正如美国食品药品监督管理局关于食品营养标签的新指南那样——希望鼓励人们在饮食清单上做出更明智的决定——夹心面包和奶油饼干制造商Hostess已经决定豁出去了，并推出了一款油炸奶油夹心蛋糕。
时机并不是完全错误的：尽管消费者有所谓的健康饮食承诺，但尼尔森数据却显示袋装零食蛋糕的销售额一直呈上升趋势。在截至四月份的十二个月内，美国的零食蛋糕销售额增长了3.3%，大约为59.6亿美元。
对Hostess而言，这是个令人振奋的趋势。2012年Hostess在消费者抛弃了公司的海绵蛋糕美食后宣布破产。2013年，其被私募股权公司阿波罗全球管理（Apollo Global Management）和billionaire C. Dean Metropoulos公司以4.1亿美元收购。奶油夹心蛋糕被拯救了。
欧睿国际的数据表明，被收购以后Hostess公司在美国的销量直线上升，它也一直在努力保持这一势头。
然而Hostess的最新产品应该会对另一方面提出建议，它并没有完全忽视健康趋势。Hostess品牌首席执行官William Toler在近期的一次采访时这样表示，零食制造商正为那些寻找“健康零食”的人们重新设计配方，例如Hostess迷你松饼，现在每份中含有8克全谷物，不含高果糖玉米糖浆。
“我们正在继续寻找机会来改善我们的配方，或者是简化、删除当中的致敏成分，或是除去我们认为对产品而言不是最佳的成分，” Toler表示。
不同于常规的夹馅面包，消费者能够在冰冻产品冷柜中找到这种新的油炸甜点。据沃尔玛称，这种奶油馅点心在装盒和冷冻之前要搅打和油炸，他们只是做一下预处理。
需要复热时，消费者取出冷冻蛋糕放入烤箱即可。
焙烤这种奶油夹心蛋糕，会产生酥脆的外皮和温热的液态馅料。是的，它们的触感油腻。
内部的奶油融化成丰富的黏性物。
它部分包裹住了实际油炸奶油蛋糕的分量（如下图来自纽约的木瓜王）。所以认为它是一个“更清淡”的选择。
奇迹的是，巧克力奶油夹心蛋糕却比原味款含有更少的脂肪、胆固醇和钠。
油炸奶油夹心蛋糕初期只会在沃尔玛售卖。进展顺利的话，未来也会在其他零售渠道中出售。
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