相关 | Foodaily每日食品

10月 30

3天前

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近日，海奇趣上新青柠芥香口味南极磷虾脆片，共有、贵州酸汤、鲜萃青瓜三款风味。产品脱壳南极磷虾肉添加量≥23%，采用低温恒温烘焙工艺，非油炸、无反式脂肪酸，酥脆不油腻，保留磷虾自带优质蛋白与不饱和脂肪酸。瞄准儿童、减脂人群以及办公室下午茶、朋友分享等消费场景，以高虾肉含量、精简配料，差异化于市面淀粉基底为主的传统虾片。产品规格为40g，定价14.8元/2袋。（来源：海奇趣）

叮咚买菜上新脏脏年糕片，红糖搭配可可打造古早风味脆片

3天前

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近日，叮咚买菜上线脏脏年糕片（红糖味）、产品将传统年糕薄片化，采用烘烤膨化工艺替代油炸，表面形成斑驳糖衣，口感轻薄酥脆。配料包含大米、食用植物油、红糖与麦芽糖浆，红糖添加量≥10%，形成红糖焦甜与可可微苦、谷物米香的三层风味。新品规格为150g/份，售价为14.9元。（来源：叮咚买菜）

大窑推焕爽苏打汽水，0糖0脂0卡叠加真实果汁与电解质

3天前

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10月30日，大窑饮品推出“焕爽苏打汽水”系列，首发青柠味与白桃味两款，已在官方渠道及部分零售终端上市。产品主打0糖0脂0卡，同时添加真实果汁（果汁含量≥2.5%），并加入维生素C、烟酰胺、维生素B6及益生元，CO₂含量≥7.5g/L。青柠味侧重清冽柠香，白桃味偏向果香柔和，两款均定位为“解压感”气泡饮。该系列属于大窑2.0战略“1+1+N”产品架构中的软苏打品类，与新帅刘莉冬上任后推动的“多场景、全品类”方向一致。新品规格为330ml，售价35.2元/8罐。（来源：大窑饮品）原文链接

亿滋收购藜麦脆片品牌Undercover Snacks，加码健康零食赛道

3天前

10月29日，亿滋国际在发布第三季度财报的同时宣布，已达成协议收购无麸质藜麦脆片品牌Undercover Snacks，交易预计于2027年初完成。 Undercover Snacks主打巧克力涂层与糖霜风味的藜麦脆片，产品具备无麸质、无花生/坚果、非转基因项目验证等认证，定位为“simple ingredients”的健康零食。亿滋CEO Dirk Van de Put表示，该品牌“正在快速赢得消费者偏好，并在家庭渗透率和分销拓展上拥有清晰的空间”，此次收购是其持续拓展“permissible indulgence”高增长细分赛道的一部分。从财务背景看，亿滋Q3净营收99.67亿美元，同比增长2.3%；调整后每股收益0.78美元，高于市场预期的0.71美元，主要受益于可可价格利好与定价策略。在北美市场，Q3营收28.46亿美元，同比增长1.1%，有机增长1.6%全部由定价驱动，销量/组合持平。在此背景下，收购Undercover Snacks是亿滋在北美核心市场寻求销量驱动型增长的一次品类外延。（来源：Reuters)原文链接

野人先生迎来成立 15 年首轮融资，黑蚁资本战略入股

3天前

10 月 30 日，意式现制冰淇淋品牌野人先生宣布完成成立 15 年来首轮外部融资，黑蚁资本成为长期战略合作伙伴，品牌将继续保持独立运营。本轮资金将投向供应链建设、品牌运营、国内门店扩张，同时启动海外门店模型探索；双方将围绕品牌建设、产业能力、海外市场拓展开展深度合作。创始人崔渐为表示，选择黑蚁资本是看重其对消费产业的理解，品牌产品初心不变。黑蚁资本管理合伙人何愚称，看好品牌在行业承压环境下依靠产品、体验创新实现增长的能力，期待助力品牌走向海外。（来源：投资界）原文链接

泰奇启动全国化战略，原罐鲜炖工艺延伸至草本饮与花胶甜品

3天前

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10月30日，泰奇食品宣布完成品牌及产品家族战略升级，正式切入日常食养赛道，推出泰奇炖饮、泰奇甜宝两大新品系列，全面开启全国化市场布局。泰奇炖饮定位职场人群的“天然草本补给站”，甄选西洋参、玛咖、熟地黄等天然草本原料，经原罐鲜炖萃取，不额外添加咖啡因、激素、香精与色素，覆盖加班熬夜、午后困顿、商务应酬等场景。泰奇甜宝·鲜炖定位女性“分时轻滋养”，以整块大花胶为核心，搭配银耳、桃胶，推出木瓜、雪梨、莲子三种风味，免泡免煮、开盖即食，首创“9·3·9分时润养”理念对应早、午、晚时段。泰奇炖饮规格为280g罐装，3罐定价29.95元；泰奇甜宝·鲜炖常见规格为248g罐装，3罐定价27.17元。（来源：美通社）原文链接

星巴克布局得来速 AI 试点，优化汽车通道消费体验

3天前

10月29日，星巴克CEO布莱恩·尼科尔宣布，公司将在美国部分门店的得来速车道测试人工智能技术。该技术包括后台AI模型辅助咖啡师录入订单，以及顾客到店时自动识别身份、推送个性化数字菜单并简化支付流程。尼科尔表示，目标是让咖啡师在提升出餐速度的同时，仍能专注于与顾客交流。财报同步显示，星巴克第四季度全球同店销售增长7.2%，高于市场预期的5.4%；调整后每股收益80美分，同样超出预期。尼科尔称“重回星巴克”战略已从扭亏转向增长，下一年的重心将放在技术与现代化上。（来源：DoNews）原文链接

奥利奥推出「老钱卷」，打造五重风味

3天前

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近日，奥利奥推出新品“老钱卷”，产品主打五重风味层次，融合可可香草、海盐芝士、秘制焦糖风味，蛋糕卷外层搭配巧克力脆皮，内芯含有流心焦糖，一口呈现多层口感，定位轻奢风甜品，适配下午茶、休闲解馋场景。新品延续奥利奥甜点化思路，以 “老钱风” 概念包装，用分层风味打造差异化。新品已在部分盒马上市，规格为320g/盒，定价29.9元。（来源：奥利奥）

软饮料销量同比增长8.5%，嘉士伯CEO称未来或占四成营收

3天前

10月29日，嘉士伯发布截至9月30日的第三季度交易声明。当季啤酒有机销量下降3.5%，但含Britvic在内的非酒精饮料销量同比增长8.5%，推动集团整体有机销量微增0.3%。软饮料及其他饮料占总销量40.1百万百升的三分之一以上。嘉士伯CEO Jacob Aarup-Andersen表示，未来软饮料可能占到集团整体业务的40%。公司今年已达成协议收购百事在格鲁吉亚、阿塞拜疆和亚美尼亚的装瓶商业务，此前已在英国、瑞士等市场与百事建立装瓶合作。第三季度报告营收同比增长4.9%至252.81亿丹麦克朗，有机营收增长3%。公司维持2026年全年有机营业利润增长4%—6%的指引。（来源：WSJ）原文链接

仙乐健康拟牵头成立全球Omega-3供应保障战略联盟

3天前

10月29日，仙乐健康在投资者互动平台表示，公司拟联合全球鱼油、藻油头部企业共同成立“全球Omega-3供应保障战略联盟”，以长期协议、多源产地布局等方式，把上游资源的不确定性转化为对客户的交付确定性。这一动作的背景是鱼油供给持续收缩。IFFO预测2026年全球鱼油产量降至115万吨，同比减少15%，为2016年以来最低；2026年9月末水产级粗制鱼油FOB报价8,300—8,400美元/吨，同比上涨约220%。藻油作为替代来源，需求窗口正在打开。目前，该联盟处于拟成立阶段，具体成员企业名单、协议期限及覆盖的原料规模暂未披露。（来源：21世纪经济报道原文链接