“海天产饮料啦！！！”

对，你没有听错。那个酱油大王海天进军饮料市场了！

不过此“海天”非比“海天”，还记得前段时间有两家“海天”因商标权及不正当竞争的事对簿公堂吗？

【热点】苹果醋品牌叫“海天”, 做酱油的那个海天不干了

【关于“海天味业”】

不错，此次进军饮料市场的正是那个可以溯源到清乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种，并在上交所主板成功挂牌上市的“海天味业”。该企业不仅是是国内专业的调味品生产和营销企业，还是全球全球最大的专业调味品生产和营销企业。

【开拓饮料行业】

近日，海天酱油最新动作：推出一款苹果醋爽饮料新品——“张小主本酿饮”，宣布海天味业正式进军饮料行业。

产品名称：张小主本酿饮（苹果醋爽）

产品规格：330ML/听

海天官方旗舰店售价：19.9元/4听

“张小主本酿饮”主打健康牌，产品采用100%果汁核心发酵酿造工艺，为纯发酵果汁醋饮料本酿饮。以“健康、零脂肪、零色素、不添加醋精、不添加糖精”为买点，采用时尚活力的铝质易拉罐包装，作为即饮型饮品，其口感酸甜可口不刺激!

该款饮料的包装设计新颖，张小主形象设计可爱又活力。

该饮品的上市，一改海天味业往日调味产品的沉稳形象，显得更具活力新时尚，同时也标志着海天味业开启了与流行活力文化相结合的跨界选择时代。

据悉，“张小主本酿饮”苹果醋饮料目前已经在海天官方旗舰店开售，同时线下在广州、上海等重点市场上市。

可能由于是新品缘故，加上没有大面积的推开，根据记者在其网上旗舰店看到销量都比较一般。而根据为数不多购买者的评价来看，大部分还是趋于好评的。

而记者致电海天味业的成都区域经理时，该经理也表示对该产品具体情况不太了解，称张小主是单独的一个团队在运作，除了广州、上海等沿海市场外，其他区域并未引进这款产品。

【业内观点】

但是如今已经一片竞争乱象的果醋市场，真的会因为海天味业这个调味品大佬的加入，会迎来一片生天？好像有点难。

大企业跨界品类试水要谨慎

海天味业作为一个上百亿规模的调味品巨头企业，如今在食醋领域做衍生醋饮料，拓展多元化市场，从战略上而言并没有什么问题。但关键是当海天要接触一个全新的饮料品类市场，这种“跨行如跨山”的隔离特性会给海天味业带来不小的挑战。

首先是品类问题，果醋作为一个小众品类，近几年的表现一直不温不火，很难去承载太大的销售体量，这个市场一直比较混乱，一不小心海天味业的努力会事倍功半。

其次是客户问题。虽然调味品和饮料品类都是快消品，海天味业构建的部分渠道可以通用，但客户并不重合，这需要海天味业重新构建适合饮料品类推广的专业团队，这也不是朝夕间可以完成的工作。

还有一点也非常重要，作为海天味业这种百亿体量级的企业而言，如果战略规划往饮料领域发力，那么它就应该努力避免“试水”的想法，因为如果一旦试水失败，则意味着后续再推广新品、再引入新客户会变得艰难，因为会给大家留下这个企业在其他领域“不专业”的观念。但目前看来，这款张小主品牌的果醋饮料在广州并没有什么营销推动，企业对这款产品究竟秉持怎样的战略心态还需观察。

——中国品牌研究院食品饮料行业研究员  朱丹蓬

海天味业做果醋可以先“保守”一点

对海天味业的这款果醋饮料，我个人对其持保留态度。一方面，果醋行业确实不算朝阳行业，主要还是和国人的饮食习惯相关，大部分人会接受调味品形态存在，但对即饮形态的饮料产品却不容易接受。

另一方面，如今饮料市场的竞争难度大、竞争门槛高，不会因为海天味业“不差钱”就可以做好这个跨界产品。恒大冰泉也不差钱，结果四十亿砸下去也听不到太大的动静。不过海天味业如果能在推广期克服大企业“傲娇”的通病，从局部市场做起，做出销量业绩和品牌口碑，再逐步向重点市场拓展，可能还会有生存的机会。