新品。分解百润股份上半年业绩情况，一季度期内实现营收2.16亿元、净利润亏损6357万元；第二季度营收为2.03亿元，净利为亏损8128.81万元。