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新消息
据媒体报道，近日湖北宜昌夜明珠码头20余只麻雀在抢食一艘运米货轮洒落的大米后相继死亡。事发后，宜昌市政府、食品药品监督管理局，对该船4批大米化验，确认大米无问题。技术人员称，麻雀死亡可能是撑死的。事件在昨
北京商报
2014.07.04
一篇码头散落大米麻雀抢食成批死亡官方：吃撑死的的微博近日引发网民热议。湖北省宜昌市政府3日发布消息称，死亡麻雀已被送检，初步发现麻雀体内含有杀虫剂呋喃丹成分，并称从未有技术人员说过麻雀被撑死。日前有网民
中国广播网
2014.07.04
日前，在汉密尔顿的新西兰牛奶质量会议上，梅西大学的食品安全和兽医公共卫生学方面的专家NigelFrench对奶农和科学家们表示，喝鲜奶可能带来健康风险，这是因为鲜奶很难不受来自粪便的微生物污染。French对参加会议的
中国食品报
2014.07.04
咖啡是很多人爱喝的饮料，但你听过在咖啡里放黄油吗?据澳大利亚《新快报》近日报道称，这种原始人饮食法支持者的最新健康潮流开始出现在澳大利亚。当地咖啡厅对这种咖啡的每杯售价为8澳元(约合人民币46.9元)。报道说
中国食品报
2014.07.04
夏天到来了，水果品种无比丰富。在炎热的天气里，很多人会感觉吃水果比吃正餐更让人清爽舒服。不过，吃水果时也会有一些疑问出现。比如说，水果这么甜，大量吃水果会不会让人容易得糖尿病呢？又比如说，现在流行原汁
_北京营养师协会
2014.07.04
日前，美国学术杂志《美国科学院院报》发表了英国大学的研究论文，论文指出，将橄榄油等富含不饱和脂肪酸的优质与蔬菜一同摄入，能够形成可降低血压的脂肪酸。研究称，将富含硝酸盐和亚硝酸盐的菠菜、旱芹、胡萝卜等
_新营养
2014.07.04
巴西世界杯指日可待,而巴西的美食除了烤肉自然还有黑豆饭!黑豆饭曾经是巴西黑奴的穷人饭,却慢慢发展为巴西特色的代表美食。最初的黑豆饭无非是以米饭为主，再加上穷人利用富人不屑一吃的猪下水、肉类下脚料与黑豆一起
_北京营养师协会
2014.07.04
19、现代食品中食品添加剂添加量太大了吗？不能说食品中食品添加剂添加量太大了。食品添加剂已经成为人类生活中必不可少的物质。人类使用食品添加剂已有几千年的历史。为了吃到豆腐，人类学会使用盐卤（人们知道它有
_中国食品添加剂和配料
2014.07.04
如今的餐饮业环境和整体趋势都不容乐观，随着中央八项规定、 限制三公消费的深入推行，反奢靡之风刷新了餐饮业，加速了餐饮业转型的到来。同时，餐饮行业面临的老问题： 四高一低依旧存在，即房租、人工、原材料、水
_餐饮业那些事
2014.07.03
两部《舌尖上的中国》红遍大江南北，借机营销的企业数目众多，然而大多数仅仅是借《舌尖》搞促销，即便是在电商平台上炒得沸沸扬扬的西藏灵芝蜂蜜、四川腊肠、雷山鱼酱等，总销售额也不过百万之数。此前舌尖掘金的最
_餐饮业那些事
2014.07.03
没有不好的食物，只有不合理的搭配。这些年来，人们越来越关注营养，网络、电视、报纸等是人们获取营养知识的主要途径，然而遗憾的是，许多媒体在编选过程中对相关文章不求甚解，断章取义；眼球文化也催生了一批语不
_新营养
2014.07.03
全球生命科学和材料科学专业公司荷兰皇家帝斯曼集团于今日在美国新奥尔良举办的美国食品科技展（IFT Food Expo）上宣布，公司正逐步建立一个基于发酵工艺的甜味剂平台。作为一家拥有百年发酵技术经验的公司，帝斯曼表
荣格工业资源网
2014.07.03
2014年6月2日法国巴黎 -杜邦成为第一家在欧洲获批益生菌健康声称的食品配料公司，从而进一步加强其益生菌背后的科学支撑。通过与一家主要瑞士食品商的紧密合作，杜邦营养与健康事业部近日获得瑞士联邦食品安全和兽医
荣格工业资源网
2014.07.03
双汇集团党委书记杜俊甫接受中新网采访。近日，万洲国际携旗下三大品牌：西班牙的康博菲尔、美国的史密斯菲尔德、中国的双汇亮相第十二届中国国际肉类工业展览会。业内普遍认为，三大品牌的集体亮相，昭示了双汇的3个
中国新闻网
2014.07.03
美名其曰Beyond eggs的超级蛋上蛋，简而言之就是人造植物蛋，远而溯之似乎和内地假鸡蛋剪不断理还乱。不过，尽管二者都是人造，都在模拟，都孵不出小鸡，但此蛋假还是非彼假蛋。人皆诛之的假鸡蛋，是用海藻酸钠、明胶
博客_朱毅
2014.07.03
