自从发现雀巢、百味来（Barilla）、费列罗和达能的12种儿童食品中含有高浓度的致癌物质3-氯丙二醇（3-MCPD）后，意大利的消费者团体Altroconsumo呼吁家长停止给孩子吃含有棕榈油的产品。
今年早些时候，欧洲食品安全局（EFSA）公布了关于致癌污染物3-氯丙二醇和2-氯丙二醇（MCPD）的意见，在加工的植物油中发现它们的脂肪酸酯以及缩水甘油脂肪酸酯（GE）。
棕榈油中的该种物质含量特别高，并且该意见发现，婴儿和儿童的平均摄入量超过每日耐受量。
“惊人”的结果
鉴于此，意大利的消费者团体测试了市场上的12款销售给儿童或儿童经常食用的产品。
它用意大利语写到“结果是惊人的”，“由EFSA专家小组建立了对肾脏和睾丸有毒的污染物3-MCPD的新安全阈值，只食用婴幼儿配方奶粉的婴儿摄入量超过其十倍。”
“即使是儿童和青少年，在一天内消费超过一份零食或消费一份零食外加一块饼干或一包薯片就可能很容易超过每日耐受量。不仅如此，我们在所有薯片和一些曲奇饼干及休闲食品的分析中找到了欧洲当局作为潜在致癌分类的GE污染物。”
该消费者团体写公开信给健康及食品安全局（DG Sante）局长Xavier Prats Monne以及意大利卫生部长，呼吁采取立法行动，但尚未收到任何一方的回应。
秘书长Luisa Crisigiovanni告诉记者：“我们的目标是让国家和欧盟机构迅速采用由EFSA提出的建议，结合立法来限制含有污染物的棕榈油。我们还希望促进对这些污染物，特别是3MCPD风险的进一步的独立研究。”
Crisigiovanni表示，虽然与棕榈油相关的营养和环境问题已激起公众的关注，但是人们缺乏对它的安全意识。
呼吁立法行动的在线请愿，目的在于提高该意识，迄今为止已收到1,663个签名，并促进了一个应用程序Merendiario的推出，这使得家长可以追踪儿童的零食健康状况。
在其网站提供的搜索引擎上，消费者可共同筛选杂货店的产品，以发现（通过其他标准）无-棕榈油的产品。
Altroconsumo称赞了以下三家公司：Coop、Colussi和Plasmon，源于他们根据EFSA的意见而对削减产品中棕榈油所做出的承诺。
Barilla告诉我们，自2013年承诺削减饱和脂肪以来，其一直在降低烘焙产品中的棕榈油，目前已经覆盖了意大利范围的25%和欧洲市场50%的产品。
Altroconsumo的测试证明，由于以葵花籽油制作而成，Mulino Bianco Macine中存在污染物。
雀巢表示其自2006年以来一直与油脂生产商合作，已成功将婴儿配方奶粉中的3-MCPD含量降低了五倍。
“这事关安全食品，而非健康食品”
其他行业成员都在等待政府走出第一步。
意大利焙烤贸易集团AIDEPI告诉Altroconsumo：“我们希望委员会从监管角度提供必要的信息。我们愿意与政府进行最全面的合作，以确保对消费者的最大化保护。”
Higher Institute of Health的Marco Silano说：“我们在此讨论食品安全，不是或多或少的健康选择。该问题的解决首先是由政府承担，然后是食品企业，这将需要适应新的监管。”
上个月，代表该委员会和成员国的专家委员会决定：限制这些物质在食品中存在的欧盟监管措施是“适当提供高水平的人类健康保护”。
后续会议定于本月底举行。
但据食品律师Dario Dongo所说，食品经营者应该执行自己的协定以消除市场中不安全的产品，这是欧盟一般食品法19条的规定（Reg.EC178 / 02）。
然而，食品管理当局似乎并不急于解决此次危机，而卫生部部长还在睡觉，因为[是]立陶宛健康专员（似乎是健康的大厅），”Dario Dongo说。
Altroconsumo承认改革不是单纯的经济命题，存在技术挑战。
Crisigiovanni说：“低饱和脂肪含量的液体植物油特性不同于高饱和脂肪含量的固体脂肪，而且[关于]保质期，由不饱和脂肪酸含量高的油脂组成的所有产品比其他产品更容易酸败。”
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