源自消费者的食物浪费占到了餐厨浪费的35％，相当于美国1620亿美元的经济损失。虽然消费者来源的食物浪费现象主要发生在发达国家，但城市化的加快导致了新兴市场国家消费者来源的食物浪费水平与之相当。例如，该水平在工业化的亚洲（46％）正逼近欧洲（52％）和北美（61％）。

消费者层面的食物浪费造成的资源损失最大，这是因为该损失发生在供应链的末端。资源损失包括种子、耕地、劳动力、加工、包装和运输。包装是一个可行的解决方案。延长货架期的包装主要关注的是从包装到消费者手中的保质期，而较少去关注食物一经售出以后保质期的延长。两种包装解决方案（可再封包装和可减少交叉污染包装）是降低消费者来源的食物浪费的关键。

可再封包装

可再封包装通过阻止限制食物和氧、水蒸气及微生物接触，从而抑制脂质氧化、减少水分损失/增加以及抑制微生物的生长且，同时还可保持食品的味道和香气。可再封包装的驱动力主要是来自那些购买散装食品和频繁使用以及需保持新鲜的食品的消费者。可再封包装已经从20世纪50年代最初的专利活动发展而来。如今，可再封创新主要采取两种方法来延长产品开封后的保质期：第一种方法是将可再封部分融合到薄膜中以尽量减少食品包装设备现场的改动；第二种方法是在食品包装设备现场增加一个可重新密封的功能。

减少消费者来源的食物浪费可通过整合一个再封组件而无需添加或显著修改现有设备。第一种方法是将可再封功能集成到薄膜材料或采用改性聚合物来加入可再封功能。这种再封整合方法的优点在于，对食品包装设备而言安装时间和生产损失可以忽略不计，因为使用标准灌装机（无额外资金）或者将产品采用预制袋灌装。

为薄膜材料增加再封装功能

美国乔治亚州Innoflex有限公司和捷克Velteko, Vlasim公司，获得了为薄膜材料和自立袋增加联锁重封功能的专利。Innoflex已同30多个薄膜生产商达成协议向食品工业的不同领域供应产品，特别是水果和蔬菜，该领域28%的食物浪费是由消费者造成的。Innoflex的Inno-Lok技术通常用于农产品和Harvest Snaps Snapea Crisps这样的休闲食品的包装。Innoflex的 Pour & lokinterlocking的拉链预装在侧面装有角撑板的袋子上，从而制出一个消费者友好型的宽开口设计。Velteko的锡封（Tin Tie）、横封（Cross Tie）和卷封（Roll Tie）在袋子装满之前安装，提供给消费者一个易于使用的重封包装。茶、咖啡和其他高价值食品经常利用Velteko系统进行再密封。

通过低粘性粘合剂增加再封装功能

在运至包装设备之前，利用创新的低粘性粘胶层聚合物将再封装组件整合进包装。低粘度粘合剂再封装包的两侧无需精确对准。这种快速的再封装技术以其变化的灵活性吸引着消费者。低粘性粘胶层由一大群包装供应商在使用。这种BelGioioso奶酪所用的水平热封包装让消费者能够重新封装20次，利用两个分开的可重封腔室使得另一半产品能够保持密封状态，该包装采用的是美国威斯康辛州Bemis 公司的Smart Tack EZ Peel Reseal low-tack技术。与此类似的方式还有，宾西法尼亚州吉尔伯茨维尔Sealstrip Corp.公司的Seal Strip，奥地利维也纳Constantia Flexibles公司的Spear Seal ，采用内部粘胶层和分离涂层确保不精确对齐的两个封边得以重新密封。再密封也可于灌装前的包装生产线中采用丙烯酸胶带而加以简化，利用的是Sealstrip公司的Peel&Seal 技术和澳大利亚墨尔本Amcor公司的EasyPack 技术。刚性包装可以在柔性盖的材料上使用低粘性的粘合剂来实现重新封装。特别是，俄亥俄州辛辛那提Ampac的OptiFlex Reseal 卷料，在双向拉伸聚丙烯外涂上聚偏二氯乙烯和一种可再封装的胶粘剂，形成一种2毫米的透明膜以满足刚性产品的应用。低粘性粘胶层提供了一个直观并且无需现场对产品进行调整的解决方案来实现重新封装。

加入一个创新的再封装设计

该创新设计通过一个现场设备提供一个整合的重封。热成型注塑刚性容器上的摩擦式封口已经改进，便于肉类、零食和运输包装的打开和密封。虽然肉类浪费只占所有源于消费者的食物浪费的12%，但由于其资源密集性以及自身产品价值，它的浪费有更大的影响。为了解决这个问题，Oscar Mayer Deli Fresh、Carving Board和 Selects 预切熟食肉类店利用盖子和外壳基座间的摩擦配合，提供了一种使袋子和袋口之间密封的方法。Lloyd’s Barbeque Tubs 提供更多的能减少腐败的立式冰箱储存以及可确保能重新盖紧的容器，来鼓励食物更频繁的使用。这种椭圆形的热成型注塑容器能重新盖紧的特性是通过微调外壳基座和盖子之间的摩擦配合形成的，便于打开和重合从而减少食物氧化和水分损失。2014美洲之星获得者是伊利诺伊州埃尔克格罗夫村的Clear Lam有限公司，它把它的外壳与有防盗功能的重封铰链盖结合，形成能重新盖紧的用于福喜乐坚果的PrimaPak包装。这种打开后能重新合上的特性减少了富含不饱和脂肪坚果的氧化。创新标签已经使水平的的制袋—充填封口包装机实现了可再密封性，这种包装机通常将需要水分、味道、气味和氧气控制的产品进行包装，比如零食。安柏公司的Flexiand Flexi-Free、位于南卡罗莱纳州哈茨维尔的索诺科公司的 SmartSeal、位于苏格兰东埃尔郡Macfarlane Labels的Reseal-it和位于乔治亚州的亚特兰大的PrintPack都使用一种标签可使宽口扁平封装袋快速重新封装。在转换操作中，固态物质从薄膜上移除，标签贴于外包装上。一种2mil定向聚丙烯薄膜用于索诺科公司制作趣多多产品上的SmartSeal标签。

修改食品生产设施现有包装机械的第二种方法是加入能够减少消费者引起的食品浪费问题的重新封装功能。尽力专注于保持生产效率的同时增加一个重新封装特性减少了对线上生产效率的影响，这对20世纪90年代早期的改进生产是一个困扰。许多公司都在现有的设备上增加再封装功能。现场加入外部重新封装技术包括(一些可以选择非现场应用)咬合拉链、微型拉钩、以及可听式重新封装功能。

可再密封的咬合拉链

美国威斯康星州阿普尔顿市的Presto Packaging Solutions和总部位于美国伊利诺斯州曼蒂诺的Zip-Pak公司，依靠咬合拉链进行再密封。这些更传统的拉链在例如Jennie-O Turkey Bacon、Twizzlers、Jolly Rancher Bites和MOM cereals食品品牌中占重要作用。

可再密封的微型拉钩

不需要两条拉链对齐的再密封需要更少的灵活性，增加了达到一个有效再密封的可能性来减少食物浪费。位于法国勒瑟利耶的雅柏立公司的易扣罐和位于新罕布什尔州曼彻斯特 的Press-Lok，使用不需要精确校准的能自我匹配的聚乙烯微型拉钩进行重新封装。

Organic Girl Three Hearts Romaine自立袋（2015年FPA包装卓越奖获得者)使用美国Press-Lok品牌的尼龙搭扣， 而AATU牌宠物食品和特殊K牛奶什锦早餐使用的是Aplix的易密封系统。

听得见的再密封

再密封特性还增加了解决消费者对完整再密封的即时声音和触觉提示的需求。值得注意的是，Presto Packaging的儿童防护Child-Guard满足了消费者对安全的需求。如果消费者想要迅速知道包装已重新封装，那么装有液体的包装袋的重闭声音是至关重要的。对于牛奶，这是格外重要的，因其占到了源于消费者食品浪费的17%。瑞典赫尔辛堡Ecolean的SnapQuick 是在Alqueria牛奶袋的无菌灌装前利用热敏胶粘剂粘到预制的袋子上。SnapQuick采用的是聚对苯二甲酸乙二醇酯材料的两个铰链带，其正反两面在压紧袋口时会有啪嗒声。

    有效的可重封包装对于延长产品货架期是必要的。对于非现场和现场重新封装选择，允许开放和重合空间的附加材料通常是必要的。而一个带有更小伸长率以避免开口和重合受限的改进包装结构通常是需要的。这些额外的材料和材料改性需要计入重封包装的成本，因此代表品牌所有者要承担巨额成本。而这些费用可以通过延长保质期、提高品牌形象和减少消费者来源的食物浪费来抵消。

减少交叉污染延长货架寿命

交叉污染导致的食物浪费是一个复杂的问题。当暴露于污染物和/或当一个产品表面在切割和准备期间接触消费品时，食品就会被污染。交叉污染导致造成公共卫生风险、过敏反应及增加食物浪费等事件的爆发。已报告的事件显示，48%的污染来自餐馆或熟食店，21%来自消费者家里的污染。很明显对于降低污染，餐饮业食品包装解决方案是必要的。消费者关于如何妥善处理各种食物的了解，以及包装食品越来越受欢迎的新兴经济体中，对包装食品的安全准备却不怎么明白。包装提供了一个减少交叉污染的方便方法。

材料特性创新减少交叉污染

结合死褶和易剥离的包装材料以及那些可以调节和控制气体的包装（MAP/CAP）可减少交叉污染。优诺Go-Gurt和嘉宝Grabbers Squeezable Fruit 可挤压包装的死褶材料特性可以防止倒吸并减少与污染物的接触。消费者通常借助工具（可能是污染源）以打开瓶子封口。通过聚合物和生产改进,易开启的内封就可以减少产品与工具的接触。从1990年开始的内封材料创新如伊利诺伊州内伯威尔市Selig的Top Tab，可剥离标签覆盖了一半密封区，仅需最小的生产品调整就可通过tab.Appeel可剥离密封树脂封来形成密封，该树脂由特拉华州威尔明顿的杜邦生产，这是一种创新，表明了开放式标签和聚合物共混物以及催化剂使用的增加如何控制粘附量并减少消费者借助工具打开密封的数量。当可剥离封口上有可视标签来打开包装时，消费者使用工具的倾向就会降低。切割食品增加了来自切板、水、工具和操作者交叉污染的风险。包装材料的创新使预切产品可以使用MAP/CAP并减少了消费者交叉污染。Maglio Produce的即食预切西瓜（2015美国新鲜创新奖获得者）不需要消费者切割并为切片西瓜增加了八天的保质期。

设计创新减少交叉污染

采用刚性和软包装的预制膳食配料可以减少冷藏和冷冻食物品类的交叉污染。预切食物配料可以减少食物浪费，这是因为肉类、海鲜、和农产品已按比例切片以供消费者直接使用。为全球消费者提供新鲜配制的包装膳食的公司如Blue Apron、Hello Fresh、 Plated、Luke’s Local、 和Peach Dish，提供预切包装的新鲜食材，可以减少污染和变质，从而最大限度地减少食物浪费。餐饮服务的包装解决方案，如包装好的预制配料以及带包装一起烹饪，也可以降低污染风险。瑞典，Mölndal的micvac公司，为有30天货架期的冷冻食物提供了一个可剥离的真空密封装置，在烹饪过程中便于促进排气。位于荷兰利瑟尔的Conveni公司提供的一个双盖储液包装，将蔬菜和肉类保存在CO₂和O₂含量可变的环境中，并且烹饪时不用打开两部分包装。用于冷藏蔬菜和膳食的可蒸煮包装袋既可采用威尔士弗林特郡Excelsior Technologies公司的汽槽系统，也可采用Taylor Farms Steam Cuisine所用的Sonoco的 Microvent微排气系统，以释放蒸汽。

供应链消费端的食品浪费是最大的资源浪费，因为这种资源流失发生于资源的增长、包装和分销之后。而可重复密封包装和减少交叉污染包装已经成熟，可以减少消费性的食品浪费。