多元醇(FODMAP)饮食，即容易发酵的低聚糖、 双糖、单糖和多元醇含量较少的饮食，正开始流行起来，给零食棒、谷物棒和能量棒中使用较多的某些功能性纤维（比如菊粉）释放了一个警示信号。根据英敏特全球新产品数据库
Mintel英敏特
2016.03.23
英国是糖分摄入量最高的西方国家之一。英国癌症研究会今年年初发布的一份报告指出，如果按目前的趋势增长，到2035年，英国将近四分之三的成年人都会存在超重或肥胖问题。眼看国民越来越肥胖，英国政府只能使出杀手锏
环球时报
2016.03.23
国内生产的矿泉水，普遍为了杀菌而大量使用臭氧，这就带来了一种名叫溴酸盐的衍生物。在控制菌落方面，用臭氧来杀菌，和导致过多的溴酸盐出现，这二者之间的确存在着一个矛盾。在新国标中，备受关注的是微生物指标
饮料行业网
2016.03.23
再也不需要正餐，只吃零食即可。随处可见的各式零食在颠覆着人们的饮食模式，食品公司也在紧跟这股潮流，将还不是零食的普通食物也变成零食。这也就意味着像烤鸡、谷物、巧克力、花生酱甚至猪肉罐头在内的所有食物都
foodaily
2016.03.23
3月21日上午，达能旗下奶粉品牌可瑞康在官方微博发布公告称，可瑞康金装系列将在中国暂停销售，新西兰可瑞康则在当地未受影响。谈及停售原因，达能方面回应称系战略调整，未来将重点布局旗下爱他美、诺优能两大品牌。
新京报
2016.03.23
3月21日，目前最权威和最全面的中国品牌排行榜第六届BrandZ最具价值中国品牌100强盛典在京举行。凭借稳健的市场表现与品牌贡献，蒙牛乳业蝉联最具价值中国品牌20强。BrandZ作为一种独特的品牌估值方法，其调查覆盖31
新华网
2016.03.23
广西最大的区域乳企皇氏乳业自从改名皇氏集团之后，便在转型之路上越走越远，这家自成立以来便一直深耕乳业的公司在近几年却出人意料地频繁跨界，转做影视等文化领域。当外界不务正业等质疑之声不绝于耳的时候，皇
饮料行业网
2016.03.23
美国英联马利公司称：Aromaferm新型谷物发酵物，将帮助商业烘焙师创造出符合现代健康趋势的正宗老式面包。 英联马利全球应用技术高级副总裁Barry Clayton表示：当今市场上，消费者偏好手工面包的味道，色泽，口感和形
foodaily
2016.03.23
对人和食物都适用的一条重要法则就是多样化。这也让坚果和水果变成了糖果中的理想原料。榛子营销协会总监Polly Owen说：当你在零售店的糖果橱窗前驻足时，你会发现有很多选择。包含有多种坚果的食品也在增多，并在包
foodaily
2016.03.23
由于茶的健康概念，衍生出来的茶饮料成为一种在全世界广受欢迎的饮料，茶饮料在新世纪以来一直是人们日常饮食的一部分。健康潮流推动全球低糖茶饮料消费然而，随着消费者对健康需求的提升，越来越多的人在意饮料中的
Foodaily
2016.03.23
现代社会的忙碌生活给人们带来巨大压力。从国际安全威胁到一整天的会议，或是照看孩子，压力的阴影都挥之不去。解决长期的压力和焦虑可以对免疫系统产生显著影响现代社会的忙碌生活给人们带来巨大压力。从国际安全威
荣格
2016.03.23
这是一个快时代，便捷是一个关键词。日前，7天连锁酒店所属集团推出一个插件式咖啡馆面积6㎡，只要有电，一天就能拼成投入使用。事实上，这种便捷式的咖啡馆并不鲜见：零点吧咖啡、参差咖小啡、连咖啡的Coffee box吧
咖门
2016.03.23
科学研究说，一见钟情的瞬间只要0.2秒。这件事在人与设计之间同样成立。日本包装设计大师笹田史仁在《0.2秒设计力》曾说：购物的客人在经过货架前，让商品映入眼帘的时间只有0.2秒。想要让顾客在这个瞬间惊叹一声哇！
微头条
2016.03.23
近日，为进一步了解国人体质，更好的为消费者提供健康服务，春雨医生发起《全国乳糖不耐受大调研》活动。结果显示，中国大约有3.1亿人口为乳糖不耐受人群，近3.5亿人为疑似乳糖不耐受患者。近日，为进一步了解国人体
帝斯曼
2016.03.23
宣布将华润雪花收归麾下之后，华润啤酒（0291.HK）也在3月18日晒出全年成绩单。刚刚3月才出任华润雪花啤酒总经理的侯孝海，也于3月18日首度在香港出席了业绩记者会，会上还大谈未来产品方向和对外收购态度。中国最大
小食代
2016.03.23
Foodaily每日食品
