餐饮赛道里，饮品行业具有独特优势，爆发力强。讲到餐饮，其实餐和饮是两个不同的大赛道。餐食相对于饮品而言比较正式和隆重，而饮品相对适合轻娱乐社交场景。消费者选择去餐馆吃饭原因以宴请居多，以提前订位为主；

羊奶是国内乳业市场中的第二大类别。由于羊奶营养价值较高，不易获取，从而使产品的商业价值升高。在当前消费升级的大环境下，消费者对价值型产品的需求越来越普遍，从而使羊奶成为近年来的热门产品。目前国内已经有

一颗草莓，开启了盒马新农业的产业大门。侯毅，现在很多人习惯叫他的花名：老菜。也有更多的人，熟知网红全国的盒马是他在领导。而他的正式职位头衔上，目前已有三个公开场合的身份：阿里巴巴集团副总裁，数字农业事

双十一过后，重庆潼南一辆载有自热方便火锅的运输车在高速路上突然起火，好在被及时发现后采取报警灭火处理，没有造成人员伤亡。然而自热火锅和其它自热类食品，就像这火一样，突然烧起来，但却一直热度不减。回顾过

生酮饮食及其他低碳水饮食方式的盛行，反映了消费者的抗糖诉求，而对健康的注重、选择多样导致消费者开始对冷冻甜点避而远之。虽然感性会经常打败理性，但这些变化也确实给冷藏/冷冻甜点细分市场带来不小的挑战。过去

甜品店里卖鸡爪、鱼丸到底是加分还是减分？众所周知，门店(品牌)与品类在市场上有一些必然的关系，顾客就是靠其中的关系来认知并选择性地进行消费，比如说消费者到了火锅店，一定是去吃火锅；进了快餐店，一定是去吃

你的成功，我们能否复制？美国新品牌模式已有DTC，甚至最新的ITC，国内新品牌在不同的消费市场土壤和流量环境中，如何因地制宜走出一条适合自己的成长路径？1为什么消费品突然变成创业投资焦点？今年消费品牌一下子变

什么样的食品生意算是一门好生意？巴菲特的喜诗糖果(See's Candies)模式一直被业内人士津津乐道：品牌忠诚度、强定价权、小投入、高产出。反观国内，在这片民以食为天的土地上，长久以来除了茅台，似乎大家却找不到其

我们每周为你摘取最重要的、最有价值的大公司头条新闻，一切可能改变这个行业的公司都在其列！本周看点：新产品1、瞄准纤体养生人群，光明乳业推常温酸奶新品牌SLASH2、元气森林发布LP28糖|油|脂|对策低温酸奶，LP28

近几年，我们能够在市场上看到越来越多的食品饮料品牌主打裸，零，手工等等宣称来吸引消费者的眼球，这一类的产品也因消费者对于健康营养的日益关注而获得了较高的消费增长。带有这些更天然，更少添加，或者说更少加

今天，来聊聊休闲零食市场的纷争。最近三只松鼠创始人章燎原说：虽然眼前我们线上的业务很大，但是对于我们未来经济规模，起决定性的作用还在线下。良品铺子目前双线处于非常均衡的发展方式，50%的销售贡献是来自于线

阿里新零售的标杆，2016年1月开出第一家盒马鲜生的盒马，在不到4年功夫，迄今已经拓展了包括盒马鲜生、盒马菜场、盒马F2、盒马mini、盒马小站、盒马pickn go和最新、也是面积最大的社区购物中心业态盒马里共七大业态

铅笔道11月29日讯，澳大利亚植物性肉类替代品研发生产商v2food获投3500万美元A轮融资，该轮融资由联邦科学与工业研究组织（CSIRO）创新基金的资本部门Main Sequence Ventures和私人投资公司维港投资（Horizon Ventur

一年前，社区团购创业大潮涌来，资本催生了很多创业明星，松鼠拼拼正是其中之一。这批创业项目中，松鼠拼拼起步最晚，2018年8月才正式上线。但是凭借其创始人杨俊曾是美团元老的这一光环，松鼠拼拼在短短一年内获得了

01老读者们都知道，瑞幸咖啡是我最爱的民族品牌。之前两篇刷遍全网的《瑞幸才是最牛逼的民族企业》以及《瑞幸才是真正的民族饮料》，彻底让大家认识到了这家神奇的公司。还不太了解的朋友，我再介绍一下，现在摆在你