下面，“零食参考”小编就带着大家一起看一看，达利集团这份半年报中都有哪些亮点，食品板块又有哪些值得关注的地方吧！ 

糕点、膨化、饼干均稳定增长 

众所周知，2016年上半年，在经济新常态的大背景下，中国经济增长有所放缓。受到大环境的影响，中国的休闲食品虽然总体保持稳定，但是增长态势有所下滑，休闲食品在面临市场挑战的同时，行业结构也在持续的调整中。 

虽然市场充满挑战，但是达利集团还在继续坚持多品牌、多品类的策略，通过自身的研发投入，来继续提升产品的质量，同时注重优化产品结构，让新品和高毛利产品的收入占比，都有所提高。 

2016年上半年，达利集团食品业务的总收入为47.71亿元，同比增长3.0%。毛利为人民币16.51亿元，同比增长22.3%。从半年报中可以看出，食品业务（非饮料类）中，糕点、膨化、饼干三大类别，都在2016年上半年取得了增长。 

1、糕点类占据食品业绩主要份额 

在2016年上半年，糕点类产品的销售达到了人民币30.28亿元，同比增长0.8%。 

糕点类一直都是达利集团最具有优势的产品类别，上半年，巧克力派、软面包、小面包等产品都有稳定的增长。其中一个原因是，达利旗下的这些品牌已经深入人心，在消费者心目中树立起了稳固的地位；另一个原因是达利一直在与时俱进，根据市场变化，对产品进行了各个层面的升级。

2、可比克引领薯类膨化食品稳步增长 

2016年上半年，薯类膨化食品销售额达到了人民币9.81亿元，同比增长5.4%。 

达利旗下的薯类膨化食品，最知名的要算是可比克了。可比克主要面向大众市场的年轻消费人群，产品形象定位偏重时尚。达利集团针对这款产品，在口味、质量和口感方面都不断升级，同时还灵活调整了包装规格及产品定价，以适应年轻消费者的需求。 

3、饼干类产品高端曲奇增长明显 

2016年上半年，饼干类产品销售达到人民币7.62亿元，同比增长8.9%，其中曲奇饼干的销售同比增长39.3%。

饼干类是达利集团上半年增长较好的品类之一。达利也推出了不少经典的产品，比如2014年推出的蓝蒂堡丹麦黄油曲奇，2016年推出的甄好曲奇，通过精准的市场定位与定价策略，填补了中国高端饼干消费者的日常需求。

整体来说，食品业务的收入在2016年上半年得到了稳定的增长，一来是因为达利集团一直持续加强市场推动活动，提升现有产品的质量，加大新产品的销售力度。二来是因为达利进一步渗透了现代零售渠道、特通渠道及电商渠道。

毛利率近四成，原因有三 

从年报中可以看出，达利集团整体的毛利达到了人民币35.33亿元，毛利率为39.2%，比去年同期提升了5.8个百分点。其中食品业务的毛利为人民币16.51亿元，同比增长了22.3%，毛利率为34.6%。 

有着这样的毛利率，达利集团可谓是给市场交出了一份不错的答卷，那么，为何会取得这样的成绩呢?主要有以下三个方面的原因。 

首先，像甄好曲奇、薯片等毛利率高的产品的销售额一直在持续的提高，但是同时，部分原材料和包装材料，像鸡蛋、棕榈油、仙草、奶粉及聚酯切片等的平均采购价却在下降。 

其次，2016年初，达利集团小幅度的提高了部分传统产品给经销商的平均售价，用以开展更多的营销活动，壮大销售渠道。这一做法在食品板块应用较多，一定程度上提高了产品的毛利。 

最后，达利集团现代渠道的占比一直在提高，2016年上半年，达利集团继续加大了在现代零售、餐饮、特通、电商等非传统渠道的投入，同时经销商的数量也增加到了4169个，这都会导致达利向经销商销售产品的平均售价增高，从而带来毛利的提升。

下半年，薯片曲奇仍为重点 

2016年下半年，虽然市场大环境仍然有所波动，会对企业的发展产生一定影响，但是达利集团仍然坚持一贯的理念，全面推动企业稳定的发展。 

一是产品层面，达利集团将会继续坚持产品升级的战略，积极通过改进生产工艺的方式，来提升现有产品的质量，同时继续推出新的产品。在达利集团现有的产品中，一些高增长的品类，如薯片、曲奇等，还将会是达利下半年销售工作的重点。 

二是渠道层面，达利集团将会继续巩固在传统渠道上的优势，提升经销商管理水平和对零售终端的掌控力度，同时，增强现代渠道和电商平台的建设。 

附：2016年上半年达利食品核心业绩数据 

下面，可以跟随小编关注几个年报中重点的数据，以更加直观的了解达利集团在2016年上半年的成绩和市场表现。 

1、集团收入： 2016年上半年，达利集团收入达90.21亿元，同比增长6.1%。

2、集团毛利：毛利实现人民币35.33亿元，截至2016年6月30日，6个月的毛利率为39.2%，比去年同期提升5.8个百分点。

3、集团净利：净利润为人民币16.42亿元。提升8.2%。净利润率为18.2%。比去年同期提升0.4个百分点。

4、食品业务收入：食品收入为47.71亿元，同比增长3.0%。

5、食品业务毛利： 食品产品的销售成本同比减少了5.0%，毛利为人民币16.51亿元，同比增长22.3%。截至2016年6月30日，食品产品业务的毛利率为34.6%。比去年同期提升5.5个百分点。

6、饮料业务收入：饮料销售额为40.82亿元，同比增长5.5%。

7、饮料业务毛利：饮料的毛利为人民币18.76亿元，同比增长25.6%。