在雨滴饼红遍互联网后，又一款来自日本的漂亮美食要扬眉吐气了。

这一次，被各大美食网站争相介绍的也不是什么大型肉食，而一种小吃，确切来说是冰淇淋。这款绿油油的冰淇淋取了一个有趣的名字叫 Kokedama Ice Cream，直译可唤作“苔玉冰淇淋”。

如果你对日本的苔玉有所耳闻，就知道这种始于日本江户时代的一种盆景，奇特之处在于雕刻的形状不用坚硬材料，而只是把植物的根部用土壤包裹成圆形后，在外壁涂上青苔。

这正好也是这款“苔玉冰淇淋”设计灵感，你可以看到冰淇淋简直长得和一盆苔玉盆栽如假包换。不同的是，裹成圆形的不是土壤而是抹茶味道的冰淇淋，涂在外壁的不是青苔而是菠菜粉末，侵泡着盆栽的不是营养液而是绿色苹果汁水。看起来，这款冰淇淋用尽了美味的绿色原材料。

苔玉冰淇淋

苔玉长这样。是不是很像？

“吃起来很清新。”新闻播客 Nerdist 评价道。

这款“苔玉冰淇淋”由日本青森县的星野集团奥入濑溪流酒店的大厨“捣鼓”而来，说是受了“酒店附近周围优美自然环境的启发”。

青森县三面临海，分别被太平洋、日本海、津轻海峡包围，当地的苔藓生长茂盛。2013 年，位于奥入濑溪流旁的这家酒店还曾推出过苔藓菌落观赏之旅。之后，观赏苔藓成为一种定期活动，每年有大约 8 次观赏活动。

另外，青森县是富士苹果的发源地，苹果产量位居日本第一，这大概也是为什么苔玉冰淇淋的“底座”有苹果汁浸泡。

“苔玉冰淇淋”从 6 月1 日开始售卖，价格为 1300 日元，差不多是 11.8 美元。尽管这款冰淇淋已经开卖，但 TripAdvisor 上关于这家酒店的 305 条评论中，还没有“好心”的食客细细评价过这款冰淇淋。