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人均30元杯装小火锅，要“抄底”呷哺
在“变小”、“变快”这件事上，火锅一直在努力。
餐企老板内参
2023.12.27
一个商场“挤”了30家面包店，上海烘焙离洗牌不远了？
19家还开在同一层。
红餐网
2023.12.27
「和府」李学林：消费升级或降级，只不过是消费本质的归位
找朋友、出海去、向下沉、深布局。
明亮公司
2023.12.27
圣诞“内卷”的药食同源，市场规模达百亿
香料在发展食品的口感和风味方面起着至关重要的作用，并且还含有许多对健康有益的特性。
食研汇FTA
2023.12.27
2023中国零售业十大事件
2023年，竞争、融合、求存和发展在整个零售行业上演。
灵兽
2023.12.27
平替消费时代来了：Z世代“听劝”，1688“显眼”
作为阿里旗下的源头厂货直销平台，1688正在被年轻人重新发现和定义，被“带火”和出圈。
第一财经
2023.12.27
闻闻深圳味道：好不好吃喝，是评判茶饮店的唯一标准吗？
产品好依然是开好新式茶饮店必要条件。
新茶视界
2023.12.27
专访奥乐齐中国董事总经理Roman Rasinger：中国消费者“理性化”趋势是我们加速发展的机会点
有限的SKU、尽可能地多做自有品牌、高效的门店营运——自1913年诞生以来，德国平价社区超市奥乐齐一直坚持这
第一财经YiMagazine
2023.12.27
节日面包，要好吃，也要加分的包装设计！
毕竟，好包装是吸引注意的第一步。
CIB烘焙技术研究所
2023.12.27
全球1567家初创公司，正在做哪些生意？探索2024十大成分趋势
10大成分趋势分别为植物蛋白、活性成分、微藻、代糖、成分信息学、成分透明度、新型乳液技术、生物活性化合物提取、先进的成分生产方式和非乳制品替代。
食研汇FTA
2023.12.27
被定位高端膳食纤维，抗性糊精未来该如何在食品中布局？
抗性糊精已经逐渐引起我国相关生产企业的重视，这将使得其在食品行业中的应用范围越来越广阔。
食研汇FTA
2023.12.27
香飘飘破家族化
看来，香飘飘的问题，还真不是家里几个人开几场家庭会议就能解决了。
斑马消费
2023.12.27
“过气”的同仁堂，逆势反攻
无论是中药资源、品牌张力还是零售布局，同仁堂都是无可争议的中药第一品牌，这是其业绩重回巅峰的希望。
砺石商业评论
2023.12.27
一文讲清“City walk”带给品牌的营销启示！
生活没有标准答案，每一种习惯都值得被记录与关注。
营销兵法
2023.12.27
食力·食势：2023巨量引擎食品饮料白皮书
随着消费重启，2023年将成为未来衡量经济恢复和发展进程的新基准线。
侠说
2023.12.27

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