相关 | Foodaily每日食品

10月 27

6天前

10月27日，东鹏饮料集团宣布即日起终止与法国足球运动员基利安·姆巴佩的全部合作，声明称“坚决反对、零容忍伤害民族感情的行为”。同日，蒙牛乳业官微发布内容相近的声明，即日起终止与姆巴佩的全部合作。妙可蓝多方面社交平台已下架姆巴佩代言海报、短视频等全部宣传素材。事件起因是姆巴佩近日发表涉华不当言论，截至10月27日，姆巴佩本人及所属俱乐部均未公开回应。（来源：新浪财经）原文链接

55 周年脑洞联名！日清合味道推出「异世界合体」系列 3 款跨界杯面

6天前

每日新品

近日，为纪念合味道（Cup Noodles）诞生 55 周年，日清食品官宣「异世界合体」联名系列。本次分别联动筑地银章鱼烧、湖池屋辣味零食 Caramucho、桃屋海苔酱「ごはんですよ！」三大国民美食 IP，打造三款杯面：合味道 × 筑地银章鱼烧、咖喱合味道 × 湖池屋 Caramucho、海鲜合味道 × 桃屋海苔酱。每款产品搭配专属汤头、特色配料与附加调味包。规格为标准杯（77g），建议零售价均为259日元（含税279日元，约合人民币11.2元）。（来源：日清食品）原文链接

ProAmpac将生物制剂嵌入食品接触薄膜，活性包装进入工业级量产

6天前

10 月 19 日，美国柔性包装巨头 ProAmpac 联合 Copperprotek 发布 ProActive Intelligence™ Shelf Protect (SP) 系列活性包装薄膜，产品取得 FDA、USDA 双重食品接触合规认证，适配生鲜牛羊猪肉、熟制肉制品、鲜三文鱼、新鲜奶酪等高蛋白品类。双方将Copperprotek的活性分子封装于聚烯烃薄膜层中，使生物制剂在加工、收缩成型过程中不流失活性，并在储运阶段持续释放抑菌因子。产品线涵盖三款收缩袋与膜材：TruTite-SP-1000去骨收缩袋、ClearShield®-SP-1000含骨收缩袋，以及Envio®-SP-1000成型与非成型膜材。预计导入之后，可帮助加工企业减少 15‑25% 生鲜损耗。（来源：AHAN格点全球）原文链接

Umios 890 亿日元收购北美冷冻水产龙头 HLF，完成北美产业链垂直整合

6天前

10月26日，日本水产加工大厂Umios（旧名Maruha Nichiro）宣布，将以约890亿日元（约合人民币38.4亿元）收购加拿大冷冻水产食品企业High Liner Foods（HLF）。交易预计于2027年1月完成，届时Umios将取得全部股份，HLF成为其全资子公司。 HLF 是北美零售冷冻水产头部企业，本次收购旨在补齐Umios在北美的下游销售网络，利用HLF的客户基础扩大自家商品销售，构建从原料采购到终端产品的一贯体制。（来源：Biggo财经）原文链接

华朴生命下一代精准益生菌项目签约无锡，总部落户高新区

6天前

10月25日，江苏华朴下一代精准益生菌与微生态功能医学总部项目签约落户无锡高新区。项目构建"江南大学技术转化—特食院孵化—华朴产业化"协同模式。华朴专注下一代精准益生菌研发，储备超万株菌株，掌握五层微包埋等核心技术，业务覆盖十大领域，产品远销80多国，服务雀巢、拜耳、华润等近百家客户。项目分两期建设共四条产线，将补齐区域特殊食品中试放大与产业化短板，提升合成生物产业核心竞争力。（来源：华朴）原文链接

叮咚上新富吃“还魂姜黄糖”软糖，主打微辣回甘

6天前

每日新品

近日，叮咚买菜上架富吃（Fuchi）“还魂姜黄糖”软糖。新品产自印度尼西亚，在姜黄基底中加入生姜，风味呈现为微辣回甘，Q弹耐嚼。产品已在富吃官方旗舰店等线上渠道上市，规格为42g/包，售价为12.8元。

咖皮 kapy上新醇黑即溶咖啡粉，巧克力 + 烤红薯风味

6天前

每日新品

近日，永璞子品牌咖皮咖啡（kapy）上新醇黑即溶咖啡粉。新品0糖0脂0卡，采用深烘工艺，融合巧克力浓郁感与烤红薯焦香，打造秋冬向风味。新品已在咖皮咖啡官方旗舰店上市，规格为2g×10条/盒，售价29.9元。原文链接

10月 26

日本 Kikkoman Soy Foods 推出高端无调制豆乳「澄香」

1周前

每日新品

近日，龟甲万旗下 Kikkoman Soy Foods 推出高端无调制豆乳「澄み香」，佐贺大学用育种大豆解决豆乳青臭痛点。产品采用佐贺大学历经约 40 年培育的「佐大 HO1 号」大豆，可将造成豆腥的亚油酸降低约 90%，配合龟甲万注册专利的 “清爽醇厚工艺”，借助蒸汽把残留异味成分挥发去除，实现醇厚顺滑、后味干净的饮用体验。产品大大豆固形物达 11%，为普通无调制豆乳 1.2 倍。产品包装为1L 带旋盖苗条纸盒，不含税建议零售价 600 日元（约合人民币 25.4 元）。（来源：食品新闻 WEB 版）原文链接

新加坡新抹茶品牌 Matchami Lab 在日本首次亮相

1周前

10 月 26 日 PR TIMES 消息，新加坡企业 Matchami Global 旗下全新风味抹茶品牌 Matchami Lab，将于 11 月 6‑8 日在东京表参道开启品牌首次限时快闪店。品牌意在降低抹茶消费门槛，跳出传统茶道刻板印象；现场提供 7 款风味抹茶拿铁、限定烘焙点心，同时售卖抹茶粉与居家冲泡套装。视觉采用柔和马卡龙色调，对标美妆轻奢感；11 月 5 日提前举办媒体创作者内览会，全部采用无现金结算。（来源：PR TIMES）原文链接

Uncrustables 突破百亿美元销售额，推出可冷藏版本免解冻即食

1周前

10 月 26 日 Food Dive 报道，美国 Smucker 旗下无 crust 花生果酱三明治 Uncrustables 品牌年销售额突破 10 亿美元。品牌推出历史性升级版本，依旧冷冻渠道售卖，但消费者买回后可放入冰箱冷藏最多 5 天，无需等待 30 分钟解冻即可直接食用。企业针对面包老化、馅料渗水等难题修改配方；调研显示半数消费者从未尝试该产品，五成非用户表示冷藏版本会提升购买意愿，72% 现有用户会增加食用频次。（来源：Food Dive）原文链接