Shake Shack发源于美国纽约。最早，在2000年的时候Shake Shack还只是一个麦迪逊广场公园卖热狗的小推车。虽然规模小到连座位都没办法提供，但凭借优质的食物，Shake Shack征服了从小吃热狗的美国人的味蕾，排起长龙成为了常有的事情。这对于大多数生意人来说，正是扩展的好时机。不过，Shake Shack依旧按部就班的发展着，小车换大车，再慢慢开出第一家、第二家……在2010年前，Shake Shack在大本营纽约也仅有三家店，以至于排队成为了常态。
这在遍地快餐店的美国来讲是不多见的。一方面，从小受快餐文化影响长大的美国人们，要做出地道的快餐并不算难事；而另一方面，要崇尚自由个性的美国人在一个快餐店门外动辄站上一两个小时，除了口味以外你一定得有点其他的本事。在接受电视台采访被问道“在麦当劳排队与Shake Shack有什么区别”时，一个顾客曾给出了“大概就是高速路汽车旅馆和希尔顿的区别”的回答。
Shake Shack表示“多数消费者真正在意的是‘看起来不健康’”，而Shake Shack做的是“看起来就很健康”的汉堡。具体来说，Shake Shack宣称采用100%未用抗生素的安格斯牛肉，配菜都采用了有机蔬菜，冰淇淋和牛奶也都是挂上了“绿色食品”的产品。
讲究的食材和调料，不仅从味道上打动了不少人，也与Shake Shack的其他诸如“能源100％来自风力发电”等概念组成了更符合当下年轻人口味风格。
而除了味道以外，设计也是Shake Shack花心思的地方。他们请来了知名设计师Paula Scher负责Shake Shack的整套视觉风格。Paula Scher最终拿出了与同行们截然不同的风格，采用大比例的绿色、白色为点缀，整体给人呈现出清新休闲氛围。
花心思的餐食与就餐环境，在这个时代并不算罕见了。真正让顾客产生粘性的，还是Shake Shack展现出的个性。Shake Shack专门在点餐窗口前设置了监控，会根据排队顾客的数量及时地调整点餐窗口的数量。时不时地通过监控，与顾客调侃两句，舒缓因为等待带来的焦躁情绪，更是Shake Shack招牌节目。
Shake Shack也很重视与名人的合作。与同行们邀请知名度高的明星不同，Shake Shack更偏爱在地下乐队、话剧演员等小众领域的代表。合作形式也以到店表演、互动聚会为主。这些都成了注重社交平台的Shake Shack持续吸引关注的素材。
不过，不能忽视的还是欧美国家正火热的Fast Casual（快休闲餐）概念，它比传统快餐更讲究，但拥有比餐厅更轻松的环境氛围，Shake Shack就是很好的例子。
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