迁总部、加快开店速度,星巴克来到 Costa 的地盘抢市场

好奇心日报
2015.12.10

今年月,星巴克也将自己的夜间酒类加热食服务Starbucks Evernings 带到了英国。最近,Costa 也开辟了销售热食服务的Costa Fresco

星巴克进军欧洲市场的步伐在加快。

从去年12 月星巴克将自己原先设立在荷兰的总部迁往伦敦之后,它就没有间断过在欧洲的动作。先后宣布和法国超市集团 Casino Restauration Monoprix ,德国食品零售商 REWE 的合作,将门店大规模开进这些集团下属的超市和大卖场。

今年月,星巴克又宣布将自己从2010 年就启动的夜间酒类服务Starbucks Evernings 带到了伦敦,计划在每天下午点供应焗烤蔬菜、鹰嘴豆泥等热食。

欧洲是星巴克三大区域市场中最弱的一个。在 2015 年第四季度的财报中,星巴克在北美、欧洲和亚太地区新开门店数分别为 233 家、71 家和 233 家。不过随着与欧洲超市零售商们合作的展开,到了明年,星巴克在欧洲的门店就会大幅增加了。

看起来,星巴克打算在欧洲大干一场,首先要攻占的是英国--也是它最大的竞争对手, Costa 的大本营。这会给目前在英国拥有 1900 多家门店的 Costa 带来一定的威胁。

不知道是不是为了应对 Starbucks EverningsCosta 最近也在伦敦的 Tottenham Court Road(大英博物馆旁)开张了一家全新的门店 Costa Fresco 食品店,从 logo、门店设计都和之前有所不同,算是一条副线。

Costa Fresco将供应各种可颂、曲奇、土司品类,并且特别强调它们是手工制作的。除了明显增加的品类和扩充的选购区,Costa Fresco 还在菜单中混合了早、午餐品类,增加了一些如腌制火腿、烤猪肉之类的熟食。

关于 Costa Fresco 的开业,Costa 全球品牌和创意负责人 Carol Welch 给出的解释是,“这是 Costa 对餐饮新潮流的拥抱。”他并没有提到星巴克这个正打算在欧洲大展拳脚的竞争对手。

除此之外,英国本土还有像 Pret A Manger 这样的小食、咖啡连锁品牌,后者在英国拥有 289 家门店。毫无疑问,这个市场的竞争会变得更加激烈。

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