不过蒙牛在利润方面，上半年出现下滑。

由于原料奶成本的下降以及调整产品结构，上半年蒙牛的毛利率为33.7%，同比上升了1.8个百分点。

众所周知，由于原料奶价格下行并出现过剩，导致中国的乳业市场陷入一片激战，这也导致了企业的经营费用水涨船高。蒙牛上半年的经营费用超过78亿元，而去年同期该指标为68亿元。

分产品看，蒙牛总收入的87.2%都是由液态奶所贡献的。上半年，蒙牛液态奶的收入约为237.62亿元，比上一年同期的约219.41亿元有所提高。其中，常温奶又占液态奶收入的48.4%，较2015年同期略下降0.4个百分点。

酸奶的收入继续大幅提高。上半年，蒙牛的酸奶收入录得约73.32亿元，去年为55.73亿元。

至于奶粉业务，上半年的收入为16.6亿元，低于去年同期的17.84亿元。期内，蒙牛与雅士利完成向达能集团收购从事婴幼儿配方奶粉业务的多美滋中国的全部股权。

“受整体奶粉行业价格及销量疲软、市场竞争加剧的影响，雅士利在2016年仍面临巨大挑战。”蒙牛今天表示，下半年，随着一系列奶粉新政出台，国内奶粉市场集中度将进一步提高，加上全面二胎政策的利好因素，奶粉市场需求潜力将被激发。雅士利将继续推动渠道转型和品牌升级，积极装备自身，把握有利机会寻求发展。

至于蒙牛和白波公司建立的合资公司所在的植基饮料，则被归入“其他业务”上。上半年该业务录得1.32亿元的收入，低于去年同期的1.96亿元。

截至6月底，蒙牛共有34个生产基地，其中33个在中国，1个在新西兰，产能合共为911万吨，较去年底的868万吨有所提高。蒙牛指出，规模化、 集约化奶源已经占比100%。

在展望未来时，蒙牛今天表示，在宏观经济持续低迷、原奶供给过剩、进口跨境电商不断冲击下，加上政府大力推行更严格的食品安全监管，乳品行业面临著严峻挑战。

但它也指出，与此同时随着中国全面开放二胎政策、消费者人均收入增加和城镇化持续推进，国内乳品类消费需求将逐步恢复。

“蒙牛将聚焦明星产品，进行产品品类创新及结构优化，以质量提升消费者对国产乳制品的信心。在持续强化液态奶，特别是低温领域的国内市场领先地位、整合雅士利奶粉业务平台的同时，蒙牛将把握与国际乳企的合作与整合，引领中国乳业水平升级。”该公司今天说。