公告显示，黑牛食品今年前三季度实现营收3.33亿元，较去年同期相比下降18.26%，净利润亏损1.59亿元，同比下降6449.27%。对于公司净利润同比由盈转亏，黑牛食品在公告中表示，新产品销售不佳，销售费用投入成本过高，与此同时，老产品销售也出现下滑。对此，记者今日致电黑牛食品董秘办公室，相关负责人表示，目前并不了解达奇鸡尾酒等新产品的实际销售情况与预期目标相差多大。

业内人士表示，黑牛食品不顾自身实际情况，推出“达奇”鸡尾酒等新产品，不仅没能让该公司盈利，反而拖累了业绩，导致黑牛食品净利润出现大幅亏损，这也是力推鸡尾酒的吴迪年辞职的重要原因。“另外，从黑牛食品收购广汇实业的子公司新疆亚中商务物流网络有限责任公司（以下简称“新疆亚中”）来看，黑牛将可能与广汇实业在资本市场达成交易，从而获得助力解决目前的困境。”上述业内人士说。

据了解，黑牛食品在今年1-9月的销售费用为1.11亿元，较去年同期增长34.69%，资料显示，黑牛食品在2014年通过旗下公司广州达奇生物科技有限公司进军预调鸡尾酒领域，但在国内预调酒行业整体上涨的势头下，广州达奇不赚反亏，数据显示，2015年上半年，广州达奇营收为449万元，净利润为-695万元。

今年1月，时任黑牛食品副董事长吴迪年在公开场合表示，达奇将致力成为预调鸡尾酒行业前三名。野心勃勃的黑牛食品似乎想复制预调酒大佬锐澳的营销动作。

在2013年签约周迅代言，并在偶像剧和热门综艺中大量植入广告后，锐澳知名度和业绩迅速攀升。兴业证券今年初的研报提到，2013年和2014年上半年，负责锐澳运营的巴克斯酒业广告投入增长较快，当时预计去年下半年，锐澳的广告费用投入可能同比增加超5倍到1.5亿元以上。

据了解，巴克斯酒业也对未来几年的广告费有过预测，2015~2016年，公司这一费用分别为4.15亿元、5.4亿元。

这种广告轰炸的模式显然是黑牛食品难以复制的。其三季报显示，公司今年前9个月的销售费用为1.12亿元，同比增长34.69%。截至9月30日，公司现有货币资金只有0.95亿元。

再从缓慢的铺货进度上来看，原本指望在预调酒市场分一杯羹的黑牛食品未能如愿。10月12日，黑牛食品在互动平台上表示，目前达奇的销售团队比较小，暂时未能全国铺开，只能聚焦于华南市场。

随着今年前三季度业绩下滑，净利润暴跌，黑牛食品上任17个月的公司副董事长、总经理吴迪年也宣布辞职。北京商报记者从黑牛食品相关负责人处了解到，吴迪年是因个人原因辞职，但在业内看来，上任后力推鸡尾酒不仅没能实现公司利润增长，反而在今年使黑牛食品出现较大亏损，这是吴迪年辞职的主要原因。

公告称，吴迪年由于个人原因申请辞去公司副董事长、总经理职务，辞职后将不再担任公司任何职务。

吴迪年于2014年5月加入黑牛食品，任期本应在2017年5月终止。资料显示，在入职黑牛食品以前，吴迪年曾在康师傅方便面事业部任职8年，随后加入雅士利。在去年的股东大会上，他曾雄心壮志地与投资者畅谈如何变革黑牛食品，其中之一就是储备和开发在城市酒吧夜场的新饮品，即后来面市的达奇。

在吴迪年走马上任后，此前遭券商“冷落”长达一年的黑牛食品有了新研报。有券商建议关注新总经理上任后给公司渠道建设和销售体系带来的新变化。

一位黑牛食品内部人士对记者透露，吴迪年辞职与业绩不好有关，达奇就是他过来以后运作的。

深圳采纳品牌营销顾问公司事业部总经理蒋军对记者表示，虽然吴迪年在快消领域有丰富的经验，但预调酒与普通的消费品不同，跟风营销很难创造差异化的优势。“过去两年预调酒流行起来，看上去一片繁华，很多企业盲目跟风。”蒋军认为，预调酒具有不同于普通饮料和酒类的内涵，市面上很多产品在品牌定位和设计上都与第一阵营的产品高度重合，接下来预调酒行业将迎来大洗牌，没有根基和销售网络的品牌将被淘汰。

对于黑牛食品目前面临的困境，中国品牌研究院研究员朱丹蓬认为，黑牛食品主要没能正确定位自身品牌。“一方面，鸡尾酒市场目前有冰锐，锐澳这种巨头存在，黑牛食品难以凭借自己品牌抢占过多市场。另一方面，作为一个区域性的品牌，黑牛食品主营固体冲调类饮品，主打二三线城市人群，对一线城市掌控力弱，无法实现全国范围的覆盖，况且黑牛食品在KA等主流销售渠道相对较弱，这也导致黑牛食品在销售渠道和品牌建设上都面临很强的市场竞争，前三季度的业绩也证明进入鸡尾酒市场拖累而非帮助了黑牛食品。”朱丹蓬说。

此外，受业绩下滑，净利润暴跌的影响，黑牛食品在今年下半年分别出售了旗下的黑牛陕西有限公司、黑牛苏州有限公司，并从中获得1.25亿元资金。