品牌                      500ml含糖量

             星巴克                               62g

 COSTA大杯全脂太妃拿铁             73.3克

台湾谛一豪三合一怡保白咖啡         44.1克

“摩卡”曼特宁口味即溶咖啡              43克

“麦斯威尔”巧克力味速溶咖啡          34.6克

 按照世卫组织的建议量，成年男性每天摄入的糖不应超过35克，女性不超过25克。

 “咖啡含糖量这么高，是不是就不能喝了呢？”一些薯粉给绿松鼠留言咨询。今天绿松鼠就详细说一说，咖啡到底应该怎么喝？

 1并非所有咖啡都是高糖产品

 尽管高含糖量使咖啡貌似成为威胁健康的“高危”饮品，但中国农业大学食品科学与营养工程学院朱毅认为，偶尔喝一杯含糖量较高的咖啡并不用去特别在意，但天天食用高糖咖啡就会对健康造成损害。

▲太妃拿铁属于特调咖啡，里面含有糖浆和果露，所以含糖量较高。

 此外，并不是所有咖啡都不利于健康。据青岛饮料协会秘书长郭强介绍，外媒报道中所说的蛋酒拿铁和太妃拿铁属于特调咖啡，里面含有糖浆和果露，而普通的单品拿铁和卡布奇诺咖啡在调制时只添加牛奶，不加其他糖分等其他物质。

 2黑咖啡有助燃烧脂肪

 “从健康角度考虑，建议饮用不加牛奶和糖的黑咖啡，而且黑咖啡还可以起到燃烧脂肪的效果。”尽管如此，青岛饮料协会秘书长郭强特别提醒，黑咖啡既能减肥，也能引起钙流失，因此建议在饮用后喝一些牛奶来补充钙质。

▲不加牛奶和糖的黑咖啡更健康

此外，许多人认为在黑咖啡中直接加入牛奶可以避免钙流失，如拿铁和卡布奇诺就是这样的饮品，“但实验证明混合的补钙效果并不理想”。所以特别强调，黑咖啡喝牛奶分开喝才有补钙效果，而不是混在一起喝。

 3使用热量较少的脱脂牛奶和健康糖

 许多咖啡店都会为消费者准备全脂、脱脂、半脱脂牛奶，以及白砂糖、黄糖、健康糖供消费者选择。消费者可以在点单时向工作人员提出要求，使用热量较少的脱脂牛奶和健康糖。

健康糖的主要成分是乳糖和甜味剂阿斯巴甜。中国农业大学食品科学与营养工程学院朱毅认为，相较于白砂糖而言，乳糖的热量要小得多，而甜味剂阿斯巴甜本身不含热量。

 此外，如果消费者对于含糖量特别介意，可以选择不加牛奶和糖分的美式咖啡和意式咖啡。

 4尽量不要加奶精

 据豆叔精品咖啡店首席烘焙师赵辉介绍，咖啡中主要添加的物质分为三大类，一类是牛奶，一类是植脂末（俗称奶精）及其衍生品，另一类是糖及糖浆。“我认为，相较于牛奶和糖来讲，植脂末因为含有氢化物和反式脂肪酸而危害最大”。

 ▲植脂末因为含有氢化物和反式脂肪酸危害更大

 不过就速溶咖啡而言，许多制造公司都已通过工艺去除了其中的反式脂肪酸。绿松鼠走访市场发现，包括雀巢、麦斯威尔、摩卡公司、德国格兰特在内的咖啡品牌，其营养成分表中反式脂肪的含量显示值均为零。