短保产品再掀浪潮

众所周知，短保烘焙产品最大的优势在于新鲜健康。去年的蒸蛋糕大火，今年，大家更是追风而上，创新升级，众企业纷纷推出短保产品蒸三明治系列。

港荣食品

此次蒸蛋糕中的领军企业港荣食品携带两款产品亮相秋糖会，一是港荣蒸奶香蛋糕，另一款是港荣九制陈皮蒸蛋糕，保质期35天，小编听企业人员说，公司目前着重乡镇市场的铺货。

多鲜食品

多鲜的新品特色在于这个“盐”字，“盐”字顾名思义是吃起来有一点咸的味道 ，推出新品有新西兰奶香味的盐蒸蛋糕、盐三明治，保质期35，小编尝了尝，口感还不错。

口口妙绿豆蒸三明治

扣扣妙推出的蒸三明治添加的绿豆，清热解毒。

朗丽食品

朗丽推出的蒸的三明治添加的红豆。

卫来蒸三明治

“短保”考验经销渠道网络

在选品的时候，也有不少经销商担忧，虽然短保是大趋势，但其实也是局限。由于保质期短，销售周期大为缩短，这无疑大大增加了经销商的压力，前期投入将会非常大，包括流动人员和车辆的调度、物流配送、进店费陈列费、成熟的渠道网络等。

对于以上担忧，企业相关人员说道，产品当天出厂当天发货，在运输物流上保障产品是最新的生产日期。

同时，一些经验丰富的经销商也支出了几招：首先，经销商要考虑厂家发货地点距离自身仓库的距离。其次，要“频进快消”，这就要求经销商加强对终端的控制，把握好物流时间和出货时间。

小结：从此次糖酒会上短保产品火热的程度来看，目前跟风企业众多，除了将这一品类炒得火热之外，也造成产品质量的参差不齐，因此，经销商在选择上一定要对产品和厂家有十足的了解。当然，从另一个角度来看，跟风企业集中涌现并非是一件坏事，除了扩大这一品类在市场上的占有率，让更多消费者知晓外，也在进一步推动企业不断进行产品创新和差异化营销，对整个行业的拉动作用十分巨大。