01月
08
来伊份与养馋记达成战略合作
11个月前
1月8日，主板零食第一股“来伊份”与休闲食品行业的璀璨新星“养馋记”，在上海来伊份青年大厦举行了隆重的战略合作签约仪式。来伊份董事长施永雷、总裁郁瑞芬，养馋记创始人丁杰、总经理联合创始人姜珠峰，携双方高管团队共同出席了战略合作签约仪式。据现场透露，此次战略合作，来伊份将为养馋记提供信息化、供应链、品质管理等全方位的服务与支持，助力养馋记实现跨越式发展。
养馋记的优势在于在门店运营与市场触达方面独具特色。养馋记将充分发挥这些优势，为来伊份注入全新活力，助力来伊份进一步拓展市场、提升品牌竞争力。（来源：食业家）原文链接
01月
07
国际水果巨头Westfalia Fruit收购比利时鳄梨产品公司Syros
11个月前
近日，Westfalia Fruit 收购了比利时一家专门生产鳄梨产品的制造商Syros。此次收购符合Westfalia持续努力扩大其在食品和饮料领域的足迹，特别是在可持续和健康食品解决方案领域。过去 30 年来，Syros已成为优质牛油果产品生产领域的领军企业，为欧洲各大超市、连锁餐厅和餐盒公司提供产品。该公司提供多元化的产品组合，包括自有品牌和品牌产品，重点关注便利性和营养价值。Westfalia业务遍及五大洲 17 个国家，旨在利用Syros现有的市场影响力来增强其在欧洲的影响力和能力。随着消费者对健康和可持续食品选择的需求不断增长，此次收购使Westfalia能够更好地满足市场不断变化的需求。此次整合有望保持两家公司所著称的高标准，同时推动鳄梨产品的创新。（来源：FOODBEV）原文链接
日清食品从 4 月起将“日清咖喱酱”等即食杯米的价格上调约 11%
11个月前
据报道，近日，日清食品宣布将从 4 月 1 日起将“日清咖喱酱”系列等即食杯米产品的建议零售价提高约 11%。 “日清咖喱梅西牛肉”和“杯面布克米饭”的新价格为不含税 298 日元（目前为 268 日元）。 “Complete Messi”系列的即食杯米产品价格将保持不变。
据悉，除了能源和物流成本上涨外，作为主要原材料的大米价格持续飙升，该公司仅靠自己的努力无法吸收成本的增加。（来源：日本食品新闻）原文链接
“预制菜行业第一股”味知香：产品已入驻胖东来等商超
11个月前
1月6日，味知香披露调研记录表表示，商超渠道是公司重点发展的方向，公司已成立了单独的商超事业部，自成立以来一直呈现增长的态势，并且商超渠道在客户开发方面表现较好。当前，公司的产品已入驻了胖东来、信誉楼等商超，未来也会不断突破，提升该渠道业务水平。（来源：北京商报）原文链接
朝日唯品上新黑松露生巧酪乳
11个月前
每日新品
近日，朝日唯品上新黑松露生巧酪乳。该新品采用了黑松露、生巧、芝士爆珠，口感丝滑醇厚，新品即将在安福路1号发售。（来源：朝日唯品官微）原文链接
星巴克专星送时空系列上新厚糯拿铁
11个月前
每日新品
1月7日，星巴克官宣上新厚糯拿铁系列。据官方介绍，该系列包括芝麻福厚糯拿铁、桂花糕风味厚糯拿铁、驴打滚风味厚糯拿铁。
芝麻福厚糯拿铁以芝麻糊为灵感，搭配糯米粉与巴旦木奶一同蒸煮，激发芝麻的浓郁和咖啡的坚果香气，口感醇厚浓郁。桂花糕风味厚糯拿铁采用桂花粉、糯米粉、巴旦木奶，口感层次丰富，清爽厚糯。驴打滚风味厚糯拿铁复刻了经典北方驴打滚，采用金烘浓缩咖啡、红豆、巴旦木等，口感醇香细腻，绵密浓郁。目前已上线星巴克小程序，售价均为38元/中杯。（来源：星巴克官微）原文链接
功能性冷泡茶品牌Kaytea推出一系列含电解质的混合茶
11个月前
近日，英国植物茶品牌Kaytea推出了一系列注入电解质的混合茶。Hydro Infusions有四种口味：菠萝和芙蓉、桃子和绿茶、酸橙和薄荷以及柠檬和马黛茶。全叶茶包结合了植物和天然水果风味以及电解质，可补充水分和能量。Kaytea创始人Kevin Tang表示：“自 2020 年推出以来，我们已经成为知名的冷泡茶品牌，引领新一代即饮冰茶的潮流，这种茶比浓缩果汁更凉爽，但比苏打水更健康”。Kaytea Hydro Infusion电解质茶包可通过该品牌的网站购买，一包12个售价7.99 英镑。（来源：FOODBEV）原文链接
新型Hydrosol稳定系统解决了混合脂肪奶油生产中的挑战
11个月前
Hydrosol 推出了 Stabimuls ICR 系列的新型稳定系统，专为混合脂肪奶油的生产而设计。该系统使制造商能够有效地结合植物脂肪和乳脂，解决成本和质量挑战。
Hydrosol 产品经理 Binia Postel 表示，与传统奶油相比，这种解决方案不仅具有节省成本的优势，而且还具有与传统奶油相似的风味和质地。
制造商可以使用各种乳制品成分（例如牛奶或澄清黄油）来定制配方，从而根据当地原料供应情况调整配方。这些产品口感更清淡，泡沫稳定性更高，适合用于蛋糕和甜点等食品服务领域。（来源：FOODBEV）原文链接
牵手小米，北京区域首家海底捞企业火锅开业
11个月前
近日，“海底捞|企业火锅”北京小米店开启试营业，这也是海底捞企业火锅北京区域首家门店。据了解，海底捞于去年推出“红石榴计划”，旨在推动业务的多元化、多层级发展。旗下全新的餐饮业务不断落地，品类从火锅跨界到烤肉、炸鸡，场景和体验日趋丰富。（来源：36氪）原文链接
棒约翰计划今年重返印度市场
11个月前
日前，美国披萨连锁店棒约翰（Papa John's）表示，计划于2025年重返印度市场，比原计划晚了一年。棒约翰的一位发言人通过电子邮件表示，印度“仍然是我们的重点”，公司将于今年开设首批餐厅。根据2023年制定的计划，该公司的目标是十年内扩大到650家门店。据悉，棒约翰于2017年退出印度市场，称其餐厅未能满足品牌和特许经营商的期望。据其网站介绍，棒约翰在大约50个国家和地区拥有超过5900家分店。（来源：星岛日报）原文链接
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