批量烘焙的饼干在味道和外观上都十分大众化。来自纽约的糕点师Amber Spiegel则用画笔和耐心为我们呈上了一组视觉与味觉的盛宴，她用可食用颜料为每块饼干镶上独一无二的精致花边以及各种复古风格的花纹装饰，配合独特
专利之家
2014.11.26
B4RM4N是一款智能调酒器，通过蓝牙4.0与智能手机连接后，配合专用app，按照预设即可帮助用户调制出任意一杯完美的鸡尾酒。它会指导用户该加多少冰块，哪种配料，以及需要摇晃多久或者该如何搅拌以达到最佳效果，并通
先看看
2014.11.26
据报道，《关于加强第三方平台网络订餐管理的若干意见》发布后，记者接到大量读者询问关于网上预订的芝士、巧克力、鲜奶等蛋糕，今后是否都被列入禁止外送范畴。昨天（11月24日），（上海）市食药监管局食品餐饮监管
东方网
2014.11.25
欧洲乳品集团Arla 食品集团为下一代乳制品重组研发了一系解决方案，使乳制品加工企业可以生产更高品质，没有鲜奶的特别奶酪。研发方案为乳制品加工企业提供一个新的机遇，基于Nutrilac 功能乳蛋白质、水分和脂肪的基
新西兰乳品网
2014.11.25
据德国媒体消息，羽扇豆（鲁冰花）蛋白质加工成肉类食品或牛乳替代产品。来自德国巴伐利亚州与梅克伦堡-前波美拉尼亚州的科学家获得了德国2014未来奖。德国总统高克在柏林颁发了该奖项与25万欧元奖金。来自Fraunhofe
食品伙伴网
2014.11.25
据澳洲网24日报道，情绪低落的时候吃点冰淇淋会让人心情好转，这是因为食物中含有的血清素有调节情绪的作用。为此，墨尔本一家餐厅老板计划推出世界首家快乐餐厅，通过供应各式蕴含丰富血清素的食物让顾客心情愉悦。
中国新闻网
2014.11.25
又到了吃火锅的季节，肉丸作为火锅伴侣必不可少，如撒尿牛肉、香菇贡丸、牛肉丸、鱼丸、虾丸等。这些肉丸里到底有多少是肉?网传肉丸筋道是加了肉弹素，这样的肉丸能吃吗?散装肉丸未标示含肉量近日，记者走访一些商超
京华时报
2014.11.25
11月18日，台立法院三读通过食品安全卫生管理法(简称食安法)部分条文修正案，不仅大幅提高对黑心厂商的处罚力度，并在管理制度上进行了多项创新。对于这次修法，台各界基本都持肯定立场，认为有利于重塑各界对台湾食
法制日报
2014.11.25
今年从中国采购的咖啡豆数量是其历史最高水平。这表明，在咖啡豆传统出口国供应存在担忧之际，中国正在成为咖啡豆供应的新兴力量。根据输运信息服务公司PIERS的数据，星巴克今年前九个月从中国向美国进口阿拉比卡咖啡
参考消息
2014.11.25
2014年最后一个季度，除了汽车喝的油，餐桌上的食用油价格也迎来大幅下跌。据悉，包括金龙鱼、福临门在内国内多家食用油生产企业，日前均宣布在全国范围内下调售价，综合降幅超过10%，其中5升装的金龙鱼1∶1∶1食用调
潇湘晨报
2014.11.25
在加速布局全国市场的同时，成本也随之水涨船高。昨日，辉山乳业发布了截至9月30日前6个月的财务报告，其中值得关注的是，辉山乳业半年的经营费用由去年同期的3.043亿元增加至今年的4.87亿元，增幅高达60%，尤其是包
北京商报
2014.11.25
在印度，雀巢公司约45%的收入来自乳制品和营养品。为提高收益，未来几个季度雀巢印度公司将继续从其产品组合中剔除低利润产品，以使其产品分布更趋合理。雀巢印度公司总经理Etienne Benet 在周二的一份声明中表示，遴
foodaily翻译
2014.11.25
荷美尔食品公司的特色食品事业部已与癌症营养协会合作，开发专门针对癌症患者特殊营养需求的新产品。该癌症营养协会是由著名的癌症中心、厨师和关注接受癌症治疗病人营养问题的营养专家组成的协作组织。根据美国癌症
foodaily翻译
2014.11.25
2014年是甘蓝菜年。但是下一个会是什么呢？我们来预测一下2015年的食品趋势。2015年，从汤到啤酒，海藻将无处不在2014年，我们痴迷于甘蓝、藜麦和手工精酿啤酒，那么2015年的食品趋势又将怎样?苍白茎藜 既然我们已经
foodaily翻译
2014.11.25
冬天在户外能喝上一口热水是件多么舒心的事，奈何保温杯效果太好，倒进去时是100度的开水，喝的时候是99度的开水，急得烫口啊！这款由洛可可设计的55度快速降温水杯采用了特殊的工艺，利用物理降温原理，将100度的开
非创意不生活
2014.11.25
Foodaily每日食品
