相关 | Foodaily每日食品

02月 07

10个月前

2025年2月8日起，新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）将正式实施。根据规定，脱氢乙酸钠在面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中的使用规定被正式删除。（来源：全球烘焙指南）原文链接

10个月前

每日新品

2月7日，茶百道竹香乌龙系列上新。此次上新两款新品，分别是鲜奶竹香乌龙、竹香猕猴桃。竹香乌龙选材拼配福建铁观音，从鲜叶→萎凋→做青一杀青→揉捻→干燥，采用国家级非遗制作工艺，消除鲜叶的青草气，赋予竹香乌龙独特的“观音韵”。鲜奶竹香乌龙采用竹香乌龙搭配生牛乳，清香鲜爽，甘甜可口。竹香猕猴桃采用猕猴桃果肉融入竹香乌龙，果香清爽，轻盈畅快。目前已上线官方小程序，鲜奶竹香乌龙售价为13元/中杯，竹香猕猴桃售价为13元/杯。（来源：茶百道）原文链接

轩妈上新情人节心型酥点礼盒

10个月前

每日新品

2月6日，轩妈上新情人节心型酥点礼盒。情酥礼盒以情书为礼盒型，以爱心为产品型，每个产品下方包装上均印有一句不同的情书文案。情酥礼盒共有两款：恋恋玫瑰芝士酥（告白款）和浓情巧巧蛋黄酥（热恋款），以提供给用户更多送礼选择。恋恋玫瑰芝士酥外部为酥皮，内馅采用多瓣玫瑰、蛋黄、红豆，与芝士融合而成，口感花香奶香馥郁，芝士浓香。浓情巧巧蛋黄酥采用可可粉、榛子果粒，搭配蛋黄和酥皮，口感浓郁不腻，咸甜微苦。目前已上线京东官方旗舰店，售价为68元/盒、131.4元/套。（来源：轩妈官微）原文链接

百胜中国2024年总收入824亿，季度分红增长50%

10个月前

2月6日，百胜中国公布最新财报。2024年，公司实现总收入113亿美元（约合824亿人民币），创分拆上市以来新高，不计及外币换算影响，同比增长5%；经营利润同比增长5%至12亿美元，核心经营利润同比增长12%。全年净新增门店1751家，门店总数达到16395家。2024年第四季度，百胜中国总收入同比增长4%至26亿美元，为第四季度历史新高。公司连续第八个季度实现同店交易量增长。经营利润同比增长36%至1.51亿美元。核心经营利润同比增长35%。同时，董事会宣布百胜中国普通股每股现金股息增加50%至0.24美元，并将于2025年3月27日支付给截至2025年3月6日休市前登记在册的股东。（来源：新浪财经）原文链接

02月 06

贵州茅台首次大规模回购股份，增强市场信心

10个月前

2月6日，贵州茅台发布公告称，公司已于2025年1月通过集中竞价交易方式累计回购68.51万股，占总股本的0.0545%，耗资近10亿元。这是贵州茅台上巿23年来首次大规模回购股份，旨在维护公司及投资者利益，增强市场信心。截至2024年6月30日，贵州茅台总资产达2792.07亿元，净资产为2185.76亿元，现金和现金等价物为1452.67亿元。即使回购资金上限60亿元全部使用完毕，也仅占总资产的2.15%、净资产的2.75%和现金等价物的4.13%，不会对公司的日常经营、财务状况等产生重大影响。此次回购不仅展示了贵州茅台强劲的资金实力，也传递了积极信号。根据2024年业绩预告，公司全年实现营业总收入约1738亿元，同比增长15.44%，净利润约857亿元，同比增长14.67%，超额完成年度目标并刷新历史记录。（来源：36氪）原文链接

零食销量低迷之际，百事可乐将重点关注价值和更健康的产品

10个月前

近日，首席执行官 Ramon Laguarta 表示，尽管消费者对健康和保健的兴趣越来越浓厚，但多力多滋制造商尚未看到 GLP-1 药物的“直接影响”。“价值是首要的决策因素”，这是零食类别去年增长放缓的原因。他表示，这家食品和饮料制造商将提供更多小包装的多包装产品，价格更低，消费者可以根据自己的预算购买。百事公司强调了提高健康零食（如 Simply，不含人工色素或香料）和高蛋白食品（如 Quaker）销量的努力。最近收购Siete和Sabra也增加了其在健康食品中的份额，同时提高了其在正餐领域的曝光率。（来源：FOODDIVE）

燃力士推出新型的电解质产品，扩大产品线

10个月前

近日，Celsius Holdings 推出了 Celsius Hydration，这是一系列基于电解质的粉末棒，旨在支持补水，不含咖啡因或糖。该产品含有 B 族维生素和镁、钾和钠等必需电解质。新产品系列共有五种口味：果汁宾治、蓝莓、草莓西瓜、北极樱桃和柠檬青柠。Celsius 首席营销官 Kyle Watson 表示：“Celsius 品牌长期以来一直是健身的代名词，深受喜欢零糖、清爽能量饮料的消费者的青睐”。“Celsius Hydration 是我们功能性饮料产品组合的完美补充，让消费者有更多机会享受美味和清爽的饮料体验，这使得 Celsius 成为美国第三大能量饮料品牌。”Celsius Hydration 目前在亚马逊上有售，并计划扩展到其他零售商。（来源：FOODBEV）原文链接

百果园：在26个国家布局了800个水果基地，直采水果品种近1000种

10个月前

近日，有媒体报道，百果园已构建了全球化的供应链网络，和26个国家的800多个直采基地合作。直采水果品种近1000种，全球水果采购团队超500人，其中有超60位专注垂直品类的资深采购专家。目前线下有数千家门店，覆盖全国100多个城市，线上接入多个主流电商平台，总会员数达到了8000万。（来源：36氪）原文链接

胖东来营业首日即限流！凌晨6点排队，3小时进不去

10个月前

2月2日，胖东来所有门店恢复正常营业。因客流激增远超商超接待能力，胖东来于开业三小时后即发布错峰消费提示公告。公告称，“全国各地来的人们远远超出了卖场的接待能力！客流量太大，排队等待时间也太长！为了安全和顾客消费体验，胖东来已进行人流管控，希望大家近期不要集中到胖东来，避免造成失落心情！” 为运营品质和员工工作时间，许昌、新乡两地五家门店将营业时段暂调为9:30-20:00（每日19:00停止入场）。（来源：重庆市零售商协会）原文链接

永辉超市全国门店调改加速，预计2月份调改13家门店

10个月前

近日，据媒体报道，截至2024年1月31日，永辉超市已完成郑州、福建、深圳、上海、北京、西安、广州等全国重点城市共计41家门店的系统化调改。此次学习胖东来调改涵盖卖场动线规划、商品品类优化、价格体系调整及员工激励机制升级等核心环节，响应了消费市场品质化需求。2025年2月，永辉将持续推进门店调改计划，在福州、上海、西安、东莞、深圳等10个城市，完成13家门店的调改工作。（来源：黑龙江省连锁经营协会）原文链接