相关 | Foodaily每日食品

10月 12

3周前

瑞士发酵技术公司Planetary将菌丝蛋白生产设施嵌入瑞士Aarberg糖厂内，该工厂于2024年完成调试，2025年第一至第二季度已具备商业化产品供应能力，公司正追加500万瑞士法郎投资以提高产量。其核心模式并非单纯生产菌丝蛋白，而是将BioBlocks发酵技术平台授权给糖厂及碳水化合物、淀粉生产商，利用糖及副产物流培养微生物并转化为食品配料。公司联合创始人David Brandes称，使用糖业副产物等原料满产后，蛋白质配料毛利率有望超过50%；其菌丝蛋白PDCAAS评分0.996，接近满分，已有全球大型巧克力商在配方中加入30%菌丝蛋白。公司2026年4月完成2200万瑞士法郎A轮融资，累计融资超3000万瑞士法郎。（来源：Commodity Conversations）原文链接

10月 10

美国健康零食品牌 Clio Snacks 被成长型私募收购，将扩渠道、产能与新品研发

3周前

10 月 7 日，成长股权机构 Stride Consumer Partners 收购美国冷藏零食品牌 Clio Snacks，交易金额未对外披露。Clio 主打涂层希腊酸奶棒，兼顾酸奶营养与零食口感；2021 年现任 CEO 上任后营收翻四倍，产品进入全美约 6 万家零售网点，今年计划生产超 1.5 亿根酸奶棒。资金将用于品牌建设、渠道扩张、制造升级与新品开发，巩固其在美国冷藏零食市场地位。（信息来源：FoodBev Media）原文链接

费列罗将推出 Nutella 能多益夹心冷冻华夫饼

3周前

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10 月 5 日，费列罗宣布将推出 Nutella 能多益夹心冷冻华夫饼，将于 2027 年春季在美国全国零售商上架。冷冻华夫饼是美国冷冻早餐第二大品类，长期被 Eggo 主导，市场缺乏高端创新。新品定位高端早餐，依托能多益 IP 提升早餐体验；初期单一口味，未来计划拓展风味，甚至延伸至薄煎饼品类。该品牌已在欧洲上市冷冻可丽饼、甜甜圈，持续把涂抹酱向即食冷冻食品延伸。（来源：Food Dive）原文链接

健康零食品牌 Rip Van 换帅，好时美国前总裁 Todd Tillemans 出任 CEO

3周前

10 月 8 日，美国健康甜零食品牌 Rip Van 任命好时美国前总裁 Todd Tillemans 担任 CEO。创始人 Rip Pruisken 留任董事会，聚焦战略、创新与融资；联合创始人 Marco De Leon 继续担任 CFO。该品牌零售销售额突破 1 亿美元（约 6.73 亿元人民币），近期新增近 1800 个零售网点，全美入驻超 26000 家门店。新 CEO 拥有好时、联合利华、通用磨坊等头部快消履历，将主导产品创新、渠道拓展与盈利增长。（来源： FoodBev）原文链接

可口可乐日本绫鹰浓绿茶升级

3周前

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10 月 9 日可口可乐日本发布，旗下绫鹰浓绿茶完成产品升级，成为品牌首款具备三重健康宣称的功能性表示食品，10 月 12 日日本全国发售。以茶儿茶素为功能成分，宣称帮助肥胖人群减少内脏脂肪、皮下脂肪，辅助减重、改善偏高 BMI；相比普通绫鹰抹茶用量翻倍。11 月 23 日新增 300ml 便携 PET，原有 650ml 同步在售；每日建议饮用 1050ml，摄入 540mg 茶儿茶素，零卡无糖，适配佐餐、工作间隙饮用。（来源：可口可乐日本官网）原文链接

云南白药×麒麟大口茶推开盖即饮「麒麟大口茶」

3周前

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近日，云南白药集团中药资源事业群联合麒麟大口茶、云南山泉，共同推出开盖即饮型「麒麟大口茶」果味茶饮料。据介绍，该产品从配方设计、研发验证到生产落地均由云南白药集团不同主体完成，甄选云南高山春茶、以烘青工艺锁鲜，糯米香叶与绿茶文火窖制，厚皮香水柠檬只榨汁不捶白皮，突出"一口喝出三重香"——柠檬香、茶香、糯米香；产品采用铝罐锁鲜工艺，茶多酚含量稳定在1500mg/kg以上，由制药级质量管理体系全过程管控，实现门店现制风味向标准化流通产品的工业化升级，适配便利店、商超、景区、交通枢纽等渠道。目前，新品已上市，售价为390ml*2瓶/19.9元。（来源：云南白药集团）原文链接

瑞幸上新「黑糖珍珠泰奶」

3周前

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近日，瑞幸咖啡官宣将于10月12日同步上新「黑糖珍珠泰奶」新品。据介绍，新品将泰式奶茶与黑糖珍珠进行组合，泰奶茶香浓郁，搭配黑糖珍珠的Q弹口感。目前，新品将于10月12日起在全国瑞幸咖啡门店上市。（来源：瑞幸咖啡）原文链接

联合利华健康业务CEO：保健品行业现由Z世代推动

3周前

联合利华Wellbeing业务CEO Jostein Solheim在拉斯维加斯Groceryshop大会上表示，人们对健康和饮食的看法已发生重大变化——过去为外表节食、后来为健康节食，"现在我们节食是为了保健和美丽"。他透露联合利华健康部门目前拥有7个保健导向品牌，包括Olly、Liquid I.V.、Nutrafol以及今年早些时候收购的Grüns，直接满足减肥药和长寿时代的健康营养需求。他称"整个保健品行业现由Z世代推动"。（来源：Modern Retail）原文链接

仙乐健康Q3获4项发明专利及4项保健食品注册证

3周前

10月8日，仙乐健康发布公告，公司及子公司2026年第三季度取得4项发明专利证书、4项保健食品注册证书和4项保健食品备案凭证。新增发明专利包括植物乳植杆菌SP055及其后生元组合物、高稳定性乳液等。截至9月30日，公司及子公司累计拥有212项专利（其中发明专利123项），115项保健食品注册证书和345项保健食品备案凭证。本季度新增注册证包括悦盯越橘叶黄素胡萝卜素软胶囊、天灿氨糖软骨素透明质酸钠钙软胶囊等。（来源：新浪财经）原文链接

百事Q3净营收252.74亿美元同比增5.6%，亚太食品业务增10%中国持续增长

3周前

10月8日，百事集团公布2026年第三季度业绩，净营收252.74亿美元（约合人民币1695亿元），同比增长5.6%；有机收入增长3.1%；营业利润42.6亿美元，同比增长19%。其中亚太食品业务GAAP营收12.29亿美元，同比增长10%，有机收入增9%，销量增11%，营业利润增15%。中国市场休闲食品业务实现有机收入增长，年初至今百事在华咸味零食市场份额保持稳定或有所提升。公司同时将能量饮料品牌Sting（唤能）拓展至中国市场。（来源：东方财富网）原文链接