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新消息
英国金属罐（盒）包装公司The Box发现越来越多的顶级巧克力公司为给消费者留下更长久的品牌印象而转向金属罐包装。 金属罐（盒）总是会被重复使用，即便时间很短，The Box总经理Mike Walter告诉ConfectioneryNews。这
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2014.10.07
近日，总投资4.3亿元、建设历时15个月的君乐宝乳业永盛二期工厂部分投产。这一以高端为特色的工厂的落成宣告着乳制品行业的结构升级正在加速推进，也宣告着君乐宝增加了攻占高端乳制品市场的又一有力筹码。新落成的永
_好牛饲料
2014.10.07
核磁共振光谱已被用于验证其他食品，包括蜂蜜和橄榄油。当前这项技术应用最多的就是在杂货店的产品货架上，用来了解有机食品与同类非有机食品的显著区别。全球有机食品市场的业务量已达620亿美元。但消费者会支付额外
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2014.10.07
据Canadean的一个最新报道，预计美国人对包装碳酸水（苏打水）的消费量增长将远远高于全球平均水平。相比于全球1%的平均增长率，美国预计将拥有2014年包装碳酸水消费的最高增长率，将高达12%。Canadean的数据显示，相
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2014.10.07
杜邦公司推出了Holdbac Protective菌种系列，旨在解决乳酪和新鲜酸奶生产中在温和的酸性环境中出现的微生物污染问题，同时要能保持其原有风味。Holdbac YM-XP Protective菌种提供了最佳保护以防止酵母菌和霉菌生长，
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2014.10.07
配料专家威尔德（Wild）公司扩大了色素的范围，现在可以提供一种色彩浓烈的色系用于糖果产品的制备。彩虹系列（Rainbow Range）的浓缩液和提取物现在有红色，橙色，黄色，蓝色，绿色和紫色。Wild 已成功利用萃取技术
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2014.10.07
Canadean的最新数据显示，全球软饮料2013年的市值为9370亿英镑，增幅小于2%，但红牛能量饮料与中国的主要品牌，如康师傅，都业绩不俗。在Canadean20个最具价值的软饮料品牌表中，中国主要品牌跻身全球顶尖价值榜的速
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2014.10.07
由Studio Industries公司的Mike Lee和Meredith Micale所写的博文食品的未来需要设计。我们不仅是在谈论美学，我们也是在谈论要对食品生产者、经销商、厨师和消费者等群体的需求保持敏感。未来必然会在食品技术方面出
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2014.10.07
马来西亚种植园工业及商品部长DouglasUggahEmbas周一表示，马来西亚希望在中国棕榈油进口中分得更大一杯羹。他表示，目前马来西亚占中国棕榈油进口总量的58.8%，目标是要将这一比例提高至70%。他在中国-马来西亚国际
慧聪食品工业网
2014.09.30
距离光明食品集团收购以色列最大食品商Tunva的交易截止日仅剩不足一周时间，而光明集团则有望以更低的价格完成收购。据以色列报纸Haaretz周日援引知情人士的话称，英国私募股权集团Apax公司预计将同意将Tunva的收购价
大智慧财经
2014.09.30
由大成食品（亚洲）有限公司研发并在国内率先推出的食品安全实名溯源系统近日在京发布，来自农业部、中国畜牧协会、白羽肉鸡联盟、国际第三方检验认证机构Intertek天祥的专家代表，以及数十位产业链合作伙伴、友商列
中国经济网
2014.09.30
豆芽本是餐桌上最常见的品种，可是豆芽到底是食品还是农产品的问题，却尴尬了不少监管部门。近日，就有业内人士表示，由于豆芽的培育制发过程比较特殊，不知道究竟是归管种植的农委部门管，还是归管食品生产的部门监
新华社
2014.09.30
每天喝一杯樱桃浓缩汁，可以降低血中尿酸水平，缓解炎症抗击痛风不少人患有痛风。这种病虽不至于影响寿命，但发作时患者相当痛苦。英国诺森布里亚大学研究人员发现，每天喝一杯蒙特默伦西樱桃浓缩汁，有助抵抗痛风。
新华每日电讯
2014.09.30
据新华社电 国家卫生计生委昨天公布《食品中可能违法添加的非食用物质名单》（征求意见稿），染料类、富含氮化合物类、邻苯二甲酸酯类等23类物质被纳入黑名单。为有针对性地打击在食品生产经营过程中蓄意违法添加非食
新华网
2014.09.30
随着《行尸走肉》第五季即将开播，新一轮的宣传也正式铺开。这一次，FOX 邀来英国名厨打造了一款人肉汉堡根据曾在非洲吃过人肉的记者 William Seabrook 提供的口味参考，厨师团队用猪肉、牛肉、鸡肝、骨髓等材料制成
理想生活实验室
2014.09.30
