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新的研究指出,用抗性淀粉代替小麦粉与可提高饼干的营养价值,而且也比传统的饼干更美味。《质构研究杂志》的研究人员Serbian说:结果显示出抗性淀粉作为一种功能性配料,在应用于饼干以及富含的膳食纤维的相关产品方
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2012.11.27
随着总收入增长了近11%达到0.4亿,嘉里集团的配料和风味部门的强劲长势有助于平衡日用消费品缓慢的增长。嘉里集团报告年收入同比增长10.9%,在今年前九个月达到0.4亿,同时贸易利润增长了12.1%。该公司补充说,收
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2012.11.27
马里兰州罗克维尔毫无疑问,美国人喜欢吃比萨饼。根据一项新的PackagedFacts报告:如此的多以致于2012年披萨店销售将达到361亿美元,比2011年上升3.8%,同时零售额高达49.1亿美元,而总的披萨销售量更是超过$410亿的
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2012.11.27
藜麦还可能对胃健康有益,该结论来自第一篇研究谷物源的多糖片段可能具有抗溃疡的功能的报道。巴西的学者报道藜麦种子的细胞壁可能防止小鼠患由酒精引发的急性胃病。该研究强调了藜麦作为未来非常健康的食品的特点以
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2012.11.27
虽然最新的甜菊糖甙混合物不具有相同的苦味,甘草和挥之不去的与市场上那些早期的甜叶菊提取物混合的变味物质,有的还含有与糖相比有明显的异味,风味巨头奇华顿说。虽然最新的甜菊糖甙混合物不具有相同的苦味,甘草
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2012.11.27
欧洲营养学杂志上发表的一项最新研究显示,每天喝一杯富含多酚的苹果汁,坚持四周可以使肥胖者体重减少1%~2%。Karlsruhe的theMaxRubner-Institut和Geisenheim研究所的研究人员考察了富含多酚的苹果汁(CloA)中的多
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2012.11.27
根据欧洲铝箔协会(EAFA),今年前9个月,欧洲的铝箔制造商呈现积极的发展态势。贸易组织表示,2011年交付量为611400吨,今年上升至618500,增长了1.2%。铝箔的主要终端市场包括面包店,糖果,乳制品和饮料包装。用
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2012.11.27
塑料公司SIPA已经更换了它的聚碳酸酯(PC)冷却水容器,其中包含取消使用备受争议的化合物双酚A(BPA),改为使用100%的聚乙烯对苯二甲酸乙二醇酯(PET)可回收包装。意大利总部表示,此举是响应禁止双酚A的措施。在
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2012.11.27
食品配料生产商杜邦声称,牛奶生产商可以通过在超高温瞬时灭菌(UHT)工艺过程中添加一种新的酶,从而限制清洗周期的频率,降低生产停机时间和生产成本。该公司称,食品蛋白清洁酶解决了传统的结垢问题在UHT牛奶加工
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2012.11.27
uFlavor正在为消费者提供的机会调制自己的软饮料,他们的创造具有盈利的潜力。最近,我们遇到了炼金术士的梦想,一个总部设在英国的公司,让客户能够从味道的列表中创建自己的甜酒。现在印第安纳波利斯市创业的uFlav
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2012.11.27
研究人员建议,每天食用一个苹果或摄入苹果多酚可以通过降低高达40%的低密度脂蛋白胆固醇水平,从而帮助人们远离医生。发表在功能性食品杂志的研究表明,连续四周每天摄入一个苹果,能够使血液中的动脉血管硬化的低
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2012.11.27
对很多人来说烟和酒都是很容易上瘾的东西,他们有时会觉得在两者之间选择会很难。解决问题的方法来了,这就是烟灰缸咖啡杯。 Craighton Berman 设计了它,烟灰缸和咖啡杯在一起,你不能同时使用它们。希望这些杯子不
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2012.11.27
巧克力茶,一种茶叶和可可的创造性的融合物,这是一种能给你特殊体验的相当特别的饮料口感丰润饱满,口味十分丰富,不仅仅是茶也不仅仅是咖啡。除此以外,抗氧化茶和富含矿物质可可的结合也使这种新饮料对健康有利。
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2012.11.27
墨西哥Dave传奇玉米粉巧克力薯片有三种口味:微盐味、Nacho奶酪味、Hot-Hot红辣椒味,它们一包225克装。 来自All Food的Calum Ryder是Dave品牌背后的公司,它说:这对我们而言是个激动的时刻,因为我们已经将新的玉
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2012.11.26
Baruzzo雇用了伦敦摄影师Greg Salvatori来帮助设计小红汽车(LRC)巧克力。 盐焦糖巧克力是为2012年的圣诞节准备的,每一个六条有限盒装价格为:8.5英镑。
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2012.11.26
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