“没有什么产品里不能添加芡欧鼠尾草”，Mamma Chia的创始人和CEO——Janie Hoffman 经常这样说道。这家总部位于加州Carlsbad的公司开发出一系列以富含营养的种子为特色的混合饮料和果汁。

Hoffman认为：“芡欧鼠尾草能提供较为中性的风味，可以添加到其他任意食品中增强营养，我在厨房很多食物中都会用到它”。

Hoffman于2009年在果汁饮料，如木槿黑莓味和柠檬草莓味等产品中推出了富含天然芡欧鼠尾草的品种。最近，该公司又将其应用于水果蔬菜包、格兰诺拉燕麦卷和营养棒中，这些产品都富含纤维素、蛋白质和omega-3脂肪酸。所有的Mamma Chia产品都是有机、无谷蛋白和非转基因的。

在6月底的北美夏季特色食品展上，Mamma Chia展示了一系列含芡欧鼠尾草的绿色果汁饮料，还包括一些蔬菜汁饮料，如羽衣甘蓝、菠菜、花椰菜、螺旋藻、大麦草和小麦草等。风味上则有辣椒、柠檬、甜菜和生姜、羽衣甘蓝和薄荷以及生姜和柠檬草味。

“因为很多绿色饮料都含有很高的糖分，”Hoffman在展会上接受采访时说，“这些产品与别的品牌相比只含有约一半的糖分。”

Mamma Chia 同时还推出了一系列低含糖量零食棒。以坚果、原始谷物和芡欧鼠尾草为特征的有机零食棒含有150 卡路里和4g糖。种类包括花生黄油海盐、香草海盐焦糖和枫叶胡桃。

“我们知道所有人都在寻找低糖食品，但是同时不愿意放弃风味。我们推出的这些营养丰富、美味的零食棒吃起来非常有儿时的味道。”

芡欧鼠尾草在过去几年里一直保持火箭般的增长速度。据Mintel报道，2014年与2015年，含有芡欧鼠尾草的食品和饮料增长了70%。这为Mamma Chia 带来了很大的挑战，但是同样也提高了消费者们对于这种健康食材的消费意识。

“作为第一个进入市场的含芡欧鼠尾草种子饮料，我们非常开心地看到人们对于芡欧鼠尾草的热爱，以及对于Mamma Chia的支持，”Hoffman说道。

Mamma Chia产品在全美的零售店如沃尔玛、Target、Kroger、全食超市和Safeway都有零售。

“我们已经感受到了一年又一年的飞速增长，但是我们仍有很大的增长空间。”

至于未来的创新，Hoffman表示她看到了这超级明星种子产品的宽广市场机会。

“我还有很多想去做的事情，但是现在我只想专注于我们的格兰诺拉燕麦卷、营养棒和饮料。”

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