日前，通用磨坊贸易（上海）有限公司与江苏辉源供应链管理有限公司、南京卫岗乳业有限公司在南京正式签约战略合作，三方将围绕大健康概念，共同打造集 饮食健康、渠道互补、资源共享、惠泽客户的食品行业产业链。据悉

最近费列罗旗下的榛子巧克力酱 Nutella 在意大利的很多超市都被下架了，因为 Nutella 里含有棕榈油。而去年 5 月欧洲食品安全局发布警告说，棕榈油里可能含有致癌物质，他们将会展开更进一步的研究。虽然棕榈油制品并

如果你是星巴克的员工，临时计划要出去旅行，你可能会跟你认识的同事发信息、打电话、或者在群里/Facebook 上询问是否有人可以顶替你。有时候你的经理可能还会为此和其他店长来回电话沟通换班事宜。但现在有了更简单

冬季雾霾季，除了空气净化机、口罩之外，主打清肺相关的保健品也卖得很好。日本的小林制药就打算在今年为清肺汤 DUSMOCK 增加 30%的销量，达到 110 万包的销量。它将通过延长工厂的开工时间等应对清肺汤的增产。这款

杜邦营养与健康事业部引领医院营养小吃开发，与丹麦医院及特种冰淇淋生产商合作支持更好的病人营养杜邦营养与健康事业部驱动了一项与领先丹麦医院及冰淇淋生产商为有营养不良风险的住院病人开发营养冰淇淋产品的合作

当今的零售市场千变万化，各种健康趋势、标签声称、营销策略层出不穷。成功的面包师通过提供各种各样的产品来吸引注重健康或重视口感的消费者。尼尔森最新数据显示，烘焙行业的年销售额高达500亿美元。饼干、烘焙零食

1月6日，荷兰最大乳品企业荷兰皇家菲仕兰在上海正式启用中国客户体验中心。中国上海的客户体验中心是菲仕兰继荷兰总部后设立的全球第二家客户体验中心，这一客户体验中心主要服务于大中华区的餐饮专业客户，中心的设

如今，将巧克力和水果组合在一起的产品市场欣欣向荣。数据显示，水果-巧克力组合的产品销售在最近三年内增长了116%。美国国家糖果协会公共关系与市场交流部副总裁Susan Whiteside表示，组合形式的新产品受欢迎的程度

英国棉花糖品牌Mallow Marsh正在努力吸引消费者的目光。英国优质棉花糖品牌Mallow Marsh近日宣布将在英国超过800家的星巴克上市，还将在咖啡相关手机app上进行促销推广。棉花糖制造商Mallow Marsh指出，30%的糖果

全球汽水消费量一直在下降，公认的原因是人们渐渐选择避开含糖的饮料。如果真正的原因并非出于对营养考虑而是新的竞争者抢走了生意呢？分析师Nik Modi在一次饮料行业的大会上提到，星巴克抓住了碳酸水的机会。二十年

消费者渴望有益健康的新产品，为紧跟消费者步伐，饮料制造商一直在开发新产品并推向市场。虽然大部分难以在商店货架上脱颖而出，但是今年一些品牌的创新产品成为了热点。在分析了2016年市场发布的新饮料，并遴选出五

纾缓经痛的巧克力日前，瑞士巧克力品牌Chocolate With Love就为了女孩们，推出专门助于纾缓经痛的巧克力「Frauenmond」（可译为「女人的月」，有着「Oh！从我身体流血，全身很痛」的含意...）!据了解，Frauenmond是采

全球市场调查公司英敏特，通过分析食品和饮料产品市场，公布了2017年全球食品市场的6大发展趋势。从其公布的6大趋势来看，明年食品市场发展的关键字为传统、保健，环保、缩短工作时间和效率和提高健康素养。1、传统复

在AIPIA(活性与智能包装工业协会)大会的演讲竞赛之后，喜力从9家公司中选择出3家进行下一代智能包装的开发。在接下来的几个月里，Constantia Flexibles、CapTag Solutions和Rako Group将会到阿姆斯特丹与喜力的设计和

CRISPR（Clustered regularly interspaced short palindromic repeats，成簇规律性间隔短回文重复序列）是目前世界上最快速、最精确有效的基因编辑技术之一。孟山都公司最近取得了博德研究所（Broad Institute）授予