超过营养价值的功能饮料

欧睿国际健康与保健部负责人玛丽亚.马斯卡拉克表示，业内到目前为止还没有一个明确统一的对“功能饮料”的定义，这是因为从某种意义上来讲几乎所有类型的饮料都有助于身体活动，都具有功能性。 

在对功能性产品和强化类产品进行区分时，主要看的是产品中具体添加的健康成分（主要指有健康声称的代表性成分）。强化类和功能性饮品所能提供的健康益处远远超过其营养价值，并且其中添加的成分通常不会在产品中显露出来。 

Mascaraque指出如果未添加任何有益健康的成分（如钙或Omega-3等），但其本身就具备健康功能的饮品如纯果汁或蔬菜汁也可以称作是强化或功能性饮品。总的来说，在现今的饮料市场上，产品的健康声称是产品定位的一大重要组成部分，也销售过程中的一大卖点。 

能量饮品

能量饮品是一大市场组成部分，根据欧睿国际的预测分析，继强化/功能性能量饮品和运动饮品之后，强化/功能性瓶装水未来增长势头非常强劲，预计在2015—2020年销售额会增长到30亿美元（以2015年为基准计算），年复合增长率达9%。另一个增长势头较好的是功能性/强化水果和花草茶市场，预测期内将实现63%的增长，按绝对价值计算销售额将达562百万美元，年复合增长率达10.3%。

聚焦瓶装水市场

欧睿国际市场分析师Simone Baroke指出瓶装水市场目前高度发展甚至饱和的状态为饮料生厂商带来巨大挑战，不过，具备更多健康功能的瓶装水是一个非常好的发展契机。在瓶装水中添加各类营养素如维生素、矿物质、抗氧化剂、氨基酸甚至脂肪酸类成分都是不错的发展方向。