05月
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韩国食品科技初创公司SOYFT BIOME完成新融资，以扩大植物基奶油与酱料业务
3周前
近日，韩国食品科技初创公司SOYFT BIOME完成一轮未披露金额的新融资，投资方为MYSC旗下ExtraMile Lycon Fund。公司计划借助新资金扩大植物基奶油与酱料业务，并加速进入餐饮供应链市场。
该公司专注于大豆发酵副产物再利用。公司通过自主研发的AquaProtein成分，将原本可能被废弃的发酵残余转化为功能性蛋白原料，并利用乳化系统模拟乳制品的口感与质地，同时避免额外添加糖分。
在推进B2B扩张前，SOYFT BIOME已率先建立消费品牌布局。其高蛋白品牌KETOYOU主打天贝等发酵食品，而2025年推出的植物基炼乳替代品牌JA:YU，则已进入韩国多个零售与即时配送渠道。（来源：vegconomist）原文链接
东方甄选上海即时零售试运营
3周前
5月17日，东方甄选联合京东物流开启上海即时零售试运营，京东物流为京沪前置仓提供履约保障。上海已布设10个前置仓，6月北京将设6个，单仓辐射5公里，分别覆盖980万、600万人群。业务登陆京东、淘宝、美团三大平台，试运营至5月31日，上架439个SKU，含297款自营品，覆盖饮品、肉水产、家居清洁等品类。（来源：东方甄选官方号）原文链接
简爱在盒马上新「开菲尔微气泡酸奶」系列
3周前
每日新品
近日，简爱在盒马上新「开菲尔微气泡酸奶」系列，包含经典风味与香橼蜂蜜两种口味。据了解，新品以新鲜生牛乳搭配13种KEFIR复合菌群，经欧洲传统发酵工艺慢发酵10h，产生独特风味与绵密微气泡口感，其中经典风味每瓶含2000亿活菌，香橼蜂蜜添加香橼蜂蜜酱≥5%，每瓶含1200亿活菌。
目前，新品已上线盒马APP，经典风味售价为8.9元/瓶，香橼蜂蜜售价为9.9元/瓶。（来源：简爱Simplove）原文链接
魔畅推出「胡辣汤风味可乐」新品
3周前
每日新品
近日，魔畅推出「胡辣汤风味可乐」新品。据了解，新品融合了河南传统胡辣汤的辛香风味与经典可乐的劲爽气泡，且为0蔗糖、0卡、0脂。
目前，新品已上线淘宝官方旗舰店，售价为460ml×3瓶/23.4元。（来源：新商品）原文链接
康师傅旗下Befit上新「胶原蛋白肽玫瑰水」和「胶原蛋白肽茉莉水」
3周前
每日新品
近日，康师傅旗下Befit上新「胶原蛋白肽玫瑰水」和「胶原蛋白肽茉莉水」两款产品，分别以山东平阴重瓣玫瑰、广西横州小花茉莉搭配胶原蛋白肽（含量≥6000mg/L）与烟酰胺（含量为1.1mg/100ml），且均为低卡低糖、0脂肪。
目前，新品已上线淘宝Befit旗舰店，售价均为350ml×8瓶/43.88元。（来源：Befit）原文链接
圣农推出「老沈阳风味鸡架」新品
3周前
每日新品
5月17日，圣农推出「老沈阳风味鸡架」新品。据了解，新品将鸡架轻裹自研薄浆后180℃高温速炸，口感焦脆不油腻，搭配180天发酵的非遗丹东塔醋，酸香解腻，空气炸锅15min即可。
目前，新品已上线淘宝官方旗舰店，售价为180g×6包/72.9元。（来源：圣农）原文链接
05月
17
味之素食品北美公司任命Dave Gardner为新任总裁兼首席执行官
3周前
近日，味之素食品北美公司任命Dave Gardner为新任总裁兼首席执行官。据了解，Gardner拥有超过35年的食品行业经验，自2022年起担任AFNA的首席供应链官。期间，他领导了集团在美国八个生产基地的制造和端到端供应链运营，还负责监督公司制造网络的产能扩张和资产优化。此前，他还曾在Amy's Kitchen和Ingredion等食品企业担任高级领导职务。（来源：foodbev）原文链接
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