有机、脱脂、纯天然、进口奶源等此类“富含营养”的牛奶宣传语，如今已充斥在各品牌液态奶的外包装上。每盒动辄十几元的价格，让普通液态奶显得相形见绌。据了解，随着市民生活水平的提高，大众消费意识的悄然变化，超市的液态奶货架上开始呈现“贵族、高端”范儿。
普通奶2、3元一盒，而包装稍好点的高端奶差不多就要10元一盒。但喝起来两者味道差不多，配料表成分也差不多。”日前，有微友后台留言，想了解“这些‘高端奶’究竟‘高’在哪？营养价值是否要比普通奶高出许多？
那我们今天就走近那些高不可攀的高端牛奶，看高的究竟是营养价值还是仅仅是价格？
高端奶价格是普通奶的至少1.5倍
我们走访了多家商超发现，目前普通奶销售空间已被大幅挤占，很多商超工作人员均表示，高端奶的销售目前已占到整个液态奶销售的大半比例。
价格的话，拿某牛的品牌来说，普通纯牛奶一提12盒250ml的价格在45元左右，而该品牌旗下的高端牛奶价格就在65元左右，差了20元左右，基本上每盒至少贵了1.5倍以上。
超市工作人员告诉记者，如今消费者对奶制品的要求越来越高，选择奶制品时不光讲究品牌，还会关注产地、奶源甚至是营养含量等相关信息，所以价格高根本不是问题，反而价格越高大家觉得越好。
高端奶营养价值就高？
高端奶除了高高在上的价格和洋气的名字，营养价值也像消费者预期的那么高吗？
我们来举个例子：
比如某牛的高端牛奶和超高端牛奶（2015年新推出的产品）和普通牛奶的营养表对比：
▲某品牌高端奶
▲同品牌超高端奶
▲同品牌普通奶
首先看蛋白质，高端牛奶的蛋白质含量为3.4g/100ml，超高端的为3.6g/100ml，普通的为3.2g/100ml，再来看钙含量，高端牛奶的钙含量为110mg/10ml，超高端的为118mg/100ml，普通的为105mg/100ml，就更加相差无几了，其他元素也是差不多的，但是超高端牛奶的价格要比普通牛奶贵的可不是一点点，我们测算了下，是2.5倍以上，可能大家要说还有奶源不同，好吧，都是国内的奶源，特许和不特许能相差多少呢？
再来看看另一个大牌的高端牛奶和普通牛奶的对比：
▲某品牌高端奶
▲同品牌普通奶
第一张图是高端牛奶的，可以看出蛋白质含量为3.4g/100ml，NRV占比6%，钙含量为110mg/100ml，第二张图是普通牛奶的，蛋白质含量为3.1g/100ml，NRV占比为5%，但是没有标注钙含量，所以无法对比，而从钠含量来看，普通牛奶反而更低了，所以你说这高端牛奶到底高在哪里了？我还真看不出来，价格嘛，高端牛奶是普通牛奶的足足2倍！
还有某山的高端牛奶和普通牛奶对比：
▲某品牌高端奶
▲同品牌普通奶
再来看这个品牌，高端牛奶和普通牛奶的蛋白质含量分别为3.6g和3.3g，钙含量完全一样，价格上，高端牛奶是普通牛奶的1.8倍！
进口牛奶的营养价值就一定高于国产牛奶吗？
我们在超市中调研发现，除了上述牛奶品牌的高端子品牌卖的好以外，还有进口常温奶也卖的非常火爆，究其原因大家就是觉得“外来的和尚会念经！”，觉得进口奶就是好，但具体好在哪里反正也说不上来。
但是进口牛奶有一点比较纯粹就是，不分什么高端与普通，基本上分为全脂、低脂、脱脂、功能型（无乳糖等）等分类。
如果一定要拿国产常温奶和进口常温奶做个对比的话，那进口常温奶唯一胜出的就是奶源，这是目前国内奶企无法回避的问题，奶源的影响包括地域、气候、环境保护、奶牛品种等等原因，这些都是奶企无法左右的，当然了喂养转基因饲料和有激素饲料的除外。
常温奶是超高温灭菌奶，这项技术已经非常成熟了，在国内和国外也没有什么本质的差别。
除去上面两个方面因素，我们再来看看客观的数据，以下是一些进口常温奶的营养数据：
▲荷兰
▲丹麦
▲西班牙
▲澳大利亚
▲德国
看了这么多，你会发现和国产奶相比，就单单从营养数据上来看，相差也是无几的，但因为国外原奶价格以及关税下调等等因素的影响，导致进口常温奶的价格基本上是与国产奶持平的，所以在大家的消费理念里，那还不如买进口的了。
我们有必要消费高端奶吗？
“其实选购常温奶，不需要过多关注营养表信息，因为从营养学角度看，标榜‘优质乳蛋白’的‘高端奶’与普通奶差别不大。”营养学专家告诉我们，“高端奶每100g的蛋白质含量约比普通奶高出0.3g，也就是说250ml装的牛奶，一盒才多0.75g，相当于1/9个鸡蛋的蛋白质含量，这点蛋白质对成年人来说微不足道。”据介绍，普通人每天所需的蛋白质约为50g-80g，除奶制品外，日常还可以从鱼、肉、蛋、大豆制品等其他富含蛋白质的食品中得到补充。
并且她表示，“将牛奶区分成‘高端’和‘低端’没有必要，牛奶就是牛奶，其根本特性没有改变。”有的厂家宣传牛奶所含的蛋白质脂肪含量高出国家标准十几甚至二十几个百分点，由此推出“高端”的结论。“实际上，我的看法是国家标准规定的含量是合理的，蛋白质脂肪含量高一些不见得就好，也不能据此得出高端奶的结论。”
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