1.棒！约翰菜单将不再使用人工香料和合成色素

近日，棒！约翰（Papa John’s International）称，公司菜单中将不再使用人工香料和合成色素。该公司去年12月已宣布，公司的披萨和Poppers产品从今年夏天起使用无抗生素鸡肉。该公司已经承诺在肉浇头中不添加填料，不使用味精或氢化油，以及在食品中放弃使用其他化学品和反式脂肪酸。

快餐业越来越多的公司正在计划取缔人工和合成配料的使用。回复关键词“停止人工色素”可以查看往期精彩内容“11家食品公司计划在2018年前停止使用人工色素与香料”。

2.红牛中国运营方收购高端水VOSS

近日，挪威高级瓶装水制造商VossofNorwayASA表示，中国华彬集团已同意以约1.05亿美元的价格向其收购略高于50%的股权。华彬集团在中国目前运营着功能饮料品牌红牛。自2014年起，华彬集团开始引入其他饮料品牌，并于2015年专门成立了快消品集团，负责新引入的饮料品牌运作，先后收购了美国的天然椰子水品牌“唯他可可”（Vita Coco），以及德国的儿童饮品“果倍爽”（Capri-Sun）。

欧睿咨询估计，中国瓶装水的零售销售额2015年增长12.5%，达207.9亿美元，相较2011年增长约一倍。目前国内市场占比超过10%的品牌分别是康师傅、农夫山泉、怡宝、娃哈哈，分别占比12%、11.2%、10.8%、10.7%。不过，该市场的集中度仍主要在中低端水区域。

3.三元投资13亿要吃“八喜”，撤销液态奶事业部发力低温奶市场

近日，三元股份发布公告，将以现金方式收购北京首都农业集团有限公司、北京市西郊农场、京泰百鑫有限公司、北京艾莱宏达商贸有限公司、北京京国管二期股权投资管理中心（有限合伙）和北京股权投资发展中心二期（有限合伙）合计持有的北京艾莱发喜食品有限公司90%股权。“艾莱发喜”就是国产中高档冰淇淋“八喜”的生产商。

同时，北京三元宣布架构调整，决定撤销液态奶事业部、华东事业部，设立常温奶事业部、低温奶事业部；保留奶粉事业部、送奶到户事业部；取消干酪事业部，将现有餐饮业务、进口奶项目等业务并入原干酪事业部，成立特殊渠道事业部。同时，它又宣布将公司现有总部职能部室职能重新进行调整、拆分、整合；成立证券法务部、运营管理部、市场督察部、工程项目部；取消培训办公室，其职能相应并入其他部室。

4.恒天然北京应用中心隆重揭幕

恒天然集团15日宣布其北京应用中心正式启用，将为中国北方地区餐饮、烘焙业客户带来创新的乳制品产品与服务。该应用中心是继上海、广州和成都之后，恒天然在大中华区设立的第四家乳品应用中心，是恒天然进一步拓展中国市场，特别是烘焙市场的重要举措。

该应用中心将负责为北方地区的烘焙和餐饮企业客户提供包括创新乳品应用方案、市场营销、新产品开发等方面的支持。此举不仅有助于恒天然在大中华区业务的进一步发展，更将有助于推动整个烘焙行业在北方市场的发展速度和行业规模。

5.新希望乳业产业链上游战略签署仪式在郫县新厂圆满落幕

1月12日，新希望乳业分公司川乳总经理朱川带领几大跨国供应商的代表团（杜邦营养与健康亚太区总裁李永敬博士、北京安德鲁水果食品有限公司总经理Sylvain、丹麦科汉森公司中国区总经理朱海明、澳亚（中国）牧场运营总裁杨库等一行人）参观了新厂。

新希望乳业斥资5.7亿元打造西南地区最大乳业基地，目前新厂已全面建成，部分工厂已率先投产，而整个乳业基地将于今年四月全面投用。该乳业基地是新希望在成都投资的重点项目之一，位于郫县中国川菜产业化功能区，总占地面积176亩、项目建筑面积近10万平方米。全面投用后，将实现年产液态奶制品达20万吨，3年内实现销售收入达20亿元。该工厂采用的先进生产设备和工艺，在西南地区首屈一指，将打造成生产流程透明、质量可追溯的示范基地，全产业链将向消费者开放。

6.新希望联手苏宁加速布局食品消费终端体系

1月12日，新希望宣布与苏宁云商集团股份有限公司达成战略合作关系。未来，新希望将借助苏宁300余家城市综合体苏宁广场，以及电商平台苏宁易购，加速布局食品消费终端体系。在与苏宁广场合作方面，新希望将联手打造以城市消费体验与电商为中心，物流和金融相融合的综合食品服务平台。新希望六和食品控股总裁周再勇称，除了和苏宁、京东、天猫合作外，新希望在未来还将自建数千家食品终端连锁门店，从而构成庞大的食品消费终端体系。