Welch’s Global Ingredients集团宣布推出新款FruitWorx 康科特葡萄果汁粉。

果汁粉采用温和的脱水工艺制成，去除了果汁中的所有水分，保留了果汁中天然健康的成分。产品具有低水分活度及良好的流动性、可溶性，同时保留了原果汁独特的风味和绚丽的紫色。可以应用在糖果，乳制品，焙烤食品和零食等多个品类中，为其增添诱人独特的产品特性。

FruitWorx康科特葡萄果汁粉用真正的水果果汁制成。Welch称，它的甜味源自水果中天然存在的糖类，不添加人工色素，香精和防腐剂，是非转基因产品。此外，它还含有Welch100%葡萄汁中所含的多酚类物质。

International & Global Ingredients公司的副总裁评价该产品；“大约2年前，Welch’s Foods公司组建了Welch’s Global Ingredients集团，推出了一些新的产品，只为把康科特葡萄的健康功效推广到更多地方，让更多的消费群体所熟知。” FruitWorx康科特葡萄果汁粉让我们继续完成该使命，让我们的客户更便捷地使用康科特葡萄，把它的有益功效注入到更广泛的食品应用中。很多类别对于Welch’s Global Ingredients集团来说是完全崭新的领域。”

果汁粉扩展FruitWorx品牌

新康科特葡萄果汁粉的推出拓展了已有的FruitWorx品牌，该品牌旗下已经拥有多款康科特和尼亚加拉的水果果粒、果片和水果糊产品 ，它们是用Taura Natural Ingredients开发的一种名为URC的浓缩工艺制成。Welch’s Global Ingredients集团也供应康科特和尼亚加拉纯果汁，浓缩果汁和果泥。

康科特葡萄因其绚丽的紫色外皮，大胆的味道和含有天然多酚而闻名遐迩，并以其原产地曼彻斯特康科特命名。20年的研究表明因康科特葡萄中含有多酚类物质，能够帮助维持心脏健康。一些基础研究也表明康科特葡萄汁能促进其他部位的身体机能健康，包括对认知能力的改善。

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