5月14日-15日在东京都内举办的“第五届临床高血压论坛”中,由日本高血压学会减盐委员会举办的“第二届JSH减盐食品大赏”,腌渍类商品首次获得比赛金奖。得奖的商品为中田食品的调味梅干“美味减盐”系列三款(蜂蜜、紫苏及淡盐味)及新进公司的“国产蔬菜咖喱—福神渍减盐”,共计4款。

该奖项为在减盐委员会所列出的“食盐含量较低的食品”(JSH减盐食品清单)中,对推进减盐化有着优秀成果的产品进行审查后认证授予的奖项,在去年的5月创立。以减盐率及销售量作为衡量减盐成效的标准。
在15日进行的表彰会上,减盐委员会的委员长土桥卓也谈道:“在以前人们对减盐有着等同于难吃的印象,而今‘减盐也会是美味’成了我们的关键词。在网站主页上也有以此为卖点的商品,通过试吃审查才会对商品进行该类宣传。通过设立该奖项,对采取各种方法减少民众食盐摄取量的企业持续提供帮助。”减盐食品市场14年为230亿日元,到15年扩大至302亿日元。
这次得奖的中田食品的“美味减盐”系列比之前的“减盐后仍然如此美味的梅干”系列的含盐量再次降低了3%,更新后的产品在3月份开始销售。使用了纪州产的L号南高梅,将部分食盐以氯化钙进行替代,得到口感醇厚的梅干。该公司的减盐商品有8款刊载于JSH减盐清单。中田吉昭社长评论说:“对于减盐仍然不减美味的理念,还需要进行更为广泛的宣传,这是非常重要的。”
新进的“国产蔬菜咖喱—福神渍减盐”是在一月进行减盐化更新的商品。与日本标准成分表 2010所刊载的“福神渍”相比,实现了降低含盐量35%。产品由国内产的8种蔬菜原料(萝卜、茄子、黄瓜、藕、刀豆、紫苏、生姜、芝麻)精心腌渍而成,不使用防腐剂、甜味剂。龙岛正雄常务说:“借着这次获奖的机会,对其他减盐腌渍品也进行了宣传。”该公司有7款产品刊载于JSH减盐清单上。
这次获奖的有味之素、山森、MARUTAI、一正蒲鉾、中田食品、新进、UNI,共7家公司11款产品。在论坛期间进行了生产减盐产品的企业展示。
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