09月
09
贵茶上新「抹茶云腿月饼」
1天前
每日新品
近日，贵茶上新「抹茶云腿月饼」，将贵州铜仁抹茶与云南宣威火腿结合，以“抹茶+云腿”的混搭组合打造咸甜茶香风味。新品采用绿色抹茶酥皮，抹茶粉添加量≥1.0%，其中茶固体饮料抹茶添加量≥97.0%；云腿馅料方面，火腿馅料添加量≥85.0%，其中宣威火腿添加量≥20.0%，并以蜂蜜替代部分蔗糖，形成茶香与咸甜火腿风味的组合。目前，该新品已上架天猫贵茶叶旗舰店，售价为52元/盒。（来源：贵茶）
九阳豆浆上新「自律搭子Pro」系列
1天前
每日新品
近日，九阳豆浆上新「自律搭子Pro」系列谷物豆浆餐，推出「西梅芭乐奇亚籽」和「羽衣甘蓝百香果」两种口味。相比此前版本，新品单袋增量至35g，并通过燕麦、藜麦、奇亚籽、大豆等多种谷物及豆类原料组合，进一步强化一袋一餐的代餐属性。其中，「西梅芭乐奇亚籽」添加燕麦片、红藜麦片、黑藜麦片、白藜麦片等，膳食纤维含量为14g/100g；「羽衣甘蓝百香果」则以燕麦、黄豆为基底，加入羽衣甘蓝粉和百香果粉。目前，该新品已上架天猫九阳豆浆旗舰店，售价均为35g*7条/34.9元（来源：九阳豆浆）
哈尼牧场上新「咸蛋黄牛胸口脆片」
1天前
每日新品
近日，哈尼牧场上新金馥系列「咸蛋黄牛胸口脆片」，推出原味、香辣味、芥末味3种口味。新品牛胸口添加量≥92%，以牛胸口肉为基底，搭配咸蛋黄和面包糠，并通过低温慢烤制成薄脆形态，在牛肉零食中创新产品形态。口感方面，牛胸口肉搭配酥脆外层，形成肉香与脆感结合的双重口感；营养方面，每100g蛋白质含量为30.5g。目前，该新品已上架天猫寻香牧场食品旗舰店，售价为38元/袋。（来源：哈尼牧场）
正大集团中国区COO侯孝海兼任食品事业线总裁
1天前
近日，正大集团中国区食品事业线成立暨2026年中工作会议在正大食品企业（青岛）有限公司召开。会议信息显示，正大集团中国区COO侯孝海已兼任食品事业线总裁，食品事业线各业务中心、销售战区及食品工厂等相关负责人参会。侯孝海近期表示，当前消费进入“缩量时代”，产业链重构、行业分化及竞争加剧成为主要特征。针对这一环境，他提出以消费者为中心、加强年轻消费群体及消费场景洞察、将增长作为核心策略，并通过品质、效率、投资、品牌及人才体系建设提升经营确定性。（来源：云酒头条）
Nourish Ingredients完成10吨Creamilux工业化生产，加速精密发酵脂肪商业化
1天前
近日，澳大利亚精密发酵公司Nourish Ingredients与SD Guthrie International Speciality Ingredients合作，在荷兰完成10吨动物源替代特种脂质“Creamilux”的工业化生产。此次生产直接利用合作方现有工业设施，无需自建大型生产工厂；合作方工厂最高可支持每天20吨产能，为后续规模化生产提供基础。Creamilux主要用于模拟传统乳脂的奶油口感及功能特性，在终端食品中的添加比例约为0.2%，此次10吨产量预计可支持约5000吨终端食品生产。目前，Nourish Ingredients正与多家全球食品企业开展乳制品、植物基食品、涂抹酱及糖果等应用测试，预计首批含Creamilux的产品将在未来6个月内上市。（来源：Protein Production Technology International）
太子奶创始人李途纯去世，享年66岁
1天前
9月8日，北京商报记者从子承乳业内部人士处获悉，太子奶创始人、原湖南太子奶集团总裁及董事局主席李途纯于9月7日在北京去世，享年66岁。李途纯于1996年创办太子奶，后推动品牌快速扩张；2008年因资金链断裂及盈利下滑失去太子奶控股权。2021年，李途纯与其子李帅创立“子承奶”，并于2024年宣布重返乳酸菌市场，旗下产品主要为常温乳酸菌饮品。（来源：北京商报）
三只松鼠成立“超鲜标签”品牌管理公司
1天前
近日，安徽超鲜标签品牌管理有限公司成立，由三只松鼠全资持股。企查查信息显示，新公司经营范围包括食品销售、食品互联网销售、酒类经营、餐饮服务及城市配送运输服务等。从经营范围来看，新公司业务覆盖食品零售、餐饮及配送等多个环节。（来源：财闻）
通用磨坊推进“Accelerate”战略，加大品牌投资推动增长
1天前
9月8日，通用磨坊在2026年巴克莱全球必需消费品大会期间重申2027财年全年业绩指引，预计有机净销售额同比下降1.5%至增长0.5%；按固定汇率计算，调整后营业利润预计下降8%至13%；调整后摊薄每股收益预计为3.00至3.20美元。通用磨坊表示，2027财年将继续围绕“Accelerate”战略加大品牌投入，重点覆盖产品、包装、品牌传播、全渠道执行及消费者价值等方面，以推动有机净销售额增长。公司计划于9月23日公布2027财年第一季度业绩。（来源：公司发布）
良品铺子正式入局新鲜零食赛道
1天前
9月12日，良品铺子新鲜健康食品7.0门店将在武汉汉阳汉商银座开业，这是品牌成立20年来第七次升级线下门店。新店将产品结构从以常温零食为主，升级为“冷链短保+鲜制+常温”的组合，并引入现烤、冷卤、日配烘焙及现制饮品等品类，覆盖早餐、佐餐、下午茶、宵夜等消费场景。产品方面，新店将推出现烤岩烧猪肉脯、现烤馅饼、现烤坚果、冷卤土鸭以及杨枝甘露、精酿鲜啤等。部分冷卤、现烤坚果及现烤肉脯产品自2025年7月起已在武汉、深圳、成都等城市进行门店测试。同时，良品铺子通过专用冷库、全程冷链运输、门店验收及库存与效期预警等环节，搭建冷链短保产品供应体系。（来源：极目新闻）
奥利奥设立“核心业务”与“增长平台”两大业务平台
1天前
9月9日，亿滋中国证实，奥利奥已于今年早些时候设立“核心业务”与“增长平台”两大业务平台，分别由陈博、罗沁心负责。其中，“核心业务”覆盖奥利奥经典夹心饼干等成熟业务线，“增长平台”则覆盖蛋糕、迷你饼干、薄脆饼干等新兴业务线，旨在推动品牌与创新双轮驱动增长。人事方面，陈博自5月起担任奥利奥核心业务负责人，罗沁心自6月起担任增长平台负责人。增长平台中的蛋糕业务仅包含常温包装产品，冷冻蛋糕业务仍由亿滋中国独立运营，并在山姆、盒马等渠道销售。（来源：观点网）
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