日本特定保健产品介绍

食品应用服务
2016.07.16
        实际交流过程中,有人问到,一个调配酒,配料是酒精,糖,糊精,柠檬酸,香精等,怎么会标上特定保健用食品呢?了解日本法律法规的就知道了,这里添加了难消化性糊精,在日本法规中,这是作为一种保健食品原料的。

借此机会,我们把日本特定保健食品的一些法律法规介绍一下

一、    特定保健用食品的定义

特定保健用食品(トクホ),《健康增进法》第26条第一项的许可或者第29条第一项,得到承认,在饮食生活中因为特定的保健目的而摄入的,为了表示这种摄入,应有的保健目的而表示的食品。

《健康增进法》随着老龄化和疾病结果的变化,为了增进国民的健康,预防疾病的目的,2002年公布实施。

二、糊精在特定保健用食品中的市场情况

2014年日本特定保健食品的市场规模达到1400亿日元,在2015年到20161月,在日本销量第一的产品是这个:


大家一定很奇怪,这就是一个普通的碳酸饮料,怎么会销量第一呢?碳酸饮料的销售不是下滑的吗?


这里涉及到日本产品的功能宣传:早在1995年,日本就开始宣传,糊精是可以整肠的好东西,在96年,开始宣传,糊精可以抑制饭后血糖的吸收,到2011年,有进一步宣传调节饮食中的中性脂肪的,抑制脂肪吸收的。经过20多年的宣传,可以说,糊精的功能在日本人心中早就接受了。


三、日本保健功能食品分类

特定保健用食品:《健康增进法》第26条第一项的许可或者第29条第一项,得到承认,在饮食生活中因为特定的保健目的而摄入的,为了表示这种摄入,应有的保健目的而表示的食品。

营养功能性食品:为了补充营养成分(维生素,矿物质类)的食品,标示营养成分的功能。必须要有一天大概的摄入量,必须有个下限量范围,不仅标示营养功能,还有警示标志。




四、相关参考资料

http://www.caa.go.jp/foods/todoke_1-25.html   这是功能性食品相关的原料的一些科学依据。

http://www.caa.go.jp/foods/index4.html         这是健康、营养相关方面,表示的规章制度

https://hfnet.nih.go.jp/contents/sp_health.php  这是特定保健用食品的目录表

下表中,是已经经过确认的,有实际功能的原料,我们在实际工作中,可以适量添加,创新出更多有益于中国人的高品质产品。

 

 

 

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