版《威士忌圣经》中，日本三得利出产的山崎单一麦芽威士忌就超越了苏格兰威士忌拿到了第一。

说到日本威士忌，还真不能脱离开三得利。这个我们平常很容易接触到的品牌在日本建有两家威士忌蒸馏厂，取用的也是日本的优质水源。和欧美的威士忌比起来，日本威士忌在口感上要更加细腻，风味上也很有日本人崇尚的“平衡感”。

除了拿到大奖的“山崎”，三得利还有“白州”、“知多”。山崎口感醇厚，有苹果、梨和肉桂这样的香味，入口会觉得非常华丽柔顺，白州则突出了奶油质感和清新的热带水果花香，给人感觉很是清甜。而知多则用上了玉米和麦芽原料作为原浆，入口甜美。

而现在，三得利要把这三款威士忌都融到一起，推出了一款全新调和威士忌Toki，写作“季”。这款新品用白州打底，配上知多威士忌，最后再加上山崎的威士忌原液，形成最终极有香草花果风味的Toki。

不过这款酒的推出倒是照顾了北美的酒友，6月在美国上架，7月才在加拿大出售，售价39.99美金（约合人民币270元）。