10月
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雀巢日本与明治启动海上运输合作计划，以提升运输效率和减少二氧化碳排放
2周前
10 月 16 日雀巢日本官宣，将和明治开展跨企业协同海上往返运输，10 月 19、22 日分阶段启动关东‑关西航线。采用 RORO 滚装船只运载挂车，减少卡车长途行驶；关东往关西运送明治奶粉，关西返回关东运载雀巢咖啡饮料，消除返程空驶。对比全卡车陆运模式，预计年 CO₂排放降低约 56%，同时缓解日本卡车司机短缺难题；项目初期每月 1 次往返，后续逐步提高发运频次。（来源：雀巢日本官方 ）
美国百事旗下多力多滋推出柠檬胡椒味玉米片
2周前
每日新品
10 月 15 日百事发布，旗下 Doritos 多力多滋推出限定新品柠檬胡椒味玉米片。灵感源自亚特兰大热门口味柠檬胡椒鸡翅，融合明亮柠檬果香、黑胡椒辛香与咸鲜层次。该风味近年在餐饮端快速走红，品牌将其转化为零食配方。新品为限时款，2027 年初登陆美国全国零售渠道；此前在 NACS 展会上面向零售商预览，市场反馈积极。目前，官方暂未披露产品规格与建议零售价（来源：百事官方）
婴幼儿辅助食品拟纳入特殊食品监管
2周前
日前，国家市场监督管理总局发布《中华人民共和国食品安全法（修订草案征求意见稿）》（下称《征求意见稿》），将婴幼儿辅助食品纳入特殊食品范畴，实施备案管理。监管产品覆盖6月龄至36月龄婴幼儿食用的谷类辅助食品、罐装辅助食品、辅食营养补充品。此前婴幼儿配方食品已经按照特殊食品严格监管，婴幼儿辅助食品监管层级相对偏低。按照草案，这类辅食产品将执行更严格的原料管控、生产过程管控、标签标识、广告宣传监管，遏制虚假营销、配方不合规等问题，强化低龄婴幼儿饮食保护。（来源：国家市场监督管理总局）
三养食品推「可以喝汤的火鸡面」，辣鸡汤杯面新品上市
2周前
每日新品
10月16日，三养食品宣布推出可以喝汤的火鸡面新品火辣鸡肉风味汤面（Buldak Stew Type Ramen），打破了传统火鸡面干拌的吃法，加入了大量大蒜、辣椒粉与特制酱汁，打造出可以畅饮的浓郁麻辣汤底。这款汤面主要提供「大杯装」与「袋装」两种规格。据台湾市场价格信息，杯装定价为新台币49元（约合人民币11.0元），袋装为新台币65元（约合人民币14.6元）（来源：三养食品）
雀巢发布2027年食品与饮料趋势预测报告
2周前
10月15日，雀巢美国公司发布《2027年食品与饮料趋势预测报告》 ，报告结合消费者行为、零售端销售表现、菜单追踪及社媒搜索等大数据，指出未来一年将决定美国人饮食习惯的五大趋势。
报告认为：饮食价值已经变得非常个性化，消费者对于入口的每一口食物、每一滴饮品都变得更加挑剔，产品必须带来更明确的营养益处、更极致的风味或量身定制的感官体验，让他们觉得“物有所值”。
五大趋势分别为：（1）风味向“风趣、酸爽”进阶（The Zest Is Yet to Come）、（2）蛋白质+ （Protein&）、（3）水果果香重回咖啡主角（The Juicy Cup）、（4）全球风味进入“细分地域时代”（Global Drops a Pin）、（5）带来感官和情绪回报的小确幸（A Little Extra Goes a Long Way）
iSDG 上新纳豆运动营养食品（耐力类），复配纳豆粉、红花籽油与地龙蛋白
2周前
每日新品
10月16日，iSDG推出纳豆运动营养食品（耐力类）新品。据介绍，该产品采用纳豆粉、红花籽油、地龙蛋白三维协同配方，每粒添加110mg发酵纳豆粉，外检实测纳豆激酶活性2445.05FU/粒，红花籽油259.2mg/粒（亚油酸含量78%以上），地龙蛋白2mg/粒。产品采用特殊工艺提纯去除纳豆氨臭味，胶囊小巧仅650mg，每日2粒。规格为39g（650mg/粒×60粒）。（来源：iSDG）
伊藤园推出瓶装“Oi Ocha”速溶茶粉，一按即出粉、冷热双泡
2周前
每日新品
9月21日，伊藤园推出两款瓶装速溶茶新品：“Oi Ocha抹茶绿茶”和“Oi Ocha健康矿物质大麦茶”。两款产品均采用速溶茶粉，可在冷水和热水中快速溶解，消费者只需轻轻一按即可倒出一份速溶茶粉，并可通过调节按压次数自由调整茶汤浓度。此外，茶粉不局限于冲泡饮用，也可用于冰品等食物的风味搭配。
产品规格为40g，按每杯150ml计算约可冲泡50杯。茶粉用完后，瓶身还可搭配同系列40g袋装茶粉补充使用。目前，两款新品均已在日本全国上市，建议零售价为1080日元/瓶（含税），折合人民币约45.8元。（来源：伊藤园）
美国肯德基2027年起改用可口可乐，结束与百事数十年渊源
2周前
当地时间10月15日，美国肯德基宣布与可口可乐公司建立新的合作伙伴关系。从2027年1月开始，肯德基将把其美国饮料合作伙伴关系转至可口可乐公司，预计到2027年春季，可口可乐产品将在全美所有肯德基餐厅供应。公开资料显示，肯德基隶属于百胜餐饮集团，而百胜餐饮集团的前身是百事公司旗下的餐饮业务部，1997年10月分拆独立。此次更换饮料供应商，意味着肯德基美国门店将结束与百事可乐的长期合作。（来源：界面新闻）
妙多推低脂咖喱酱，一袋约1/3苹果热量
2周前
每日新品
10月16日，妙多食品推出低脂咖喱酱新品。据介绍，该产品主打低脂低卡，一袋（50g）热量≤45千卡，约相当于三分之一苹果的热量，无需额外调味即可一酱成菜，适配厨房小白、上班族及减脂人群。目前，新品已在官方渠道上线，整箱发售，售价为699元/100袋。（来源：妙多食品）
老年向全营养冰淇淋「Me ICE」获 2026 年优良设计奖
2周前
近日，日本食品科技公司LacuS旗下老年全营养食品品牌Me TIME FOODS推出的全营养冰淇淋「Me ICE」获得2026年度优良设计奖。
据介绍，该产品面向75岁以上后期高龄者，每份含33种必需营养素，满足每卡路里营养素充足率100%，并采用融化后仍保持粘稠度的吞咽友好配方，即使融化也能轻松吞咽。产品共有香草、巧克力、草莓、抹茶、黄豆粉5种口味，开发初衷是解决老年人“吃不下营养补充剂”的痛点，将“不得不吃”转化为“想吃”。产品为100m规格，在日本乐天市场购物平台上以5口味混合装形式销售，售价2990日元（约合人民币129元/组）。（来源：PR TIMES）
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