引言自2018年11月推出【臻消费】栏目起，哲略资本公众号已持续跟踪全球新消费市场的最新趋势与动态，为大家分享解读行业优质研报和资讯。社会在变革，消费在创新。哲略公众号在研究全球市场基础上，将持续聚焦消费领
哲略资本
2019.12.18
图片来源 | 望山楂夏天和汽水饮料是好朋友。今夏除了元気森林、汉口二厂，还有一款名为望山楂果汁气泡水也成为新晋网红饮料，因为酸甜的口感、有识别度的玻璃瓶包装、撸串和火锅的好伴侣，这款饮料在魔都地区走红。除
36氪Pro
2019.12.18
佐大狮打造的SaaS+供应链模式有一定的创新性，不过这也是一个非常重的模式，在两个方向都面临强大的市场竞争，其要想在市场里突围可能也并非易事。到2023年，中国餐饮市场将达到7万亿的市场规模，在这个巨大的市场里
新零售百科
2019.12.18
近日，Nuriv新推出了一款口服美容制剂，声称每份可提供20毫升的大麻二酚(CBD)。虽然CBD的使用已经不是新鲜话题，但此次推出的这款产品的特别之处在于使用的是一种胶束状的CBD，意味着其不溶于水，但能以更快的方式吸
桥帮主
2019.12.18
今天我们来关注一下全球食品技术创新趋势。文章分两部分，第一部分我们给大家展示几项非常有意思的新技术（有的离应用还有距离），从食品天然蚕丝被、全生物降解的纸质啤酒瓶到从天而降的食物，这些都是基于可持续战
肠道产业
2019.12.17
微生物研究和益生菌研发工作正在蓬勃开展。从最初微生物与消化系统、免疫系统的健康之间的联系，到现在积极探究微生物与人体全身器官的健康联系1、2。近年来，研究人员分析了鼻腔等呼吸道环境中的微生物组是如何影响
肠道产业
2019.12.17
编者按：信息和数据的快速发展对快消品行业产生了巨大影响。消费者的需求不断变化，快消品公司需要缩短研发周期才能赶得上消费者越来越细分的多样性需求。而新产品的开发需要建立在对消费者更深层次的洞察的基础上，
肠道产业
2019.12.17
导语投融资是一面镜子，资本在作出判断的时候，其实也是对当下产业发生的变化给出自己的反馈或是对未来发展给出预判，这又反过来推动着产业的发展和变革。基于此，我们可以从资本对某个细分领域的投资动态及一些代表
洞见资本
2019.12.17
金领冠悠滋小羊奶源地荷兰风光四天后（12月17日），伊利旗下重磅新品金领冠悠滋小羊婴幼儿配方羊奶粉就要上市了，这对于中国奶粉行业来说无疑是一个重要事件。截至目前，通过配方注册的婴幼儿配方羊奶粉共计90个系列
食悟
2019.12.17
图片来源：pixabay消费者正在追求健康天然的食品成分，但是随着自然资源越来越紧缺，势必需要以技术手段来实现大规模生产，仅靠天然种植萃取显然是不可能的。而且从自然界中收获食品成分会比在实验室中生产耗费更多的
健康原料在线
2019.12.17
图片来源：pixabay近日，日本健康产业杂志社发布了日本2018年健康食品原料终端市场规模的数据。其中，乳酸菌、双歧杆菌以6150亿日元的绝对优势排名第一，GABA、BCAA等氨基酸原料以2500亿日元排名第二，抗性糊精、大麦
健康原料在线
2019.12.17
随着中国消费者对西式文化与生活方式的了解日益加深，咖啡在中国的消费量不断提高，且仍拥有巨大的市场潜力。凯度咨询团队发布《中国咖啡市场：消费成熟化背景下的品牌演进》报告，从品牌定位的角度，提炼出咖啡市场
凯度咨询
2019.12.17
伴随着消费升级，沉静多年的饮料市场也出现了新的搅局者与老品牌的新发力点。亿欧总结农夫山泉、娃哈哈、怡宝三大老牌软饮料品牌近两年推新与收购的动作，发现老牌软饮料企业在当今消费升级背景下的发力重点拓展饮用
亿欧网
2019.12.17
图片来源：Kalsec辣椒在当今食品工业中起着重要作用，它以提取物的形式出现在各类食品饮料中，增强了风味和颜色。随着区域性美食的全球化程度越来越高，消费者对辣味食物的喜爱逐年攀升。Kalsec在2019年进行的一项调
健康原料在线
2019.12.17
收回控股权，完成股权重组，君乐宝已经是真正意义上的河北企业。12月10日，中国奶业协会名誉会长高鸿宾在石家庄向与会嘉宾介绍如今的君乐宝。更让人骄傲的是，今后中国妈妈再也不用海淘就能够购买到世界级品质的A2型
食悟
2019.12.17
Foodaily每日食品
