07月
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巴氏灭活的Akkermansia muciniphila可帮助节食后维持减重效果
2个月前
据报道，最新研究表明，巴氏灭活的Akkermansia muciniphila（一种肠道粘液菌）可能帮助在节食减重后维持体重减轻效果。该菌种近年来因其与代谢健康的潜在关联受到关注，被认为是下一代益生菌的重要候选。研究为基于Akkermansia的功能性食品和膳食补充剂开发提供科学依据，推动益生菌市场从传统乳酸菌向新一代肠道微生态调节剂升级。（来源：nutraingredients）原文链接
太古可口可乐借世界杯激活中国本土消费场景，17款主题包装覆盖多渠道
2个月前
据报道，2026年美加墨世界杯期间，太古可口可乐通过覆盖生产、物流、渠道到零售的本土价值链网络，将赛事热度转化为中国消费市场的"烟火气"。17款可口可乐FIFA世界杯主题包装已在中国上市，覆盖线上电商、线下商超、便利店及餐饮多渠道。在杭州裸眼3D大屏、郑州工厂"世界杯主题馆"、南京社区餐饮等多场景开展营销，精准切入中国消费者日益多元的消费需求。（来源：网易）原文链接
全家便利店开设首家旗舰店"FAMIMA PARK AZABUDAI"，打造"值得专程前往的便利店"
2个月前
全家便利店7月10日在东京港区麻布台开设首家旗舰店"FAMIMA PARK AZABUDAI"，品牌定位"值得专程前往的便利店"。由创意总监NIGO等参与共创，打破传统便利店模式，提供超越日常便利的体验型零售空间。这家城市美食提供 19 种口味，包括三明治和沙拉。 菜单面向 20 至 40 岁的城市人群，旨在保留食材的天然美味，兼顾健康。 设计基于蓝色，带有“FAMIMA”标志和英文产品名称。它还解决了入库需求，在东京都区约有 1000 家门店销售。此举标志日本便利店行业从功能性便利向体验型零售升级的趋势，反映食品零售渠道差异化竞争加剧。（来源：食品新闻）原文链接
英国个性化营养品牌Nourished推出Creatine+系列3D打印营养软糖
2个月前
7月10日，英国个性化营养品牌Nourished推出Creatine+系列，采用3D打印技术生产营养软糖，同时针对肌肉和大脑健康，包括肌酸强度、肌酸聚焦和肌酸能量三款。肌酸除了传统运动营养应用外，近年研究显示其对认知功能也有潜在益处。Nourished将肌酸与维生素等成分组合，以软糖形式提供便捷补充方案，反映功能性食品向多功效、零食化方向发展的趋势。（来源：nutraingredients）原文链接
十年来首次！好时推出Reese's Pieces巧克力曲奇口味，新品创新剑指零食市场
2个月前
近日，好时公司推出Reese's Pieces Chocolate Cookie，这是该品牌十年来在美国市场的首次新品创新。新产品在经典花生酱风味基础上加入酥脆巧克力曲奇夹心，三层口感结构（曲奇中心+花生酱风味+糖果外壳）瞄准零食化消费场景。7月17日全国上市。此举反映糖果品牌向零食领域延伸的行业趋势，好时正通过品牌延伸突破传统糖果品类边界。（来源：confectionerynews）原文链接
五芳斋2026中秋战略升级：从"粽子大王"向"中华节令美食创导品牌"转型
2个月前
7月8日，百年老字号五芳斋在嘉兴举办2026中秋私享宴，发布年度中秋核心战略。总经理马建忠宣布品牌将从传统"粽子大王"向"中华节令美食创导品牌"迭代升级。产品矩阵包括传世臻系列与千年宋锦文化联名，开发低GI、生椰、米月等多元品类，同时推出与立家有机联名的药食同源礼盒，融合非遗美学与健康饮食理念。（来源：网易）原文链接
百乐嘉利宝两年来首次季度销量正增长，CEO称是"积极信号"但巧克力市场仍具挑战
2个月前
近日，全球最大巧克力供应商百乐嘉利宝发布2025/26财年前9个月关键销售数据，Q3集团销量同比增长5.7%，为两年来首次季度正增长。全球巧克力销量Q3增长3.2%，而整体市场下降4.4%，公司跑赢大盘。但前9个月集团销量仍降2.8%，收入因可可价格下降而下滑9.5%至96亿瑞郎。CEO Hein Schumacher表示对恢复正增长感到鼓舞但改善将是渐进的。（来源：foodnavigator）原文链接
汉堡王运营商美诺食品计划赴新加坡IPO，募资最高4亿新加坡元
2个月前
据知情人士透露，汉堡王运营主体美诺食品筹备 IPO，本次上市有望成为新加坡近年规模最大的餐饮行业新股。消息人士称，公司计划募资至多 4 亿新加坡元（约合 3.1 亿美元），目标于今年 12 月在新加坡交易所挂牌。美诺食品母公司、泰国上市企业美诺集团（MINT，跌幅 2.07%）发言人对此不予置评。
美诺食品是亚太头部快餐及休闲餐饮连锁企业，业务覆盖 24 国，门店总数 2700 家；旗下持有泰国、马尔代夫、塞舌尔共 130 家汉堡王门店。若本次发行顺利落地，将跻身新加坡近 20 年来规模最大的餐饮 IPO 行列。新加坡新股市场长期以房地产投资信托基金（REITs）为主，当地现有超 42 只上市 REIT，总市值超 750 亿美元。（来源：新浪财经）原文链接
大润发“安心市集”7月起全国分阶段上线
2个月前
7月10日，大润发“安心市集”在华东地区257家门店正式启动。该项目由大润发推出，以生鲜供应链升级为核心，通过源头直采、标准化供应与价格优化，精选约200个SKU，覆盖生鲜水产、肉蛋奶、米面粮油及速食早餐五大品类。上线首阶段聚焦华东，9月将拓展至华南，10月覆盖华北及东北，旨在构建全国性标准化生鲜供应体系。（来源：donews）原文链接
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