3月23日，雀巢咖啡中心正式在云南普洱落成。刚刚在北京参加了“中国发展高层论坛2016”年会的雀巢首席执行官保罗.薄凯亲自来到活动现场，陪伴他的包括了两张华人面孔，包括亚洲大洋洲非洲区总裁龚万仁，以及大中华区董事长兼首席执行官张国华等，重视程度可见一斑。

在一份通报中，雀巢表示，该咖啡中心占地面积3万平方米，包括两大功能区，一部分为雀巢咖啡种植培训中心和生咖啡豆检验室，为咖农、农学家和咖啡专业人士提供交流和培训；另一部分为品质保证实验室与综合处理仓储设施。

雀巢早在1998年就来到云南，并长期在这里采购用于其产品的咖啡豆。除了雀巢之外，星巴克也在几年前来到了这里，让这里的咖啡豆收购者队伍越发庞大。

在一项早前敲定的计划中，雀巢公开宣布将规划在2020年前投入26亿元在全球各地开展咖啡项目，在增加直接采购量的同时，也为广大咖农提供技术支持。今天普洱的中心投资额为5000万元。

“任何投资都是有目的的，确实是花了很多钱。”薄凯今天说：“我们投资的目的是立足于长远，立足于中国、云南和地区的长远，以及对于咖啡品类的长远服务。”

他说，雀巢咖啡计划是一个全球的计划，在普洱只是其中一个部分，该计划是希望能够使整个供应链、价值链做得更好。他又透露，到2020年雀巢预计能在全球范围内向咖啡农免费提供2亿棵树苗。

在刚刚过去的2015财年，雀巢在大中华区录得了约463.38亿元的收入。该公司表示，去年它在中国重新向速溶咖啡、雀巢即饮咖啡进行投资。

薄凯表示，咖啡、可可、奶这样的大宗产品对雀巢非常重要，所以集团对这方面关注“非常非常高”。据介绍，在全世界范围之内，雀巢与大概将近70多万的农户直接打交道。

“雀巢相信食品一定是本地化的。”他说，所以必须要紧密与本地的企业、本地的需求相结合。以咖啡为例，雀巢咖啡品牌在中国将近30年了，他形容中国的咖啡市场潜力和发展空间还是非常大，中国将会成为雀巢咖啡最大的市场。

目前，雀巢正在包括咖啡在内的各个品类里迎合中国消费者急速变化的消费口味。张国华今天表示，通过对消费者口味的变化和追求，去年在中国上市了一款无糖的1+2咖啡，这正是关注到有中国消费者喜欢喝咖啡不加糖，或者希望这个产品里面没有糖。

“在过去几年时间，我们看到有几个非常清楚的发展方向，就是消费者口味的变化。”张国华说，例如越来越追求健康、高端化，以及自然的原材料和产品使用起来的方便性。“无论在饮料也好，在食品也好都有这些共同点。”他说，雀巢在中国的研发风格，还将覆盖到徐福记和银鹭。后两者是雀巢在华控制的合资企业。

“我是从来不满足的，日子还很长。”在被问及对2014年上任的张国华的评价时，薄凯今天这样意味深长地说。