最近几年，随着市场的不断发展，休闲食品的主流消费人群逐渐从原来的70后、80后过渡到90后、00后，他们对休闲食品的需求已经从简单的口感需求转变为兴趣需求，果冻品类也在不断创新突破，其中布丁正是当下大受欢迎的“先头兵”。

 布丁1.0：与国际标准仍有差距

在国际标准中，布丁对布丁粉的使用有着严格的标准，蛋白质的含量也必须达到≥1%的标准。遗憾的是，现在大多数的国产布丁还无法满足这样的标准，这是发展初期的必经阶段，也可以称之为“布丁1.0时代”。想要打破与进口布丁之间的这段“真空距离”，还需要国产布丁生产厂家更多的钻研和打磨。

 布丁2.0：国产布丁迎来破局者

2015年10月，上海滋滋食品销售有限公司正式推出“布町女王”英式果冻布丁系列新品。上海滋滋食品销售有限公司和英国拜伯丽公司战略合作，全部的工艺、配方来自于布丁发源地英国，在中国生产、销售，将英国历史悠久的布丁工艺引入中国，为中国消费者奉上口感最纯正的布丁。据了解，“布町女王”原料中布丁粉是精选六个国家的布丁粉调配而成，口感滑润，香味浓郁，而蛋白质含量达到国际标准，并在包装正面体现出来，无论是色泽口感还是质量安全在当前布丁市场可谓独树一帜。

 布丁粉的重要性对于爱吃布丁的消费者来说不言而喻，很多消费者在家DIY时都会选用质量上乘的进口布丁粉以保证口感，“布町女王”中的布丁粉皆为上品，慧眼识珠的消费者会立马明白“布町女王”值得一尝！

 布丁英伦风：借势习大大访英

现在市场上有很多日式布丁、韩式布丁，走可爱美萌系；而“布町女王”独辟蹊径，大走英伦风，从包装到陈列到产品文化，都充满优雅自然的英格兰风情，让很多人眼前一亮。去年十月前后正值习大大访英期间，国内也掀起一股“英国热”，而“布町女王”在此时推出可谓得尽天时地利人和，一时之间也引起了行业内广泛的关注。

 布丁营销论：完整的路径营销

时代在发展，消费者需求也在转变。以前的传统消费者只有物质需求，现在已经附加上精神也就是文化方面的内容需要了。精神需求最直观的载体就是产品包装，这决定了消费者愿不愿意第一次尝试性购买，进而通过过硬的质量来保证持续消费，而“布町女王”在这两方面的优势是显而易见的。

另外一方面，能否刺激消费者进行冲动性购买，购物场所也起到很大的渲染作用。时间节点、现场气氛加上一些应景的道具和赠品，搭配成一套完整的消费场景，如上图中的英式马车、建筑、邮筒、花瓶等等，可以直接影响消费者的购买心理。消费者享受到的不仅是回味无穷的口感，更是一种优雅尊贵的小资情调，而这些消费者喜闻乐见的物件也是“布町女王”会花大力气投入到终端去的。

快消食品大多分为刚性需求类和弹性需求类，布丁无疑属于后者，这也要求生产者要付出更多的心力在如何引导目标群体进行选择消费。“布町女王”通过长时间的分析和试验，总结出了一套以“用户需求”为导向的路径营销——如何执行从厂家到消费者的每一个环节，如何让厂家、经销商和终端都能得到可观利润，如何实现产品强劲的动销力等等都已经设计好了切合可行的完整路径，所以，让消费者心满意足地买单自然也就水到渠成！